酿造艺术:精酿啤酒的个性化与创新
今天,就让我们一起走进FendiClub精酿啤酒的世界,探寻这份不同的酿造艺术。一、传统与现代的交融精酿啤酒的酿造,既是对传统的传承,也是对现代的探索。在FendiClub精酿啤酒的酿造车间里,古老的酿造工艺与现代科技相互交织,共同谱写出一曲美妙的酿造乐章。酿酒师们遵循着古老的酿造传统,精选上好的麦芽、啤酒花...
手工酿造与现代自动化的交响:探寻精酿啤酒的酿造之道
FendiClub精酿啤酒在坚守传统手工酿造的同时,也积极引入现代自动化技术,提高酿造效率与品质。在现代自动化的助力下,FendiClub的酿酒师们能够更确切地控制酿造过程中的温度、湿度、时间等关键参数。这不仅保障了啤酒品质的稳定性和一致性,还大大提高了酿造效率。同时,现代自动化技术还减少了人为操作中的误差和不确定...
红泰豹杨梅啤酒:探索味觉新疆界
杨梅啤酒的酿造工艺是一次对传统啤酒酿造技术的大胆突破。在这一过程中,酿酒师精选优质的杨梅,经过精心的清洗和榨汁,将杨梅的天然果汁与麦芽汁进行精确配比,确保了啤酒在保留其经典风味的同时,也能充分展现杨梅的清新香气。这一创新的酿造方法,使得杨梅啤酒在众多啤酒品牌中脱颖而出,成为了一款具有独特个性的饮品。风...
列国鉴·德国|记者手记:德国啤酒浓与淡
9月21日,人们在德国慕尼黑啤酒节上享用啤酒。新华社记者任鹏飞摄德国啤酒酿造技术可以追溯到公元7世纪。彼时,啤酒主要在中欧修道院内酿造,供僧侣搭配面包作为主食。随后,啤酒逐渐走入大众生活,越来越多的酿造作坊也相继涌现。1516年颁布的《纯净法》是德国啤酒酿造史的重要里程碑。这部沿用500余年的食品法规定,德国...
啤酒行业迎来“拼内功”新阶段 数智焕新打造新质生产力高地
要实现可持续发展,能源资源的高效利用是关键一环。青岛啤酒厂利用先进算法和物联网,降低啤酒生产中的能耗和碳强度。而在啤酒酿造过程中,其也利用4IR技术将发酵等生产环节产生的二氧化碳、煮沸蒸汽等非常规资源循环使用,减少对环境的影响。例如,过去污水处理厂都是外购碳源,耗时且耗费成本,但随着青岛啤酒与污水处理厂...
白啤酒和普通啤酒有什么区别?究竟藏着哪些不为人知的差异?
保拉纳经典小麦白啤:保拉纳是德国著名的啤酒品牌,其经典小麦白啤酒采用传统配方和上层发酵工艺,口感醇厚,带有浓郁的麦香和果香(www.e993.com)2024年10月29日。泡沫细腻持久,如同云朵般轻盈。这款啤酒适合那些喜欢醇厚口感和丰富层次的消费者。燕京啤酒燕京9号原浆白啤酒:作为中国本土的优质白啤酒,燕京9号原浆白啤酒采用全麦芽和深层优质水源酿造,...
酝酿觉醒:啤酒的“苦味”未来丨ESG观点
资料来源:汇丰;负责任酿造:啤酒厂的水、能源和废物管理介绍,Medium,2023年7月8日;RNieto-Villegas等人,消费者的可持续发展态度对啤酒属性偏好的影响:以精酿啤酒和啤酒包装为例,农业和食品研究杂志,2024年3月。04结论随着气候变化持续影响啤酒行业,我们认为投资者也应该继续审查啤酒行业中各公司的...
什么啤酒是纯粮食酿造的?
3.世涛啤酒:世涛啤酒是一种深色啤酒,具有浓郁的麦芽香气和巧克力般的口感。它的酿造过程中会加入大量的深色麦芽和焦糖等原料,使得世涛啤酒的口感更加独特。世涛啤酒适合喜欢尝试不同口味啤酒的消费者品尝。总之,纯粮食酿造啤酒以其独特的口感、香气和营养价值受到越来越多消费者的喜爱。在购买啤酒时,我们可以通过观察...
倾城“青”酿|用品质说话,金海泉精酿啤酒红的有理由
除了水源,金海泉精酿啤酒挑选全球最优质的酿造原料,大小麦芽、啤酒花和酵母全部进口,来源于加拿大、澳大利亚、法国、阿根廷、比利时、美国等国家,为的就是保证酿造的啤酒自然天成,饮用安全。“目前,市面上的啤酒质量参差不齐,罔顾食品安全等同谋财害命”,王同源坦陈,“好酒一定得是质量过关的酒”。对酿酒工艺的...
中国酿造在于“醴”,看华润啤酒书写东方最古老的啤酒故事
近期,总台央视综合频道播出的《中国酿造》纪录片刷屏全网。作为中国首部系统梳理酿造历史、讲述中国酿造文化传承与创新的大型美食人文类纪录片,该片用七集分别讲述了黄酒、酱油、醋、酱料、白酒、葡萄酒和啤酒的酿造,展现中国深厚的酿造文化。在第七集《谷芽几度秋》啤酒篇章中,摄制组走进华润啤酒工厂用镜头还原了一杯...