粤味进京·陶陶居传承广府非遗美食从娃娃抓起

2024年10月27日下午,创建于广州的百年老字号陶陶居在其北京太古里店,举办了一场《非遗点心大师课堂》让非遗点心活起来。在秋季的京城,陶陶居以广府美食文化温暖人心,令更多的民众领略到传统手艺的魅力!在这个课堂上,来自知名粤菜品牌陶陶居的大厨们亲自传授经典粤式点心“虾饺”的制作技艺。让大家亲手做出广府味道,让...

中秋穗月 相约广东|逛长隆、品美食、游珠江,中外家庭“粤式中秋...

随后,百户中外家庭来到代表广州美食特色的广州酒家,各个家庭了解了广州中秋传统文化,品尝正宗广府菜式,体验了“食在广州”饮食文化。百户中外家庭在广州酒家品尝广府美食。晚间,大家在“南海神号”仿古游船上珠江夜游,开展了粤剧名曲广东音乐、诗词朗诵、中秋灯谜、月饼制作等文化体验节目,品尝月饼、田螺等中秋特色饮食和...

国庆开启粤式点心之旅:寻味岭南 南财记者带你“得闲饮茶”

但假期不只有诗和远方,还有美食与点心。美团数据显示,今年1—8月大湾区“粤式茶点”门店销量菜top10包括皮蛋瘦肉粥、干炒牛河等,饱腹型“粥、粉、红米肠”成消费者必选,虾饺皇、蒸凤爪排骨成最佳拍档。国庆假期期间,广州市餐饮搜索热度关键词前五分别是,早茶、咖啡、火锅、烤肉、糖水。广式点心由来已久,早...

南北风味+地道粤菜,广交会美食如何“圈粉”国际客商?

本届广交会还提供中餐、西餐、清真餐、咖啡点心等多元化餐饮选择,其中中式餐饮覆盖了南北风味,展客商“足不出馆”就可以品尝到各种地方特色美食,比如广式煲仔饭、港式特色菜、麻辣香锅、西北面食等等。广交会的美食街为了让国际采购商们吃得“更丝滑”,本届广交会餐饮单位全部配备外币POS机,提供数字人民币支付,为...

世界厨师日,长隆集团旗下7大主题酒店举行亲子美食活动

值10月20日世界厨师日来临之际,长隆集团旗下7家主题酒店举行亲子美食活动,上新星级大厨平价菜单,共同推广粤式美食文化。长隆熊猫酒店大厨上阵,人人都能成小厨师20日,亲子家庭参与长隆熊猫酒店特有的“人人争当小厨师”美食活动。长隆熊猫酒店行政总厨王英华亲自上阵,教小朋友们学习辨认新鲜食材,并制作出美味的三明治...

广府粤味 非遗新潮—广州酒家趣叹早茶巴再启程 点亮江南美食地图

接下来四个月,广州酒家趣叹早茶巴将闪现杭州、上海、苏州和南京等多座城市,持续为华东市民带来体验广府饮茶文化和粤式美食的机会,旨在发扬广府饮茶非遗文化的同时提升品牌在华东的知名度(www.e993.com)2024年11月1日。广州酒家,作为“广府饮茶习俗”和“粤菜烹饪技艺”的省级非遗保护单位,在坚守传统早茶文化的基础上,将持续坚持与年轻人同频共振,...

“跟着美食去旅行”2024年广东美食周正式启动

近年来,广东省文化和旅游厅立足广东“食之好”的资源优势,将发展美食旅游作为推动全省文旅业发展的重要支点,通过开展“好客山东好吃广东”文旅资源互动合作系列活动、打造广东四季美食旅游精品线路、挖掘“粤式新潮流”美食品鉴场景等系列举措,培育了一批具有岭南特色美食体验的文旅消费新场景。2023年,广东省游客花费结构...

从早茶到宵夜,这家国学风茶居以创新粤式点心,开遍广东!

子曰礼多年来不断推创粤式点心，独创的四大招牌菜式被创造性地赋予了“四大名著”的称号，它们不仅继承了传统粤式点心的精髓，更在创新中融入了现代人的审美与口味需求。{子曰礼古法煎韭菜饺}子曰礼古法煎韭菜饺，凭借其传统的制作方法和独特的口感，年销量高达630万只，赢得广泛赞誉。在2024广州亚洲美食节中，还...

粤式品味“食”力圈粉!广州特色美食集聚区路演推介走进上海

在后续自由洽谈交流环节中，参会企业和美食集聚区品鉴粤式点心，交流探讨合作机会。新荣记餐饮集团总经理、超越会会长蒲世球表示，广州与上海在美食文化、餐饮产业上有广泛的交流空间，以此形成良好的互补关系，同时表达投资广州餐饮市场的意向。上海餐饮协会上海菜协会会长刘洪也强调了两大城市之间美食互补性，认为粤菜作为...

广州越秀:赏非遗品美食!广府庙会精彩延续,沉浸式玩转粤式文化

广府庙会精彩延续,沉浸式玩转粤式文化文/羊城晚报全媒体记者卢佳圳李春炜实习生樊雨晴通讯员詹苹苹图/李文博广府年味不打烊!自元宵节以来,2024广府庙会连续七天在越秀区北京路、忠佑广场、西湖路等地举办。庙会呈现国潮非遗、文艺展演、美食游园、小巷庙会、校园庙会、祠堂庙会、新潮庙会、沉浸式逛庙会...