西湖醋鱼联名咖啡、蛋糕、披萨……你敢尝试吗?

卓文告诉记者，研发西湖醋鱼披萨实属不易，先后实践多次，口味都不太理想。“西湖醋鱼除了鱼和酱汁就没有别的料，做成披萨口感很单一。”他指出，要想做出色香味俱全的西湖醋鱼披萨，菜品改良势在必行。“所以我们选用裹了啤酒糊炸制的黄金巴沙鱼与面饼，放进窑炉一同烤制，最后在上面淋以糖醋汁，撒上一些柠檬皮屑。

为减少碳排放伦敦要禁烧柴火炉 披萨店业主叫苦

据外媒报道,为了减少碳排放,英国伦敦市长萨迪克??汗计划禁止伦敦空气污染最严重的几个地区使用柴火炉,这引起了窑烤披萨店业主不满。据报道,萨迪克??汗致函英国环境食品及农村事务部大臣戈夫,希望能有更多权力打击交通以外的空气污染来源。伦敦目前有187个区域的碳排量超过欧盟标准。萨迪克??汗希望创造一个“无排放...

贵港山边村小厨师欢乐体验土窑烤披萨,解锁乡野厨房的无限乐趣

不一会儿,一个个色彩斑斓、香味扑鼻的披萨就呈现在大家面前。最激动人心的时刻到了,小朋友们将自己亲手制作的披萨放入了高温土窑中烘烤。土窑的温度迅速攀升,不一会儿,香气四溢的披萨就出炉了。小朋友们迫不及待地品尝着自己制作的披萨,脸上洋溢着满足和自豪的笑容。除了制作披萨,小朋友们还参加了丰富多彩的活动...

女性创新创业 | 友人森林入驻彭派之城桂花镇,这个五一来品尝窑烤...

将金城窑悠久的“窑烤烧造”文化与当代年轻人喜欢的“窑烤烘焙”文化相结合打造一家专注窑烤面包窑烤披萨结合的乡村面包店同时原材料我们采购当地产的深山蜂蜜培养天然酵母烟熏腊肉取代培根跑山土鸡蛋取代饲料鸡蛋以及猕猴桃等本地水果取代罐头等开发具有本地特色的健康烘焙面包在这座燃烧了百年柴火的...

(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨

安徽黄山南溪南村,一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里,中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”。店长卓文(AdrienBrill)来自美国亚利桑那州,热爱中华美食,曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华。“臭鳜鱼是徽菜的代表之一。而披萨对我来说是家乡菜,也是世界菜。”卓文告诉记者,或许是外国人身份和当地特色相结...

别的聚会2024市集&美食指南:逛点别的,吃点别的

PIZZAFORZA意大利手工窑烤披萨90秒窑烤,现吃的人文风情(www.e993.com)2024年11月8日。PIZZAFORZA创始人曾在意大利南部-那不勒斯,研习传统手工窑炉披萨手艺。积木柠檬茶这是位于珠江边的一家乐高屋,在积木的世界中,享受融入本地风味的手打柠檬茶带来的清新与愉悦。致力于已乐交友、已乐传承、已乐为爱的俱乐部。

...新鲜事丨创新融入徽菜文化 “洋女婿”在黄山南溪南做臭鳜鱼披萨

臭鳜鱼披萨在窑炉中烤制。随着卓文小食堂等业态的陆续开业,“食尚南溪南”一期项目也已正式对外运营,包括幸福豆茶铺、种豆得豆小吃店等共10家业态,形成了“村民、村集体、强村公司、企业”共融共富模式,开启了“古村活化+小吃IP+艺术乡建+创意运营”乡村振兴“南溪南模式”。

当一个美国人在安徽古村开披萨店

“有黑点才是完美的披萨。”卓文反驳了我的“完美”论调,窑炉的温度大概在400摄氏度左右,披萨只需要烤制90秒左右就能出炉,冷发的面团突遇高温烘烤,就形成大小不均的黑色马蜂点,每一块拿坡里披萨都要有这个胎记才称得上正宗。●店里的披萨都有黑色马蜂点...

90后小伙撑起家门口的“诗与远方”

在周灿阳的社交平台上,有一条上个月发布的短视频,三个身着红色T恤的小男孩在农田里,一边背诵古诗词一边体验打谷子。这样的农耕文化体验,很受亲子家庭的欢迎。除此以外,因十八湾村毗邻亚蓉欧国家(商品)馆,周灿阳灵机一动将法国红酒、窑烤披萨等国外美食文化引进了村子里。

达美乐、菲兹、必胜客……各种披萨品牌落地之江!之江人果然都是...

hello!披萨地址:云溪印象创意园6幢商铺1推荐:经典培根大虾披萨必胜客(杭州之江银泰店)地址:之江银泰百货1楼L1-1017层推荐:麻辣超级至尊披萨芝根芝底现烤披萨(转塘店)地址:转江街200号,178号推荐:金枕榴莲柔柔披萨????编辑:小Q|主编:小全|律师:郑晶晶...