阳澄湖大闸蟹,要迟到了?

作为一名资深吃货，中秋佳节的餐桌上，那红彤彤、油汪汪的阳澄湖大闸蟹一直是我心心念念的美食。然而，今年却有些许遗憾，气候作祟，阳澄湖大闸蟹竟赶不上中秋黄金期了。美食文化中，阳澄湖大闸蟹宛如一颗璀璨的明珠。其鲜美的滋味、肥美的蟹黄与蟹膏，承载着无数人对中秋团圆饭的美好期待。每到中秋，一家人围坐，一边欣赏...

银河游记 | 春江潮水: 界首茶干溢芬芳

对大闸蟹则更是极力推崇,在《四方食事》中,老先生直抒胸臆,以为“醉蟹是天下第一美味”,还解释原因是“存其本味”。汪老先生号称美食大家,其美食类散文影响力十分巨大,从广告的角度看足以甩那些代言的明星大腕好几条街。相比之下,鸭蛋和大闸蟹就像高邮美食这顶“皇冠”上的明珠,光芒四射熠熠生辉,而小小的界首茶干...

又到了吃螃蟹的季节,你可千万别吃错!

诗仙在《月下独酌》为题的四首诗中,不但写了“举杯邀明月,对影成三人”;也写了念念不忘的螃蟹“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱”。史上著名吃货苏东坡也曾感慨:“不识庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,溢美之词不胜言表。螃蟹好吃难剥,古人这么爱蟹,他们又是怎么剥螃蟹的吗?徒手剥吗?其实啊,古人剥蟹不但有...

春风伴读 法润书香 | 栖霞区法院干警参加全市法院美文诵读比赛获...

4月23日下午,南京中院举办“春风伴读法润书香”全市法院美文诵读比赛,喜迎第29个“世界读书日”。最高人民法院第三巡回法庭、省法院、南京海事法院、南京中院及全市各基层人民法院、华侨路街道广州路社区等相关单位领导及部分干警代表共计百余人参与活动。本次比赛分为“颂初心??赓续奋斗薪火传”“咏诗词??传...

阳澄湖大闸蟹-美食天堂的珍品

2023-10-2906:59:56清风明月天涯路共享地址0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败清风明月天涯路86粉丝推广一些美文01:26新农合争议:为何有人不愿交01:10小米也要走高端?小米15涨价引热议00:53朝鲜封闭公路铁路...

十一美味享不停:清蒸大闸蟹

3.等蟹冷却一段时间后就可以吃了(www.e993.com)2024年11月18日。打开蟹斗,如果是母蟹,你就会在蟹的腹部看到一块鲜黄色的蟹黄,这是大闸蟹最美味的部分。另外,蟹腿处白色的蟹白部分,是不可能食用的。Aftereatingcrabroe,youcaneatcrabmeat.Thingslikefishcrabmeatiswhite.Bestbrokeintotwoandahalfcrab,this...

美文入耳(音频)|香橙螃蟹月 新酒菊花天

美文朗读，让耳朵，遇见文字的美好~~朗读：陈溶冰李倩文/图老饕讲究“九尖十团”，说的是大闸蟹，过了农历十月就该吃公的了。一口绵密粘舌的蟹白，用花雕送下喉咙，真的能有幸福的晕眩感。蒸螃蟹、秃黄油已经不稀奇了，突然想起个特别炫技的——古法蟹酿橙。有多古呢？南宋林洪的《山家清供》里就有写...

《焦点访谈》曝光 一天爆卖5万只的阳澄湖大闸蟹竟然都是“过水蟹...

针对诸多乱象,质监部门还将研究长效机制,要求大家诚信合法经营,共同维护苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品品牌形象。请一定要严惩假冒蟹贩!同意请点!征稿启事原创视频、照片、美文请发送邮箱ganggang2018@yeah,或联系小编微信:WJTV01。千万不要做了好事不留名,因为我们录用有稿酬!比心!

北人眼里的吃大闸蟹

其实,我虽然原来没吃过螃蟹,但对记载螃蟹的美文的确看了不少,那些记载螃蟹的美食之书就不必说了。就拿我爱看的古代文学典籍来说吧,不但《金瓶梅》中有酿螃蟹、腌螃蟹,《红楼梦》中也有很多吃螃蟹的记载,上面C君说的“无肠公子”,在《红楼梦》三十回的菊花诗会中,就有记载。只不过囫囵吞枣看书惯了,没有注意...

又到吃蟹季,来看看有趣的“蟹文化”

“不食螃蟹辜负腹”:将美味化成美文自古以来,在书册典籍里,食蟹便是美事,诗人们将食物的味道都化成优美的文字。唐朝代人陆龟蒙和皮日休是好朋友,皮日休送螃蟹给陆龟蒙,陆龟蒙写了一首诗《酬袭美见寄海蟹》表示感谢,袭美即皮日休的字,其中两句为:“骨清犹似含春霭,沫白还疑带海霜。”陆龟蒙说螃蟹的壳上似乎还...