冬天最适合吃的蔬菜来咯!高营养!常见且便宜,快冲~

胡萝卜的β-胡萝卜素在常见蔬菜中名列前茅,β-胡萝卜素不仅有抗氧化抗炎的作用,还可以在体内转化成维生素A,对于维护上皮细胞的完整性,保证呼吸道的健康至关重要。另外,β-胡萝卜素本身可以提高细胞的免疫功能,减少感染性疾病的发生。No.5油菜油菜是当之无愧的平民蔬菜,一年四季都有,各种吃饭都适配。

农药残留最多的10种蔬菜,你家生活中常见吗?怎么去除残留?

菠菜、青椒和油菜：这些蔬菜因叶片繁多或表面粗糙，农药吸附能力强且难以彻底清洗。其他榜单常客还包括黄瓜、茄子、芹菜、生菜和白菜。这些蔬菜大多病虫害多，农户为了确保产量和卖相，往往依赖农药来控制害虫。据中国农业科学院发布的《农产品农药残留监测年度报告》，上述蔬菜农药超标检出率高达20%-35%，尤其韭菜和草莓最...

食品安全国家标准常见问题解答

根据GB2760,特丁基对苯二酚作为抗氧化剂在食品中使用,TBHQ为其英文名称tertiarybutylhydroquinone的缩写,该添加剂的具体名称应为特丁基对苯二酚,在标示时可以选择合适的符合GB7718-2011要求的方式。食品添加剂还可以全部标示为食品添加剂的功能类别名称加国际编码(INS号)的形式,如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际...

市场上常见5种“药水蔬菜”,就连菜贩子自己都不吃,究竟哪5种?

说起蒜薹这种蔬菜,相信很多人都不会陌生,尤其是在烧烤店里,蒜薹也是一种热门的蔬菜,深受顾客的喜爱。也有一些家庭朋友,生活中也会购买蒜薹作为菜肴,加点辣椒跟调料,就十分可口。可是蒜薹的保鲜过程比较短,因为在采摘的过程比较集中,为了让蒜薹的保质期更持久跟保鲜,一些不良商家就会使用保鲜剂。保鲜剂一旦使用剂量...

冬天最值得吃的 10 种蔬果,很多人都错过了!

蔬菜中的top5推荐依据:营养成分突出,常见且便宜。(很多蔬菜营养都很优秀,但有些蔬菜不太普遍或者价格高昂,因此此次不做推荐,但没有入选不代表不好。)No.1菠菜首先要推荐的是菠菜,菠菜的维生素K含量在食物中名列前茅,β-胡萝卜素、叶黄素等抗氧化的营养成分以及叶酸含量也很高。维生素K可以促进钙沉积到骨骼...

糖友们注意!这种夏季常见的低糖蔬菜,竟根本压不住血糖

冬瓜子:具有益气养颜、消痰除烦、润肺止咳、醒脾开胃之功,常用药方有大黄牡丹汤(治肠痈)、千金苇茎汤(治肺痈)等(www.e993.com)2024年12月18日。冬瓜虽然作为降糖食物效果不明显,糖友们不能单一只吃冬瓜,还要搭配其他低糖蔬菜一起进食,但这并不意味着糖友们就不能吃冬瓜了。作为夏天的祛湿神器,大家还是可以经常吃一点的,比如冬瓜排骨汤、冬...

厨房里这些常见的绿叶蔬菜,居然是补钙“小能手”

在菠菜、羽衣甘蓝、芥菜和白菜等绿叶蔬菜的叶子中,每100克含钙量分别为408毫克、71毫克、249毫克和281毫克。除羽衣甘蓝外,其他3种蔬菜的钙含量均高于牛奶。图片来源:摄图网可吸收率食物补钙的关键绿色植物中存在草酸盐,会与钙产生不溶性盐,显著降低钙的生物利用度,造成蔬菜中钙生物利用度低于乳制品。因此,除...

家里常见的4种蔬菜会“致癌”?不能再吃了?真正不能吃的是它!

本期内容,就从科学地角度,带大家了解一下“蔬菜可能会致癌”的言论。.01|折耳根折耳根,俗称鱼腥草,在西南地区尤其是贵州等地深受欢迎。然而,近年来有关折耳根可能致癌的说法,也让很多人产生了疑虑。传闻的主要依据是:折耳根中,含有的马兜铃内酰胺类物质,可能与肾癌等癌症的发生有关。

蚂蚁庄园小鸡今日答案最新:以下哪项是春季常见的芽类蔬菜?香椿...

蚂蚁庄园3月26日问题:以下哪一项是春季常见的芽类蔬菜?香椿还是藕芽正确答案:香椿解析:香椿是春季的蔬菜,也是只有春季才会上市,且上市的时间非常短暂,因此售价比较高。香椿是指香椿树的嫩芽,在每年谷雨时节会长成,可食用。香椿,也被称为椿,属于楝科香椿属多年生木本植物。这种植物原产于中国,现在不仅野生,还有广...

以下哪一项是春季常见的芽类蔬菜?蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案3月26日

以下哪一项是春季常见的芽类蔬菜?A、香椿B、藕芽答案:香椿解析:中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血,止泻止痢的作用,如《本草纲目》记载。香椿早在汉朝就被人们食用,曾与荔枝一样作为贡品上贡,古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿是民间喜采食的传统“树头菜”之一,也是时令名品,具有浓郁的芳...