商超烘焙来袭,传统面包店慌了?
商超烘焙,这个曾经不被人重视的领域,如今已成为年轻消费者心中的新宠。走进一家大型商超,烘焙区总是人头攒动,热闹非凡。这里不仅是面包星人的“快乐老家”,更是传统面包店强有力的竞争对手。近年来,商超烘焙出爆款屡见不鲜。大润发的“土豆面包”,外形酷似土豆,配有形似“铲子”的勺子,刚上市便在社...
网红烘焙工作室一夜间关掉所有门店,会员:有人只退10%……
ABCCookingStudio是来自日本的品牌,2010年于上海开设中国大陆首家门店,主营业务是为会员们开设烘焙、料理等各式烹饪课程,课程有专人现场教授,为会员们提供食材及设备,同时会员可将制作完成的食物自行带走。ABC工作室在进驻国内市场之时,就被贴上了“高端”“超人气”的标签。2010年12月,中国首店在上海开设。...
中金公司:中国烘焙行业处于成长期 专卖门店模式占比近一半
中国烘焙行业处于成长期,类似日本1980s-1990s,我国以专卖门店模式占比近一半,另外传统渠道以食杂店、传统商超为主,近年来会员商超、零食量贩店及B端场景兴起,相比于日本供给端商业模式更为多元。日本烘焙行业成长期在1960s-1980s,1990s行业进入成熟期,日本中央工厂+批发模式为主流,山崎面包市占率领先。1965-19...
这家英伦风的面包店,就问你City不City呀~
AM伦敦烘焙小镇南京店以其古老的建筑风格、复古的装饰、优雅的英伦风情吸引着食客,其烘焙技艺以及对传统的坚持和对未来的创新让它在一众面包店中脱颖而出。仿佛穿越时光隧道,回到了19世纪的英国。门店也结合现代审美和口味需求,打造出了一款款令人垂涎的烘焙美食。主打的产品有:英式传统贝果系列、英式乡村蛋糕系列、英...
不愿去烘焙专门店的年轻人,爱上了商超烘焙
而紧挨这家沃尔玛就有一家中式烘焙店。该店的葡挞4元一个,10元3个,一个猪扒包10.8元,一斤麻薯29.8元。在广州三溪的盒马,烘焙区有十多个货架,陈列了吐司、糕点、蛋糕、面包、榴莲千层……数十种烘焙,售价也比较便宜。比如吐司,最便宜的鲜奶吐司售价仅6.9元,其他吐司的售价在11.9-19.9元左右。
昨晚还在约课,凌晨就被通知“闭店”,烘焙连锁工作室卷款百万跑了?
“我买的课程还有100多节没上,现在上不了了(www.e993.com)2024年10月20日。”8月1日,家住北京的面包女士(化名)向读特新闻记者反映,烘焙连锁工作室ABCCookingStudio(以下简称“ABC工作室”)跑路了。在社交平台,读特新闻记者看到有许多相似经历的消费者分享经验:昨晚还在约课,却在凌晨接到闭店消息。目前,ABC全国退费维权群已聚集了超过500位...
上海必打卡的30家烘焙店,超详细攻略!
五月份来上海吃什么?不知道大家有没有决定好!或许可以来尝试一下打卡上海超级有名的面包店和烘焙店!这份超全的攻略请你收好!15家上海超人气面包店推荐~涵盖了所有上海有口碑,有内涵的面包店!看这一篇就够啦!跟着小编一起来打卡吧~#1NewYorkBagelousMuseum...
“N种可能”的M50创意园(上):迎来首家面包店,艺术空间与美食有机...
据M50创意园方面介绍,这家蜜迩烘焙是园区20多年来首家专业的烘焙店,园区为了支持商家的再创业,还特意修剪了遮挡招牌的树枝以提升店铺的显示度。市民挑选面包在M50创意园党支部书记赵欢欢看来,随着普陀区苏州河沿线全面贯通,“半马苏河”的名气愈加响亮,创意园的“身份”也变成了一处更具市井烟火气的园区,“适时...
2023烘焙行业超10万家店关闭,赛道迎来大洗牌
事实上,Dikka首店2023年2月底才开始正式营业。开业初期,Dikka曾引发排队热潮,彼时,消费者想要购买一款招牌奶冻蛋糕,起码要排队两三个小时。短短5个月,这家网红高端烘焙店就凉了,如今Dikka上海店、沈阳的快闪店均已闭店。高端烘焙品牌大多会选择高级商圈或街道黄金铺位,且门店的装修要紧跟时尚、潮流,店面面积往往也...
上海烘焙业有多卷?某商场开出30家烘焙店
其次,深厚的烘焙文化,造就了如今上海遍地都是烘焙店的格局,央视财经曾报道上海烘焙店数量超8000家,也有人说上海“三五步就是一个烘焙店”。如此高密度的竞争环境下,烘焙店要在上海立足,所面临的生存压力也非常大。再者,上海一直是品牌必争的商业高地,宜芝多、克莉丝汀等老牌烘焙在此发家,Chikalicious、BlackStar...