干货| 几乎所有中国菜的英文翻译及翻译原则

10.炒猪肚片Friedporkstomachslice11.回锅肉Sauteporkinhotsauce12.家常豆腐Fridebeancurdwithslicedpork&pepper13.醋溜白菜Sautecabbage&pepperinsweet&soursauce14.鱼香茄子Sauteeggplantwithfishflavor15.麻婆豆腐Stwedbeancurdwithmincedporkinpeppersauce1...

几乎所有中国菜的英文翻译, 一定要收藏备用!

11.回锅肉sauteporkinhotsauce12.糖醋排骨sautechopswithsweet&soursauce13.家常豆腐fridebeancurdwithslicedpork&pepper14.醋溜白菜sautecabbage&pepperinsweet&soursauce15.鱼香茄子sauteeggplantwithfishflavor16麻婆豆腐stwedbeancurdwithmincedporkinpeppersauce1...

麻辣烫叫“Spicy Hot Pot” 成都美食有了正规英文名

SweetandSourPorkSpareribs模式3:烹饪方法+主料(+配料)水煮肉片:BoiledSlicedPorkinChiliSauce模式4:地名+主料1、川北凉粉:NorthernSichuanBeanJelly2、富顺豆花:FushunTofuPudding3、连山回锅肉:LianshanTwice-cookedPork4、宜宾燃面:YibinRanmianNoodles(直译:宜宾燃面面)模式...

三部委发布英文译写规范 川菜名都有了正规翻译

其中,在具体的翻译要求上,则提到,酒家、酒楼、酒店、饭庄、食府以及饮食店等提供同餐饮服务的服务机构,一般译作“Restaurant”,中文名称中含有“阁、轩、府、坊、村、廊”等的,是做专名的一部分,可用汉语拼音拼写,如:清和轩,可译为“QinghexuanRestaurant”。另外,中国特有的食品的名称,如饺子、包子、粽子、馒...

小小苍蝇馆子 资格英文菜单

“回锅肉是‘twice-cookedpork’,这我知道,其他大部分还真不知道。”市民李庆(化名)大学毕业不久,曾过国家英语六级,他坦言,要准确翻译这些川菜,自己根本不行。记者注意到,这份菜单跟普通餐馆里用的白色菜单一样,只是在中文后面加上了英文的翻译,例如荤燃面的翻译是“Noodleswithpeanuts,onion,suace”、干担...

中国菜名英文译法初稿完成 将在全国饭店普及

中文菜单英文译法讨论稿(节选)1夫妻肺片PorkLungsinChiliSauce2红烧狮子头StewedPorkBallinBrownSauce3回锅肉片SautéedSlicedPorkwithPepperandChili4酱猪手BraisedPigFeetinBrownSauce5京酱肉丝SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce...

几乎所有中国菜的英文翻译 一定要留着备用

11。回锅肉sauteporkinhotsauce12。糖醋排骨sautechopswithsweet&soursauce13。家常豆腐fridebeancurdwithslicedpork&pepper14。醋溜白菜sautecabbage&pepperinsweet&soursauce15。鱼香茄子sauteeggplantwithfishflavor

翻译学习 | 中餐200+道菜肴名英文翻译大全(附中餐菜名翻译原则)

3.中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的,使用汉语拼音,并在后标注英文注释。如:佛跳墙Fotiaoqiang(SteamedAbalonewithShark'sFinandFishMawinBroth)锅贴Guotie(Pan-FriedDumplings)窝头Wotou(SteamedCorn/BlackRiceBun)蒸饺SteamedJiaozi(SteamedDumplings)...

屠技| 流动中的世代

吃刨猪汤的主要章程是趁卸下来的肉还温暖新鲜的时候,猪身上每一样肉都吃一点,主要菜式有血旺粉丝汤、猪肝汤、汆汤肉片、炒里脊肉、回锅肉和红糖炒肥肉。最后一道菜是专门做给杀猪匠下高粱酒的。亲戚们走时每人捎一块肉;几天后,他们杀了过年猪也会回赠一块。交换自家的农产品不仅象征着更加强了亲朋好友的...

中国菜的英文翻译大集锦, 一定要收藏备用!

11.回锅肉sauteporkinhotsauce12.糖醋排骨sautechopswithsweet&soursauce13.家常豆腐fridebeancurdwithslicedpork&pepper14.醋溜白菜sautecabbage&pepperinsweet&soursauce15.鱼香茄子sauteeggplantwithfishflavor16麻婆豆腐stwedbeancurdwithmincedporkinpeppersauce...