“月饼新标”下的首个中秋:广式五仁月饼须有这“五仁”
此外,如果超过5种果仁的,可命名为“果仁月饼”或“六仁月饼”“七仁月饼”。近日,上游新闻记者走访市场发现,目前,多数企业已按照新标准要求进行中秋月饼生产,部分企业有少量旧包装剩余。同时,一些品牌已在月饼包装上明确标注主要馅料成分含量。“广式五仁月饼”改名“五仁月饼”“果仁月饼”498元的广式月饼仅170...
舌尖上的中秋:月饼里蕴含传统文化的温暖与感恩
在每个月饼的中心点一个红点之后,充满吉祥寓意的蒸月饼就做好了。中秋节“蒸”月饼的习俗在闻喜已经一代一代沿袭多年。当地盛产小麦,人们对面食怀有一种特殊的情感。村民薛新爱说:“菜月饼代表着健康,糖月饼代表着甜蜜,希望我们全家人生活的甜甜蜜蜜、健健康康。”从北到南,制作手工月饼的传统,一路延续着。今天...
今年中秋买月饼的人更少了
快消品线下零售监测机构马上赢的数据显示,2024年中秋前夕(即8月14日-9月13日),连续门店(24个月)月饼类产品销售额较去年出现近乎腰斩的情况,同比下滑45.17%;月饼销售件数同比下降40.67%,月饼礼盒销售件数同比降49.04%。这已是月饼市场第二年遇冷。根据上述机构的数据,2023年中秋前夕(即2023年8月29日-9月28日)...
小小月饼如何成为“团圆饼”? 中秋节的渊源和习俗
《燕京岁时记》也说:“中秋月饼……大者尺余,上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之‘团圆饼’。”清代有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,所以拜月活动多为妇女儿童参与。拜祭前,人们先将月饼、瓜果等食品供月,参拜之后,再将祀月之饼按人数切为数块分食。中国国家博物馆馆藏的清代月饼模子...
今年中秋大家爱啥口味月饼?排第一的竟然不是“五仁”……
杭州鲜肉榨菜月饼、徽州梅干月饼等特色传统月饼依然受到欢迎也有不少创新口味月饼值得尝鲜大家都偏爱什么口味的月饼?一起看数据↓↓↓月饼作为中秋佳节的传统食品,吸引众多消费者选购。随着消费水平的不断提升,人们对月饼的需求也发生了改变,推动了商家的创新,从口味、礼盒包装等方面推陈出新,丰富了月饼市场。
中秋月饼市场:规模扩张与消费升级的并轨之旅
报告指出,中秋月饼市场因其独特的节日文化和深厚的情感寄托,预计整体销售额将达到200亿元,部分预测甚至高达300.1亿元,显示出市场的稳定性和增长潜力(www.e993.com)2024年9月26日。从历年数据来看,中国月饼市场的规模持续扩大。相关数据显示,从2015年至2023年,中国月饼市场销售规模从131.8亿元增
小小月饼如何成为“团圆饼”? 中秋节的渊源和习俗
到了清代,民间承袭了古代拜月、赏月、合家吃月饼与瓜果的习俗。《燕京岁时记》也说:“中秋月饼……大者尺余,上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之‘团圆饼’。”清代有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,所以拜月活动多为妇女儿童参与。拜祭前,人们先将月饼、瓜果等食品供月,参拜之后,再将祀...
我们的节日·中秋|月饼飘香传递温情
我们的节日·中秋|月饼飘香传递温情来源:郴州新闻网2024-09-1722:54:57“这个月饼真好吃,让我感受到了节日的味道,心里暖暖的。”9月17日中秋节当天,在资兴市兴宁镇百嘉洞村,村干部李庆霞给过渡性安置点百嘉学校居住的村民送去了月饼等中秋物资。百嘉学校的过渡性安置点自8月修缮好后,目前还有4户村民居住在...
生活观察|亲民价格的月饼更多了——中秋节月饼市场见闻
中国焙烤食品糖制品工业协会8月发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告显示,2024年中秋节月饼市场产品价格平稳,价格区间更加贴近市场消费,地方特色、文创联名、营养健康概念产品占比有望继续提高。北京稻香村一家门店内,售货员向顾客展示新上市的月饼礼盒。(受访者供图)...
今年中秋买月饼的人更少了
快消品线下零售监测机构马上赢的数据显示,2024年中秋前夕(即8月14日-9月13日),连续门店(24个月)月饼类产品销售额较去年出现近乎腰斩的情况,同比下滑45.17%;月饼销售件数同比下降40.67%,月饼礼盒销售件数同比降49.04%。这已是月饼市场第二年遇冷。根据上述机构的数据,2023年中秋前夕(即2023年8月29日-9月28日)...