对话赛百味中国CEO朱富强:16个月开超250家餐厅,不做“躲在角落里...

”10月22日,赛百味Subway全球CEO约翰??奇德西(JohnChidsey)专门来到新店开业现场,他表示,亚太区第4000家餐厅落地中国,于赛百味的扩展来说是个标志性事件。“标志着我们在这个区域正在加快发展步伐。”约翰??奇德西参加赛百味亚太区第4000家门店开业活动诞生于1965年的赛百味,主打产品“潜水艇”三明治是三明治的代...

对话吴向东:人生,唯有美食不可负

带着这些好奇,我们来到了1912珍酒美食研究所——这个吴向东美食理念的实践载体,与他进行了对话。对于谈论美食,吴向东充满了热情,他甚至有点迫不及待地将对话时间提前了好几个小时。█一个好的美食餐厅不该是什么样?中国地大物博、物产丰饶,各地美食丰富多元且独特,即使在同一地方,同一种美食也会因各种因素产生...

2024年终对话|北京宴董事长、俏江南CEO、海归海餐饮集团首席体验...

“装修是本命，菜品口味是生命，软件服务是寿命。”杨秀龙认为，吃饱穿暖已不再是消费者的唯一追求，餐厅提供的服务亦不再单一，通过多重标准下的极致消费体验与消费者实现共情，才能帮助餐饮企业收获更多食客。另外，快速的迭代与持续的升级同样是维持品牌活力的关键。“以不变应万变”的时代已过纵观整个餐饮行业，...

新黄河对话中餐厅老板:麻辣烫的风如何吹到了巴黎?

这间餐厅开业之后，生意果真如预想中火爆。我们的客人中，中国人约占三分之二，外国人占三分之一。令人意想不到的是，韩国客人特别爱吃我们家的麻辣烫。后来我才知道，韩国国内已经开了一些咱们中国麻辣烫的连锁品牌……外国客人与中国客人在口味上还是有着蛮多差异的。像经典牛油、藤椒是我们店里主打的两个口味，...

对话美团张川:AI能解决找餐厅点菜等困难

张川说：“最终的理想是解决用户在找餐厅点菜的困难，AI能够实现，我们也正在做。现在很明显的变化，海外能够看到，广州也能看到，把历史上所有评价会提炼出很短的总结，这个总结非常清晰、有效，这个对用户的帮助还是很大的，现在在广州和海外实验，等调好会在全国推广。”大众点评必吃榜负责人张雪娇表示，通过算法、...

独家对话|SHANG XIA 上下为奢华餐厅与酒店打造高端家具及餐具产品

SHANGXIA上下进入酒店专业领域,一方面是看到了奢华餐厅与酒店以及文化体验消费的蓬勃机遇,另一方面则是因为品牌风格和产品优势,不断的收到建筑师、设计师向SHANGXIA上下提出的合作邀请(www.e993.com)2024年11月23日。吴晨形容:“近两年奢华餐厅与酒店迎来更大发展空间,同时中国设计、中国风格受到越来越多客户的喜爱。但奢华餐厅与酒店所需要的,拥有...

对话侯毅:告别盒马后再创业 逆势进军餐饮界

“启动的时候既没做广告,平台也没流量,但第一天开生意就蛮好的。”侯毅在接受21世纪经济报道记者采访时也笑称,试营业前,“今宵一刻”的定位是一家年轻人晚上吃夜宵的bistro小酒馆。餐厅开业后,侯毅却发现,来吃饭的都是中、老年人,便把定位调整为一家为中老年服务的平价时令海鲜餐馆。

餐饮大咖对话:内卷时代,餐饮人如何做好产品创新?

“其实各行各业都在卷,但卷的就是你的基本功。”注:本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间,以《智造味道如何赋能餐饮产品迭代》为主题直播对话实录,红餐网整编发布,有删减。火锅,拥...

对话熊猫外卖创始人刘科路:在海外不能完全复制美团

从B端供给来看,我们当时去覆盖中餐馆时,可以说大多数的餐馆都没有录入到主流平台。主流平台招商,更多的是从线上做营销,但很多中餐馆的老板英文不是很好,操作性不强,也不喜欢这种方式,而且主流平台只是将餐馆从线下搬到线上,但我们花了很大的精力来做商家运营,帮助中餐馆优化菜单、品类改造,比如一百个菜单选项,缩减...

梁伟铿:食堂排队领披萨时意外遇见樊振东与梁靖崑,粤语对话让大胖...

8月9日,国羽双打选手梁伟铿在社交媒体上分享了与国乒新科大满贯樊振东的合影,引发了不少关注。当天,梁伟铿在直播中爆料了他在餐厅偶遇樊振东的趣事,讲述得非常风趣幽默。8月1日,梁伟铿和王昶成功晋级羽毛球男双四强。那天,梁伟铿在餐厅遇见了刚刚在男单1/4决赛中以4比3逆转击败日本选手张本智和的樊振东。两位广州籍...