法国蛋糕指南:24款经典法式蛋糕为你带来极致的甜蜜体验

四合蛋糕(QuatreQuart)在法语里时“四分之一”的意思,英语中传统称为“磅蛋糕”。这是一种基础款的长方形蛋糕,通常在喝茶或放学后作为零食食用。据说,在法国的大多数幼儿园里,四合蛋糕通常是孩子生日时唯一允许吃的蛋糕,因为它的成分比较简单,不会引发过敏等问题。蛋白酥皮蛋糕蛋白酥皮蛋糕(Dacquoise)是法国西...

笑不活了,中国馒头勇闯法国面包节,网友:请叫它中式无糖蛋糕

“哈哈哈,你怎么也来参赛了,这不是法国面包节吗?”该说不说,这馒头出了国,也是变得洋气起来了,不仅有了英文名“MANTAO”,还跟着一长串英文介绍呢,旁边还有中国国旗十分气派。而该网友为了分享自己的喜悦之情,也将这件事发到了短视频平台上了。很快,便引发了广泛的关注度,网友们也被逗乐了,还留下了许多...

法国为什么没有奶油蛋糕?

蛋糕本身没有柔软的口感也就罢了,就连上面的奶油都要靠咀嚼。用网友@momo的话说就是:“他们似乎追求的就是有嚼劲。”这种现象可以说在整个欧洲都相当普遍。事实上我们平时吃的是戚风蛋糕(海绵蛋糕),这种做法是起源于美国,传到日本再传到国内。而法国和欧洲人选择了坚守自己的传统做法,所以最后自成一派。

“中式传统无糖蛋糕”亮相法国面包节,

2024-10-072663|02:14没难度的千层肉饼,皮薄层多,全家人都爱吃,做法简单一看就会2024-10-028588|01:57酱油炒饭的家常做法,里面满满的小技巧,很受用2024-10-143891|02:46老式脆皮鸡蛋糕虽然很好吃,但是很多人做不好,不是发硬就是发干或者开裂2024-10-02没有更多了...

情人节甜心攻略:法国名厨食谱公开,亲手做巧克力蛋糕给她吧

小编整理了法国高颜值名厨CyrilLignac的情人节巧克力心蛋糕食谱,无需去星级餐厅预约排队啦!巧克力酱10克切碎的黑巧克力10克液体奶油蛋糕部分50克黑巧克力40克黄油40克蔗糖25克基础面粉1个鸡蛋装饰(可选)一些红色水果制作巧克力酱:将奶油在微波炉中加热15秒,然后与先前切碎的巧克力混合。将其留在冰...

巧克力蛋糕成巴黎的最大赢家?各国运动员为抢一口集体冲进食堂

美国排球运动员埃瑞克不仅对顶流巧克力麦芬情有独钟，还对奥运村的抹茶蛋糕赞赏有加(www.e993.com)2024年11月11日。新加坡游泳运动员柯静文认为食堂的菜肴整体还不错，尤其是甜品让她印象深刻。总的来说，尽管大家普遍认为自助餐的味道欠佳，但在甜品制作方面，确实难以超越法国人。巴黎旅游局为他们引以为豪的官网推出了一期特别专题，向大家推荐可以...

春日第一口甜,拿破仑蛋糕!

拿破仑蛋糕,法文名为Mille-feuille,意为“千层酥皮”,是一种经典的法国甜品。这种蛋糕的特点在于它由多层酥皮和夹层组成,夹层中通常填充有鲜奶油和吉士酱。拿破仑蛋糕的口感酥软香甜,制作工艺复杂,因此造价较高。关于拿破仑蛋糕的起源,有两种流行的说法。一种说法是,它的英文名“Napoleon”其实是“Napolitain”的误传,...

法国西班牙“西红柿大战”:争哪国西红柿更好吃,就打起来了

这位网友说的是法墨糕点战争,起因是一位法国糕点师称小蛋糕被墨西哥人抢了,要求法国出面索赔,结果一来二去战争就爆发了...“等他们知道西红柿起源于美洲……”(图片来自Reddit)咋说呢,小小的西红柿最终竟然牵扯出了更为深刻的社会问题,让两国交恶,让民众互相仇恨,有时历史的进程,还真是神奇......

中国馒头勇闯法国面包节!馒头:请叫我中式无糖蛋糕,或MANTAO

再反观桌子上的法国面包,米歇Miche,形状呈椭圆形,说白了就是全麦面包,用来做三明治。克拉米克面包,简单来说就是葡萄干面包吐司,早上搭配着牛奶刚刚好。简单来说,法国面包节上的面包品种无非就两种,法棍和吐司,和中国馒头根本没法比较,只觉得黯淡无光。

奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?

布里奶酪,英文名为Brie,是以法国东北部出产地命名的软奶酪,口感软软的,有奶香味儿,适合用来搭配面包。奶酪的种类实在是太多了,三匠厨房就不一一列举了,以后会开文单独讲。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,奶酪的营养价值很高。很多人出于健康的考虑,会在早餐的面包里塞一片芝士片或是超市卖的三角奶酪...