以爱为名,调制专属鸡尾酒

玛格丽特是一款以龙舌兰酒为基酒,加入君度橙酒和青柠汁调制而成的鸡尾酒。它的口感酸甜适中,清新爽口,其名字和制作方法都与一个凄美的爱情故事有关。相传,有一位调酒师为了纪念自己逝去的恋人,以她的名字命名了这款鸡尾酒。他将柠檬的酸味代表心中的酸楚,而杯口那一圈盐边则代表着他们爱情中的苦涩和咸咸的泪水。...

摇曳的鸡尾酒:调制魅力的艺术

摇和法:这是调制鸡尾酒最常用的技巧之一。将酒水、果汁等原料与冰块一同放入摇酒器中迅速摇晃,使各种原料充分混合并冷却。过滤掉冰块后,将混合液倒入杯中即可享用。此方法适用于制作口感清爽、果味浓郁的鸡尾酒,如广受欢迎的马提尼和曼哈顿。搅拌法:将原料直接倒入杯中,用搅拌棒轻轻搅拌至均匀混合。此方法适用于...

阿尔顿·布朗的意式浓缩马天尼含别样烈酒|可乐|咖啡|鸡尾酒|...

这位备受喜爱的厨师在调制鸡尾酒方面也很拿手,他调制的一款名为“遗物”(TheRelic)的意式浓缩马天尼,有一种你或许意想不到但绝对值得尝试的成分:菲奈特·布兰卡(FernetBranca)。传统的意式浓缩马天尼包含伏特加、意式浓缩咖啡和咖啡利口酒,但布朗的配方加入了一定量的这种烈酒,增添了别样的一层风味。这种苦涩、草本...

让你认识玻璃杯里的万种风情~鸡尾酒,附5款春季微醺鸡尾酒调制方法

休闲鸡尾酒:随意性比较强,以果汁和汽水为辅料的鸡尾酒最为常见。四、鸡尾酒的做法鸡尾酒的调制方法多种多样,每种方法都有其特定的适用场景和对应的鸡尾酒类型。下面分享几种调制方法和使用的鸡尾酒类型:(一)摇扣法调制方法:又称摇荡法,英文为shake。将原料放入摇酒器中,加入冰块后迅速摇动,使原料充分混合并...

冰岛红茶:调制鸡尾酒、功效、价格及泡法

冰岛红茶:调制鸡尾酒、功效、价格及泡法普洱茶的功效及泡法普洱茶的功效:1.调节消化系统:普洱茶富含茶多酚和多种微生物代谢产物可以促进肠道蠕动增加胃液分泌加强食欲和消化能力对胃寒、消化不良和脂肪肝等症状有一定的经过缓解和改善作用。2.降脂减肥:普洱茶可以促进脂肪分解和代谢减低血液中的胆固醇和油三...

玩转冰块魔法,让品饮鸡尾酒变成互动艺术

这是以经典红粉佳人鸡尾酒(Pinklady)为创作原型的一款变体,由植物学家金酒、白苦艾酒(blancvermouth)、青苹果、茉莉花和独活草(lovage)调制而成,并加入冷冻好的“黄绿色玫瑰冰”为该特调完成最后的“变奏曲”(www.e993.com)2024年11月2日。制作这款鸡尾酒特调时,Adler特意降低了调制过程中需要摇匀部分的液体酒精含量,如此一来,当查尔特勒...

伏特加风靡全球,而白酒为何独受中国人青睐?|酱香|鸡尾酒|威士忌|...

伏特加:伏特加在全球市场的接受度较高,这与伏特加的中性口感、简单易懂的饮用方式和易于调制的特点密切相关。伏特加可以单独饮用,也可以作为鸡尾酒的基本原料,适应各种场合和喜好。白酒:白酒在全球市场的接受度相对较低,主要原因是白酒的口感和风味多样、酒精度较高以及地域性文化差异等因素导致国外消费者对白酒的接受度...

苦涩的魅力:几款必尝的苦味鸡尾酒

老式鸡尾酒(OldFashioned)老式鸡尾酒是一款充满历史韵味的苦味鸡尾酒,以其简单而纯粹的口感著称。它由波本威士忌、安高天娜苦精、方糖和橙皮等原料调制而成。在制作过程中,先用方糖在杯中涂抹一圈,然后加入几滴安高天娜苦精,再加入波本威士忌和冰块,最后挤入橙皮油并搅拌均匀。这款鸡尾酒的苦味来自安高天娜苦精,它为...

茅台、周杰伦官宣!"茅台鸡尾酒"上市

市场建议零售价539元/瓶,酒精度均为30%vol,单瓶规格为500ml,预计一瓶可以调制10杯-20杯鸡尾酒。值得一提的是,茅台不仅与MOJT莫其托共同推出了年轻人喜爱的鸡尾酒,还将年轻人喜爱的歌星周杰伦作为产品代言人及首席品鉴官。中国酒业协会理事长宋书玉表示,酒类的品类创新成为引领产业发展的重要方向,预调鸡尾酒市场...

秋味全球游:世界美食美酒旅行指南|啤酒|小吃|鸡尾酒|葡萄酒|...

1575年在阿姆斯特丹创立的波士之家(HouseofBols)是世界上最古老的蒸馏酒品牌,以其440多年传承的秘方在全球利口酒市场占据首位,拥有31种独特口味,其中许多已成为调制鸡尾酒的必备之选。图源:HouseofBols始于1864年的喜力啤酒也是阿姆斯特丹的一大亮点,位列全球十大啤酒品牌之一,因平顺甘醇的口感而备受全球消费者...