石榴、莲藕、南瓜……这些秋季应季美食别错过

“秋风起,蟹脚痒。”每当进入秋季,也就进入了吃螃蟹的好季节,可以从9月吃到过年。“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,意思是说,农历九月雌蟹最肥美,农历十月雄蟹最肥美。对于喜欢吃螃蟹的人来说,最幸福的日子到了。不过吃螃蟹也有学问和讲究。螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,螃蟹可分为淡水和...

秋天,最治愈的10件小事

《红楼梦》里的一大雅事,就是在秋天众姐妹聚在一起,赏桂花、喝小酒、吃大闸蟹。桂花酒,似乎是秋天给我们最好的馈赠。开一坛桂花酒,邀邀月亮,或许我们也可以像李太白一样,做一回“举杯邀明月,对影成三人”风流诗人。中国式的浪漫,就藏在诗、酒、花、月里。虽然微小,但却让生活多了几分浪漫。而在...

美文入耳(音频)|香橙螃蟹月 新酒菊花天

看上去也不是很难嘛，正是橙子上市的季节，就蒸两只螃蟹试试呗。周邦彦曾经写过：并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。想想还是挺风雅的，虽然我没有纤纤玉手，但胜雪的吴盐，如水的并刀咱可不缺。所谓并刀，是并州之刀。陆游说“诗情也似并刀快，剪得秋光如卷来。”可见并刀说的是剪刀。并州是今天的太原，...

又到吃蟹季,来看看有趣的“蟹文化”

“不食螃蟹辜负腹”:将美味化成美文自古以来,在书册典籍里,食蟹便是美事,诗人们将食物的味道都化成优美的文字。唐朝代人陆龟蒙和皮日休是好朋友,皮日休送螃蟹给陆龟蒙,陆龟蒙写了一首诗《酬袭美见寄海蟹》表示感谢,袭美即皮日休的字,其中两句为:“骨清犹似含春霭,沫白还疑带海霜。”陆龟蒙说螃蟹的壳上似乎还...

俞敏洪:江阴——我深深眷恋的地方

1920年9月,江阴籍著名中国新文化运动先驱、文学家、语言学家和教育家刘半农先生留学伦敦大学时写下了不朽的诗作《教我如何不想她》。诗以寄情,文以咏怀,纪念诗作创作100周年江阴发布系列美文刊发推出第三十篇俞敏洪《江阴——我深深眷恋的地方》。江阴——我深深眷恋的地方...

感“蟹”兴化|螃蟹|鳗鱼|海鲜|甲鱼|鳝鱼|兴化市|阳澄湖大闸蟹...

秋天到了,秋风起了,广州也好,故乡也好,都是最美的季节(www.e993.com)2024年11月18日。如图。来自故乡兴化的大闸蟹,我陆续收到很多。看着成箱的大闸蟹,我陷入了沉思。这既证明了我在老家的人缘,感谢各路朋友,同时也在考验我在广州的人缘。毕竟,独乐乐不如众乐乐。这世道,有人请你吃饭不容易,你请别人来吃饭,怕是也不容易。

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秋风凛冽,正是吃蟹的最好时节,对食客们而言,吃蟹可算是秋天里最为隆重的事情了。俗话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”这时候的螃蟹黄多油满,肉厚肥嫩,且味美色香,引得无数人趋之若鹜,想一啖为快。倘能美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹,简直可称得上人生一大乐事。