普洱茶分为几种类型:生茶、熟茶、散茶、饼茶等。
咱们可将茶叶分为六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶。下面我将对每一种类型实详细介绍。1.绿茶:绿茶是闻名世界的中国茶叶之一,***工艺相对简单,一般采摘后立即经过杀青、揉捻、炒制等工序。绿茶有着清淡的香气和爽的口感,带有微苦的味道。常见的绿茶有龙井、碧螺春等。2.红茶:红茶是在茶叶加...
中国六大茶系:分类及特色,看完就懂了(喝茶入门)
中国六大茶类为:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。唐代陆羽《茶经》记载“茶之为饮,发乎神农”“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”中国是世界上最早发现和利用茶树的国家,大量的历史资料和近代调查研究材料,都证明了中国是茶树的原产地。中国作为产茶大国,各地各类名茶比比皆是。为了便于识...
关于乌龙茶发源地的几点思考
《安溪茶歌》的文意是:安溪适宜种茶,这里的居民于每年清明时节采摘茶叶,廉价卖给普通百姓;近来在武夷山做出了紫毫、白毫两种茶;外国的商船年年前来买茶,价格却全由牙行定价。武夷茶在西洋畅销,安溪茶模仿武夷茶;此时作者的肺病加剧,无法分辨真假!这只是当时的历史现象(这种现象在如今的茶叶市场上也是比比皆是的!),...
过了保质期的茶能喝吗?很多人都分不清的六大茶类保质期
在茶叶包装上,通常标注的是保质期。我国有六大茶类,绿、红、黄、青、黑、白,工艺不同,风味不同,保质期也有很大差别。绿茶绿茶,是我国产量最大消费最多的茶叶,喝茶人口中,喝绿茶的超过百分之六十。绿茶也是六大茶类中保质期最短的茶叶,通常2-3年。一年以内,绿茶风味上佳,往后风味下降,就叫陈茶了。茶叶...
我国六大茶类分类体系上升为ISO国际标准
该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征,将茶叶分为红茶(传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶)、绿茶(炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶)、黄茶(芽型、芽叶型)、白茶(芽型、芽叶型)、青茶(乌龙茶)、黑茶(普洱熟茶、其他黑茶)六大类。同时规定了茶叶关键加工工序的名词术语,如做形、闷黄、渥堆等极具...
我国六大茶类分类体系上升为ISO国际标准
该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征,将茶叶分为红茶(传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶)、绿茶(炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶)、黄茶(芽型、芽叶型)、白茶(芽型、芽叶型)、青茶(乌龙茶)、黑茶(普洱熟茶、其他黑茶)六大类(www.e993.com)2024年10月20日。同时规定了茶叶关键加工工序的名词术语,如做形、闷黄、渥堆等极具...
我国六大茶类分类体系上升为ISO国际标准
我国六大茶类分类体系上升为ISO国际标准中国青年报客户端讯(曹雷中青报·中青网记者王磊王海涵)近日,由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO20715:2023《茶叶分类》正式颁布,标志着我国六大茶类分类体系正式成为国际共识,这是我国在茶叶标准国际化领域取得的具有里程...
六大茶类的香气特征,一文让你学懂茶香
想搞懂茶香并不难,我国茶叶共分六大类,只要了解六大茶类的基本香气特征,就能轻松学懂茶香了。绿茶:清新自然绿茶是不发酵茶,原料一般比较嫩,显著特点就是“鲜”。除了“鲜”,绿茶还有豆香、栗香、兰香、清香、嫩香等。绿茶的香气通常清新、鲜爽,带有一丝植物的清香。这是由于在制作过程中,茶叶的氧化程度...
【3D卫星】“中国茶”申遗成功!卫星视角“瞰”我国六大茶类主产地
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。制茶师根据当地风土,运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺,发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶。让我们跟随卫星的视角,饱览我国苍翠叠伏的茶园...
茶科普 | 六大基本茶类——红茶
中国红茶基本分为小种红茶、红碎茶、工夫红茶3类。小种红茶是出现最早的红茶,产自武夷山桐木关,因其品种和采摘嫩度的原因,干茶外形上较为细紧因而得名。当传统红茶的加工制作传至安徽祁门后在当地得以完善,加以精制的工艺,使得红茶的制作耗工费时,需要有经验的师傅精工细作,工夫红茶的名称正是对这种状况的反...