墨尔本咖啡厅推特色食物帮你改善情绪 重回开心
中新网7月18日电据澳洲网报道,澳大利亚墨尔本26岁的姑娘哈泽尔(EmilyHazell)开办了一家餐厅,在这里,食物都是五颜六色的,十分吸睛。更重要的是,它们都是特制的,能够帮助你产生更多血清素,从而使你感到更快乐。根据消息,哈泽尔现在是一名乐观开朗的女生,但是早在她21岁的时候,她曾深陷抑郁症带来的痛苦中无法自拔。
9月6日外媒科学网站摘要:普通食物染料让皮肤隐形
1、研究人员利用普通食物染料使皮肤隐形在美国斯坦福大学的一项新研究中,研究人员使用水和常见的黄色食用色素混合物,成功使活老鼠的头骨和腹部皮肤透明。该研究发表在最新一期的《科学》(Science)杂志上。研究人员表示,黄色染料是一种能够吸收大部分光线的分子,尤其是蓝光和紫外线;而皮肤是一种会散射光线的介质。通...
【新城健康+】开学症候群使学生焦虑、肚痛?家长必备7种快乐食物
平时可以将一些「粗粮」如红米、糙米、藜麦等混入小朋友的主食中。不但对情绪健康有帮助,而且还可以改善肠道健康。抗焦虑营养素——色氨酸色氨酸属于胺基酸的一种,能在身体制造血清素及多巴胺,使小朋友心情放松。食物如奶酪、鸡蛋、香蕉、坚果等含有丰富色氨酸。每当小朋友心情不佳时,为他们准备一份香蕉花生酱三明...
和神经科学家聊聊:究竟是什么让人们快乐?
DeanBurnett也因此撰写了一些广受关注的科普书,帮助人们理解到底是什么让人们的大脑感到快乐,大脑为什么因此快乐,以及人们重新获得快乐的方式等。最近Edu指南对DeanBurnett进行了专访,这位睿智的科学家从神经科学视角为上述问题给出了他的思考和答案。读遍专访内容,相信读者朋友们也将对“快乐”科学有新的认识!以下,...
内脏,是吃货江湖里的隐秘快乐
小牛胸腺的口感可以理解为骨髓和脂肪的混合。与其他杂碎和肉类相比,它微微的甜味让人欲罢不能,胸腺在英文里被称为“甜面包(sweetbreads)”,就是描述这种独特的鲜甜。作为脂肪含量较高的杂碎,胸腺的保存和运输非常困难,和松露一样,这也为它提高了附加值。和鹅肝相反,小牛胸腺最适宜食用的时间是春末夏初,这时...
快节奏生活,大脑正在受伤!如何通过排毒重返快乐之路?
富含益生菌的发酵食品:泡菜、酸奶、发酵类的调味品和活菌酸奶(www.e993.com)2024年10月28日。富含益生菌的蔬菜:蒲公英菜、大蒜、洋葱、芦笋、韭菜、菊芋和双鱼菜。以下食物可以适量食用(“适量”意味着每天只摄入少量这些成分)。淀粉类蔬菜:甜菜、玉米、土豆、红薯和洋芋。无麸质谷物:苋菜、荞麦、大米(糙米、白米和野生稻米)、小米、高粱、...
“油”来已久:油炸食品的快乐,古人也懂吗?
中华美食千变万化,烧烤煎炸样样离不开油的加入。不同的烹饪方法给予了食物不同的味道,比如构成诸位快乐源泉的油炸方式,可以使食物原料迅速收缩,水分迅速汽化,肉类脂肪融化,淀粉糊化,形成油炸食品特有的色泽和香味。这种独特的风味勾着我们现代人的馋虫,当然也不会放过两千多年前的古人。《礼记》中记载“炮”这种...
锻炼大脑的41种方法,想不聪明都难
2、吃富含卵磷脂的食物乙酰胆碱是大脑的“润滑剂”,它能使脑部更加活跃。而卵磷脂能转化成乙酰胆碱,因此,多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物,将有助于提高记忆力。3、用手指分辨硬币随时在口袋里放几枚不同面值的硬币,没事时拿手指的指尖去尝试着分辨,这样可以刺激大脑皮层,从而挖掘出大脑隐藏的一些能力。
多巴胺、血清素、催产素、内啡肽——你不可不知道的幸福密码
吃辣的快感。辣味会在舌头上制造痛苦的感觉,为了平衡这种痛苦,人体会分泌内啡肽,消除舌上痛苦的同时,在人体内制造了类似于快乐的感觉,而我们把这种感觉误认为来自辣味本身,所以,很多人喜欢辣味食物。唱嘹亮的歌曲也有助于内啡肽的产生。人人需要内啡肽
30个减轻“大脑萎缩”的方法,对大多数人都适用,建议收藏~
8、吃富含卵磷脂的食物乙酰胆碱是大脑的“润滑剂”,它能使脑部更加活跃。而卵磷脂能转化成乙酰胆碱。因此,多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物,将有助于提高记忆力。黄酮类化合物(蓝莓、柑橘、花生、欧芹、红茶中比较多)和欧米伽-3脂肪酸也有利于新的神经元的生成。