火锅的英文 | 曾泰元
瑞士火锅的传统做法是在锅中把芝士加白葡萄酒煮融,再用火锅叉(fonduefork)叉着面包蘸芝士酱吃。瑞士火锅的品种日趋多元,所以基本款的芝士火锅只能画蛇添足,加上定语,用cheesefondue强调(语言学称之为返璞词),才能明确所指。巧克力火锅也很常见,英文是chocolatefondue。瑞士火锅的炊具叫fonduepot。两本汉英词典...
“爆改”麻将,美国人在牌上标英文
有时手边会配上中国茶,有时是一杯葡萄酒,在高喊出“hule”之后喝一口润润嗓子。麻将在美国流传已有百年时光,这种游戏如今早已不是某个阶层的专属,它被普及到不同类型的美国家庭当中,逐渐流行。美国国家麻将联盟还推出了各种麻将周边产品,各种款式的麻将文化衫,作为人们参加麻将竞赛的“战袍”,带有麻将元素的手串...
深度丨市场引导,产品驱动,这个中国烈酒评比不一般
赛事当晚,活动在具有北京“城市花园”之称的E园EPARK在夜幕中启动,30+特调白酒鸡尾酒和部分特色葡萄酒相继亮相,为北京酒饮爱好者提供了一个别样的白酒+社交场景。快进到2022和2023/24赛季,挑战赛积极迎合中国烈酒市场布局,样品不仅增设了包括中国威士忌、中国白兰地、中国金酒、中国伏特加等全烈酒品类,在评审的邀请上...
澧县全域旅游发展规划(2019-2030年)
5.旅游资源卖点十大资源精彩卖点:稻作发祥地——澧阳平原;中国最早城市——城头山;千年古州府——澧州古城;洞庭水乡明珠——七里湖;江南吐鲁番——澧州葡萄;两省三界——太青山;千年贡茶——双上绿芽;东方爱情传说——孟姜女;非遗文化精粹——澧水船工号子、荆河戏、澧州鼓盆歌、渔鼓皮影戏;千年农禅古刹——钦...
葡萄酒品鉴五个经典术语
单宁,是英文tannin的音译,它是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的...
实用丨葡萄酒中的那些香气,换成英文你还认识吗?
无花果fig,洋梅脯prune,葡萄干raisin,白葡萄干sultana,樱桃酒kirsch,果酱jamminess,烤水果/炖水果baked/stewedfruits,果脯preservedfruits3植物香Plantaroma草本植物Herbaceous青椒greenbellpepper(capsicum),青草grass,番茄叶tomatoleaf,芦笋asparagus,黑加仑叶blackcurrantleaf...
专业介绍 | 葡萄酒酿造工艺 ??nologie
波尔多国立高等农业科学学院提供两个专业:葡萄酒种植酿造企业管理;葡萄园和葡萄酒蒙彼利埃高等农学院提供专业:葡萄酒贸易、葡萄园和葡萄酒campusfrance>Etudiants>Etudier>Trouversaformation--英文授课项目葡萄园和酒庄管理科学;食品与葡萄酒加工过程的微生物学和物理化学;葡萄酒旅游创新...
中国白酒的英文名终于改了!这些酒用英语怎么说?
蒸馏酒:白兰地Brandy威士忌Whisky苏格兰威士忌Scotch纯威士忌straightwhisky混合威士忌blendedwhisky伏特加Vodka朗姆酒Rum金酒Gin葡萄酒:红葡萄酒RedWine白葡萄酒WhiteWine最后总结一下!白酒就是Baijiu,而且请注意是ChineseBaijiu,这样才不会又被人抢着说白酒是他家的啦!
单宁:成就红葡萄酒的幕后功臣
单宁是英文Tannins的译名,它是一种酸性物质,主要来源于葡萄皮和葡萄籽,是葡萄酒中所含有的两种酚化合物的其中之一。在诸多种类中以红葡萄酒中单宁的含量最多,其主要原因有二:一是红葡萄酒在发酵、酿造过程中将葡萄中含有单宁的葡萄籽、皮、梗保留了下来;二是因为用来贮存葡萄酒的橡木桶。当葡萄汁带皮带籽带...
“40度的酒” 用英文怎么说?千万别说40 degree!
wine:葡萄酒liquor:烈酒中国的白酒属于烈酒liqour可以直接音译baijiu或者Chinesespirits(spirit也是酒精)而大家以为的whitewine其实是白葡萄酒Baijiugoestoyourheadeasily.白酒很容易上头。"敬酒"英文怎么说?喝酒时都知道说cheers不过在更正式的场合...