它是天然“养胃糕”!香甜软糯,好吃又养胃,随手一蒸就搞定,重阳节...

糕与“高”谐音,“步步高升”、“百事俱高”、“人往高处行”……重阳吃糕也是图一个美好寓意~据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。当今的重阳糕,仍然没有固定品种,各地在重阳节吃的糕类、点心都可以称之为重阳糕。所以今天,特地给大家准备了一款软糯香甜的山药糕,兼具颜值和...

做重阳糕、看文艺演出……松江各街镇花式过“重阳”

重阳节也是我国的“敬老节”,做一块重阳糕、看一场文艺演出……来看看松江各街镇如何为老人们庆祝节日吧。永丰街道“受邀参加这样的活动,特别开心,有一种回家的感觉。”链家金地门店店长周阳说。10月10日,永丰街道金地艺境、新理想、华亭荣园、维罗纳、五丰苑五个居民区联合举办了一场金秋之韵社区邻里节,来自...

重阳糕热卖!老字号推出“酒香咖啡”味,你会心动吗?

今年，沈大成推出了五种不同风味的重阳糕，包括蜜饯重阳糕、椰蓉重阳糕、黑麻重阳糕、五仁重阳糕，以及全新的酒香咖啡重阳糕。这些重阳糕皆精选了优质原料，如东北五常大米等，并经过精雕细琢的13道繁琐工序制成，确保其口感“柔软而不粘、充满嚼劲”，适合作为各种年龄层的消费者享受之。其中，酒香咖啡重阳糕是沈大...

浙江的碳水天堂!快快收藏这份美食清单!

白水洋米浆糕图|小红书@多米阿婆米浆糕米浆糕是白水洋夏季传统甜品,因横切面纹路形似五花肉,得了个“甜口五花肉”的昵称。将其一层一层切开,质感Q弹,入口即化。浇一层冰糖水,一口入喉,冰凉又解暑~10.萝卜圆萝卜圆的存在绝对是“咸党”的福音!刚出锅的萝卜圆表面金黄,轻咬一口,牙齿碰到多汁水嫩的萝卜...

重度甜食爱好城市之争,谁是中国吃糖冠军?

杭州的吃糖一绝更多体现在甜点上,早在宋人周密的《武林旧事》中,就收录了南宋临安(杭州)市场上出售的“糖糕”“蜜糕”“糍糕”“雪糕”“花糕”“乳糕”“重阳糕”等近19个品种。如今,杭州的特色甜点诸如定胜糕、麻球王、小鸡酥、荷花酥、龙井茶酥……同样见证着杭州的富庶与繁华。

极目新闻记者跟厨师学做重阳糕 多种花果辅料添香 饱满新鲜软糯可口

十里不同风,百里不同俗(www.e993.com)2024年11月11日。重阳节延续了数千年,吃重阳糕的习俗,古已有之。至宋代,汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行,此后一直盛行不衰,直至近代。据史料记载,重阳糕又称“花糕”“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的糕点,有加果料制成为甜品,也有加肉做成咸味的,制作较为随意、简易。

巷子深处糕飘香 重阳来份重阳糕

九月九,重阳节,要吃重阳糕啦。不过,同在台州,食有不同。在临海,紧实软糯的重阳糕,又被叫做“糯米糖糕”。而天台的糕点更加松软润口,既是重阳必备,也是日常点心,大家更习惯叫它“糕粘”。甜甜糯糯时令限定手起刀落,按照顾客的要求,马阿土迅速切下一小块温热的重阳糕。接着,他将刀插入装满红糖浆的罐子内...

重阳糕

据史料记载,重阳糕,又称“花糕”“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的糕点,辅料有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。制作较为随意、简易。讲究些的做成宝塔状、九层,上面再做两只小羊,以合“重九”“重阳(羊)”之俗。有的在重阳糕上插上小彩旗,并点上蜡烛灯,用“点灯”“吃糕”代替“...

国庆又逢重阳,北京老字号重阳糕、寿桃热卖

新京报讯(记者王萍)明天将迎来九九重阳节。10月3日,新京报记者从北京多家老字号餐饮企业了解到,近日寿桃、重阳糕等传统重阳节小吃销量增长,寓意好、口感软烂、食材丰富的重阳节菜品也受到消费者欢迎。护国寺小吃起源店经理王新梅表示,最近店里的寿桃礼盒、重阳糕预订量增加,从10月1日国庆节开始,与重阳节相关的小...

来了,“上海土味”甜品大全!全吃过的请举手!

软糕分方糕、素糕、桂花白糖糕3个品种。不管是哪一种的软糕吃起来都是松、软、甜、香,但是不会腻人,如果加入薄荷更是夏日饮食佳品。蜜糕蜜糕,又称百果蜜糕,里面有蜜枣丁、核桃丁、松子仁、瓜子仁等等等等。蜜糕色如玫瑰,果料香甜,因为颜色喜气又名喜糕,吃一块也是让人身心欢喜。