出海马来西亚,语言到底是不是问题——写给困惑的你

这里稍微介绍一下马来语,马来语其实就是爪哇语,马来语和印尼语之间的差别,可以类比为英式英语和美式英语之间的差别,也就是几乎没有什么差别。马来文最早是用阿拉伯字母书写的,19世纪末,英国人将阿拉伯字母改成了拉丁字母。1904年后在马来亚推行了用拉丁字母书写的现代马来语。所以你可以这么理解:马来语言是一门拥...

英国人如何称红茶?——探究英式茶文化的魅力

红茶在英国文化中扮演着重要的根据角色,被认为是一种代表英国传统的说法饮品。在英国,红茶也被称为“英式早餐茶”(EnglishBreakfastTea),因为它经常被用于这一传统的加工英国早餐。序号:2红茶的过程中历可以追溯到17世,当时英国东印度公司从中国引进了茶叶。随着时间的由于推移,红茶逐渐成为英国人的越来更爱。英...

周松芳:晚清民初广州的西餐馆

第五家去的华盛顿西餐馆,是笔者所见广州第一家取洋名的西餐馆:“一九一六年五月二十日,我请仲裴华盛顿西餐。”这家华顿西餐馆在1918年编次,1919年由上海新华书局出版的《广州指南》中载录;总共只载录了8家西餐馆:“番菜馆专售西菜,值每客自六毫至一元,菜自六色至十色不等:安乐园,十八甫;东亚酒店,长堤;太平馆...

一个中国记者的唐人街美食探险记

杨猛采访了他的女儿,还原了当时英国中餐业的许多真实场景;杨猛还采访了已经八十多岁的周英华,周英华是京剧大师周信芳的儿子,在伦敦开设了第一家高档中餐馆,他被周英华深藏的中国情结打动,周英华的餐馆叫“周先生”,取这个名字的目的,就是让每一个进店消费的英国人尊称他一声“先生”;杨猛还采访了曾经接待过中国国家...

“来英国的第一年,我一度失去了味觉。”

从小新港街路口望去,唐人街的布局好像一片伸展的树叶。我记得纽约、旧金山的唐人街都是偏安都市一隅,但是伦敦的唐人街跟市中心核心区合为一体。10年前的唐人街不如今时热闹。2009年我第一次访问伦敦,唐人街上主要是香港人开的餐馆,跟讲粤语的侍者讲普通话如同鸡同鸭讲,我英语又很一般,连比划带猜,才成功点了一...

公园茶室变餐馆,人均消费五六百?专家:公园要姓“公”

在一个名为“樽宴九樽”的微信公众号上，记者注意到该品牌实际上已有2家高档餐馆，均位于浦东，另一家名为“樽宴”，已连续两年入围“黑珍珠”，人均达到985元，位于浦东花木一栋独栋别墅内(www.e993.com)2024年11月5日。九樽前滩店效果图。图源：“樽宴九樽”微信公众号截图此外在该公众号的一篇推文上，也已有了九樽前滩店的宣传。对此，...

高档餐馆“闯进”滨江公园?上海前滩休闲公园惊现人均500元 “茶室”

2017年底,上海黄浦江45公里岸线公共空间贯通开放,主打生态休闲的前滩成为东岸滨江示范段……谁料,近日有市民向东方网??纵相新闻反映,就在前滩滨江段的前滩休闲公园内,规划图纸上的“茶室”成了一家人均消费五六百元,拥有11间江景包厢的独栋高档餐馆。图说:餐馆位于前滩休闲公园一处建筑(红圈)内。网络图...

黄浦江边公园将开高档餐馆,号称人均五六百元?专家:公园要姓“公”

近日,有市民向东方网??纵相新闻反映,在上海前滩滨江段的前滩休闲公园内,规划图纸上的“茶室”成了一家人均消费五六百元、拥有11间江景包厢的独栋高档餐馆。餐馆位于前滩休闲公园一处建筑(红圈)内。网络图东方网·纵相新闻调查发现,前滩休闲公园土地性质为公园用地,法规明令禁止设置高档餐馆等场所,而餐馆所在建筑...

北京路6家中西合璧餐厅,必吃!

推荐菜:英式炸鱼薯条01太平馆西餐厅??推荐菜:招牌红烧乳鸽太平馆创立于清光绪十一年(1885年),是广州第一家中国人开的西餐馆,近两百年来吸引了各界鸿儒如文学家郭沫若、郁达夫还有粤剧大师红线女等在此进餐。上个世纪二十至六十年代,周总理曾三顾太平馆。根据周总理伉俪生前喜欢的食品,太平馆还设置了总理套餐...

你不知道吧,意大利的干杯「Cincin」来自中文

1860年,广州人徐老高在太平沙开设太平馆,被认为是中国第一家中国人开立的西餐馆,首创了用中式调料和西式做法来烹饪菜品,即所谓的酱油西餐、豉油西餐,这样的风格完美呼应当时广东英语的特点:以中文的骨嫁接起英文的皮。广东英语配合汉语作为单音节语的特点,在所有以辅音结尾的英语词后加上元音,比如catch(抓住)说...