杭州著名的八大特色小吃,皆为当地美食代表,您品尝过几种?

1、杭州酱鸭杭州酱鸭,历史悠久,自古便享有“官礼酱鸭”之美誉,流传至今已有五百余载。每逢新春佳节,杭州的家家户户,餐桌上总少不了这酱香四溢的佳肴。制作地道的杭州酱鸭,需精心腌制,再酱制入味,历经风干晾晒,终成美味。其表皮深褐如琥珀,肉质枣红似玛瑙,入口酱香扑鼻,咸甜交织,让人回味无穷,一尝难忘。每一口...

杭州这道小吃爆火,有人一天卖掉2000个!名字大有来头…

塘栖的“刺毛肉圆”之所以会成为塘栖美食的代表,那就是塘栖的主妇几乎个个都会做。一道名菜,如果仅是少数几个“名厨”会做,那么,它是怎么也代表不了一个地方的。由于这道美食中有糯米,所以也有人称其为“粢毛肉圆”。但称作“粢毛”,便与传说连不起来,少了点文化的内涵……刺毛肉圆作为塘栖的五大名小吃之...

隔着屏幕都要咽口水!杭州这道“萌”小吃,鲜就一个字!你吃过吗

“猫耳朵”,这道名字叫起来可可爱爱的传统风味小吃,就是杭州人从小念到大的味道。"从谐音的角度来说,猫耳朵、片儿川、棒儿糖,都属于中间带儿化音的杭州小吃。大部分外地人看到片儿川的时候,都会有几分不屑:嗨,不就是咸菜肉片面嘛,有什么好稀奇的。相比之下,猫耳朵拥有货真价实的精致。面粉和好之后,用...

突然爆火!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了……

老底子的“蚕杷蛋”，恐怕只有塘栖老一辈人还记得。“蚕杷蛋”是当地人进入“蚕杷里”充当主食吃的鸭蛋，它介于白煮蛋和咸鸭蛋之间，因放入了枇杷花腌制，也叫“枇杷花蛋”。“蚕杷里”是被塘栖人用作表示一个时间节点的专用名词，指的是进入五月的蚕茧“下山”和枇杷“上市”时节。枇杷上市不难理解，蚕茧“下...

杭州有道名小吃,从宋代流传至今!很多人起早排队,捧出个商业传奇…

征稿邮箱:hangzhoufabu@qq。来源/杭州日报西湖副刊文字/魏水华制图/叶丛原标题:《杭州有道名小吃,从宋代流传至今!很多人起早排队,捧出个商业传奇…》阅读原文

杭州梦想小镇“小吃一条街”:章太炎故里老街焕新颜

杭州梦想小镇“小吃一条街”：章太炎故里老街焕新颜潮新闻客户端记者施雯通讯员钱峰方星雨浓浓的市井烟火气，这里是杭州梦想小镇创客家门口的小吃一条街(www.e993.com)2024年12月20日。在余杭仓前街道，太炎社区作为仓前历史最悠久的城市社区，坐落于街道老集镇的核心地带，沿仓兴街分布2个老旧小区、14幢居民楼、120余户独栋农民房、450...

杭州姓名学大师谢咏谈~杭州著名的特色美食有哪些

猫耳朵,这一名字便让人心生好奇的小吃,在杭州却享有盛誉。它并非真正的猫耳,而是一种精致的面食,被亲切地称作“面疙瘩”。猫耳朵的魅力,不仅在于其独特的外形,更在于其丰富的内涵。虾仁的鲜嫩、香菇的醇香、火腿的咸香、鸡脯肉的细腻,这些名贵的食材在猫耳朵中相互交融,共同构建了一道鲜美可口的佳肴。汤的味道浓郁...

世上本没有葱包桧儿,剩下的油条多了,就有了杭州封神的小吃…

这道杭州名小吃就是葱包桧。春卷皮儿裹进油条,放入香葱,刷上辣酱或是甜面酱,锅里那么一压,香喷喷地出炉了,味道毛好类!别看它“其貌不扬”,听说它已经有了900多年的历史……"世间原没有路,走的人多了,便成了路。杭州本没有葱包桧儿,剩下的油条多了,于是葱包桧儿诞生了。

杭州美食新丰小吃首次跨省开店,入驻上海

六十年来，新丰小吃始终秉承传承宋韵小吃文化的理念，为消费者提供优质食材和营养均衡的江南小吃。虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝等招牌美食，已成为三代杭州人的味蕾印记。近年来，新丰小吃在保持传统特色的基础上，不断创新研发，推出了香煎小笼、蟹黄小笼、鲜肉锅贴、生煎包等多款新颖江南小吃，以提升消费者的用餐...

太落胃!杭州打卡第一站,不少游客都选了这里!

农大嫂小吃铺24小时营业,对特定客人打折这家早餐店前后总共开了30多年,小笼包是招牌,汤粉、拌粉、面条、馄饨、饺子等品种齐全,菜单还有英文版的。对于周边的居民和浙大的学生来说,来这里吃早餐性价比高,食材也很新鲜,而且还是24小时营业。最特别的是,店里还对特定的客人承诺终生打折,如浙大师生、军人打9折;烈...