五花肉、里脊肉英文叫什么?美国超市里的猪肉部位中英文对照
2023年12月27日 - 网易
五花肉(英文:PorkBelly),又称五花腩、肋条肉、三层肉等,位于猪的腹部,一层肥肉一层瘦肉的互相交叠、肥瘦相间,肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,是用来做扣肉、卤肉、东坡肉等菜式的主要食材。美国的五花肉大多都被用来做成了bacon(培根),在Costco可以买到去皮的五花肉,如果小伙伴们想要买带猪皮的五花肉,可能还...
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东坡肉、定胜糕用英语怎么说?快来学一学
2023年4月28日 - 网易
活色生香趣味无穷这些杭州菜用英文怎么说?快来学一学吧!1.DongpoPork东坡肉2.FishBallsinLightSoup清汤鱼圆3.StewedDuckwithDriedBambooShoots笋干老鸭煲4.ShreddedChickenwithHangzhouChrysanthemum杭菊鸡丝5.FriedBeanCurdSkin或FriedStuffedBeanCurdSkin干炸响铃...
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"宫保"后人为中餐英译正名 "没有性生活鸡"成历史
2012年4月1日 - 中国新闻网
全书分别对中餐、西餐、饮品进行了标准的英文翻译,中餐部分又对中国八大菜系做了介绍和重点翻译。“每一道中国菜背后都有很深厚的文化韵味,比如‘东坡肉’、‘宫保鸡丁’,前者因著名诗人苏东坡最爱吃而著名,后者则因为清朝重臣‘宫保’(一种荣誉官衔,表明可以照看和监护皇子们——编者注)丁宝桢最爱吃其妻为其烹...
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专家称中餐英译突出原料烹调法兼顾文化韵味
2012年3月26日 - 新浪新闻
“每一道中国菜背后都有很深厚的文化韵味,比如‘东坡肉’、‘宫保鸡丁’,前者因著名诗人苏东坡最爱吃而著名,后者则因为清朝重臣‘宫保’(一种荣誉官衔,表明可以照看和监护皇子们——编者注)丁宝桢最爱吃其妻为其烹饪的鸡丁而得名。”《美食译苑》的评审之一,北京外国语大学教授陈琳告诉《国际先驱导报》,对中...
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