是谁偷走了中国人的大豆?古老的“五谷”之一,如今却依赖进口
谈到大豆,不少人或许感到生疏,然而提及它的另外一些称谓,想必全体中国人皆耳熟能详,其还被称作黄豆、毛豆,当然,除了这两个通俗的称呼外,大豆还有一个极为正式且磅礴的名称——菽。或许大家对菽不太熟悉,然而其所在的一个组合,想必中国人皆有所闻,即五谷。依中国人之传统,每逢过年,都会言及一些五谷丰登...
古人餐桌上的“五谷”和“五菜”,你知道都是什么吗?
但从唐宋开始小麦就已经成为重要的粮食作物了,我国丰富多彩的面食种类也是从那时发端的。菽就是大豆,如今其已经不再被人们当做主食了。麻就是如今常见的织物原料,其籽在古代也会被当做食物食用,但随着其他主食作物产量不断上升,其也不再被拿来食用。古人的副食除了食用主食之外,古人在副食的选择上面也远没有今...
你知道五谷杂粮是哪些吗?五谷杂粮的变化如何影响中国文化?
古代中国五谷,通常指的是稻、黍、粟、麦、菽五种粮食作物(“五谷”有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。因为古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻相对较少,所以“五谷”中最初无稻。)。稻即水稻,加工后就是大米,是南方地区的主要粮食作物;黍,俗称...
在中医眼里,「五谷」是最养人的食物
一个是“麻(亚麻籽)、菽(shū,豆类)、麦(小麦)、稷(jì,小米)、黍(shǔ,大黄米)”。另一个是“稻(水稻)、菽、麦、稷、黍”。无论哪个版本,五谷都不仅包括谷类,还包含大豆,甚至种子。然而,如今,不少人为了减肥,拒绝摄入碳水化合物,只吃肉和蔬果,这种做法大大背离了养生之道。广东省佛山复星禅诚医院...
五谷茶的品种与种类全解析
大麦茶是五谷茶中最常见的专业一种,它由大麦研磨而成,具有清热解、利尿通便、补肾固精等功效。大麦茶还含有维生素B、维生素E、钙、镁等多种营养成分,能够调节肠胃功能,促进新陈代谢,帮助减肥和消除疲劳。二、糯米茶糯米茶由糯米炒制而成,有补中益气、补脾和胃、补血安神等功效。糯米茶中含有丰富的网上蛋白质...
人们常说的五谷是哪五谷?
五谷,自古以来便是中国饮食文化中的基石,它涵盖了丰富的品种和深远的文化内涵(www.e993.com)2024年9月21日。那么,五谷究竟是哪五谷呢?其实,五谷并没有一个固定的定义,它随着地域、时代和文化的不同而有所变化。但一般来说,五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物。稻,即稻米,是亚洲地区最主要的粮食作物之一。它的种植历史悠久,早在七千...
我国五谷杂粮行业消费进入常态化 企业布局分散且规模化产业化经营...
五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。报告中的五谷杂粮泛指除了大米和小麦以外...
FM青囊相助|中医饮食第二弹,五谷五畜五果五菜如何科学搭配?
五谷一般是指稷、黍、麦、稻、菽五种也就是小米、黄米、小麦、大米和豆类对应五脏稷补脾、黍补心、麦补肝稻补肺、菽补肾所谓“五谷为养”是指以五谷为维持生命肌体的基本食物或基本营养按照饮食养生理论五谷能养颐五脏的真气故称为“养”...
快收藏!别人再问你“五谷”指什么?这样回答
菽——菽就是豆。上古时代只叫做菽,汉代以后,才开始叫做豆。麻——麻指大麻子。麻在古代不是主要的粮食作物,但也供食用。古人常丝麻、桑麻并用,这里的麻,指的是大麻的纤维,不是指麻子。▲图源:卡乐图片宁颖摄辨五谷养脾胃中医认为,五谷性味平和,补益脾胃。《黄帝内经》记载了“五谷为养,五果为助...
古时称它为“五谷之王”,缺粮时才吃,如今大力种植,既是粮食又是药材
五谷之王——苦荞麦相信大家都听说过“五谷”,五谷在我国古代有多种不同的说法,最主要的有两种,分别是稻、黍、稷、麦、菽和麻、黍、稷、麦、菽。不管是哪种说法,五谷当中都有“麦”。这里的“麦”,并不是单纯地指小麦,而是小麦、大麦、燕麦、苦荞麦等各种麦类粮食作物的合成。