3个鸡蛋,1碗玉米面,一揉一卷,不用蒸不油炸,营养好吃还漂亮
第1步、在350克面粉中加入150克的玉米面,五克的酵母,十克的白糖,将它们搅拌均匀之后,一分为二,接着取三个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,分别放在两边面粉里面,先将蛋清这面搅匀以后,再加入50克的清水搅匀,给它揉成面团,揉至光滑的面团以后,放到一旁备用。蛋黄的这一面加入100克的清水,也揉成光滑的面团,揉好以后...
软哭了!难怪面包店的面包那么好吃,试试这个方法,百分百成功
2,发酵好的波兰种加入高筋面粉,糖,鸡蛋,酵母粉,水,用厨师机搅拌至粗膜后放入黄油和盐,揉至完全扩展状态,新手朋友们不要用手揉面,借助厨师机或者其它揉面工具。3,揉好的面团均匀分成16等份,盖上保鲜膜,静置15分钟松弛面团。4,松弛好的面团擀成圆形,包入自己喜欢吃的馅料,我包了一部分蓝莓果酱馅。5,另...
真漂亮!云朵吐司,小牛吐司,一块面团就搞定,想吃外面都买不到
4.分割出一个160克面团,一个120克面团,剩下的面团加入3克仙人掌果粉揉匀,再分成160克和120克两个面团;放发酵盒里,28度发酵1小时;5.面团发至2倍大;6.两个160克面团分别擀长条;7.摞在一起,再擀成长约45公分的双色面条;8.卷成卷,一切为二;9.码放在云朵吐司模具内;10.剩下的面团...
玉米面新做法,不用烫面,直接揉一揉,越嚼越香,保证个个开花
首先我们准备面粉400克,加入四克酵母,用温水220毫升,先把酵母化开,然后搅成面絮状,我们下手把它揉成稍硬一点的面团,然后盖上保鲜膜醒面4到6小时。2.也可以放冰箱冷藏醒发一晚,夏季温度高,醒发的时间相对短一些,冬季要稍微延长,我这个是放冰箱冷藏醒发了12个小时左右,醒发至面塌陷,有浓烈的酸味即可。3.早起...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
8.揉搓均匀后,揉成小球备用;9.放入模具按压,小心脱模在油纸上;10.装入盘中,锅中水开后放入锅中蒸25分钟,蒸好焖5分钟;11.撒上干桂花做点缀即可!(方框内下滑查看详细步骤)????2.红兔糍毛团??????食材准备:糯米粉70克,玉米淀粉20克,牛奶125克,白砂糖45克,黄油15克,淡奶油125克...
真材实料!健脾祛湿八珍糕,软糯香甜口感佳
4.倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的面团即可;5.取20g左右面团模具按压;6.水开后蒸锅蒸20分钟即可(www.e993.com)2024年10月21日。八珍糕的功效八珍糕具有健脾祛湿、促进消化、增进食欲的功效,对脾胃虚弱、身体疲倦等有调养作用。温馨提示阴虚火旺体质、高血糖、食材过敏、孕妇等人群不宜食用。
你要的面包整形手法全在这里!26种花式整形技巧,不愁学不会!
卷起面团时,双手的四指并拢压在面皮相接处,双手向后方使力,使卷起的部位面皮黏连的更加紧密。并根据所需的形状,选择相接处是否为均匀受力,比如说想要做橄榄形面团的话,则两端力度需稍大点。14揉面双手带动面团往一个方向运动,可增加面团的筋性。
妇女儿童活动中心 | 巧手妈妈DIY系列课程——玛芬蛋糕&麻薯制作...
1.牛奶、鸡蛋、盐全部混合加热35度左右不停搅拌,后倒入麻薯粉中揉成面团;2.加入软化好的黄油继续揉成光滑面团,最后加入芝麻揉均匀;3.分割15克一个,搓成团,放在烤盘上;4.搓好的面团表面喷上水后入烤箱,上下火150度烤30分钟。REC此次玛芬蛋糕&麻薯制作活动让姐妹们体验了烘焙的乐趣,培养了相互之间...
鄂州“油条大叔”:用热气腾腾的文字,治愈无数人
把心里话揉进面团做成馍青年时代的王连生,曾在《黄金时代》和广州的《晨报》上发表文章,后因种种原因,并没有太多作品问世。王连生真正引起众人的关注,是在2023年底,央视新闻推文《这位早餐店主用热气腾腾的文字,治愈无数人》,有人称他是鄂州“油条散文家”,也有人称他作家。
这早餐小时候就被特馋它,长大后终于吃到了!竟如此简单,后悔没早点...
1.称取500克面粉,5克酵母粉用少量温水化开,倒入面粉中。加300克水后,用筷子将面搅成面絮,将面揉成面团。*此时揉成的面团不必十分光滑。2.醒面发酵。这里用烤箱发面,烤盘里加水,上下火四十度大概四十分钟就可以。面团醒发至两倍大时就可以使用了。