【健康】补充膳食纤维很简单,看完就会

黄蘑的不溶性膳食纤维含量最高,每100克约含4.8克膳食纤维,猴头菇每100约含4.2克膳食纤维,可以每天适量食用菌类食品补充。4.水果与蔬菜不可少水果和蔬菜是膳食纤维的重要来源,尤其是果皮也可食用的水果如苹果、梨,还有柚子等,高纤维蔬菜如菠菜、芹菜、西兰花等。据研究,每天食用约2-3份水果和3-5份蔬菜(每份约...

补钙不只是喝牛奶,这些食材同样对骨骼健康有好处

坚果:杏仁、核桃、花生等坚果不仅富含钙质,还含有健康脂肪和其他有益营养素。种子:如芝麻等也含有较高的钙质。五、肉类与禽蛋瘦肉类:牛肉、羊肉、鸡肉、猪瘦肉等肉制品中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙元素等营养成分,对骨骼健康有益。禽蛋:鸡蛋也是优质蛋白质和钙质的来源之一。六、奶制品鲜牛...

【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较...

这4种蔬菜帮你降血脂、防癌症,平时常吃这些蔬菜有利身体健康

马齿苋杀菌马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。

它被评为“最健康蔬菜”!医生:对心血管有益,中老年人适合吃

马齿苋含有去甲肾上腺素,能促进胰岛素分泌,有利于降低血糖。有研究通过荟萃分析发现,马齿苋能显著降低空腹血糖水平。不过,纯吃这类蔬菜不是降血糖的好办法,它含有的草酸会与钙结合形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收和利用,增加结石风险。2、黄瓜黄瓜的糖分不高,它所含的葡萄糖苷和果糖对人体的糖代谢影响不大。对于糖...

蔬菜也要吃对了,方能对健康有益!

蔬菜向来是绿色健康的代名词，但最近掀起了一股“蔬菜致癌”风，人们熟知的木耳、佛手瓜、蕨菜、鱼腥草（又叫折耳根）均被贴上了“致癌”的标签(www.e993.com)2024年11月10日。这些蔬菜真的致癌吗？1蕨菜属于致癌物？国际癌症研究机构（IARC）将蕨菜列为2B类致癌物，将蕨菜中的原蕨苷列为3类致癌物。但致癌物跟引发人类患癌不能直接划等号。2B...

研究发现常吃绿叶蔬菜比用漱口水更有利于口腔健康

由此可见,绿色蔬菜中的硝酸盐作为一种天然的口腔健康益生元,通过增加口腔中的健康细菌水平,降低酸度,为您的口腔健康提供了一种更安全、更有效的保护方法。口腔专家的建议是,食用富含硝酸盐的绿叶蔬菜,如菠菜、生菜和甜菜根,可以作为预防和治疗口腔疾病的一种简单有效方法,有助于长期保持口腔和整体健康。

Nature子刊:复旦大学研究发现,这种饮食方式,有益大脑健康,脑容量...

研究显示,与控糖党、素食党、肉食党相比,均衡饮食的人,表现出更好的大脑健康、认知功能和心理健康,记忆力更好,脑容量更大。均衡饮食包括:富含蔬菜、水果、谷物、坚果、种子、豆类、适量乳制品、鸡蛋和鱼的饮食方式。在这项研究中,研究人员分析了UKBiobank数据库中181990名参与者的食物喜好数据,确定了四种饮食亚...

多吃不饱和脂肪酸食物有益大脑健康

浆果如蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等,含有丰富的生物类黄酮,生物类黄酮具有抗炎、抗氧化作用,建议每周吃两次以上。三是多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物。比如豆和豆制品,每天可以摄入15—25克。另外,可以将一部分全谷物代替精制谷物,增加膳食纤维的摄入,有利于血糖平稳,对大脑健康起到保护作用。

「并非所有蔬果都有益」这几种可以提高代谢,降低慢性疾病风险...

多吃高代谢质量蔬果,有益健康代谢大多数水果蔬菜的摄入量与至少一种生物标志物的浓度相关,例如,每天多摄入一份苹果或梨,C肽浓度降低8.8%,C反应蛋白降低8%,IL-6降低4.9%,ICAM-1降低2.2%,瘦素降低10.5%,总胆固醇降低1%。图1:水果蔬菜摄入量与生物标志物浓度之间的关系...