日本“拉面女孩”崛起,开始进入传统上男人领地的拉面馆大快朵颐
不过,在日本,拉面在很大程度上是一种带有男性意味的菜肴,传统上,只有男性才会对他们最喜欢的拉面馆垂涎三尺,而不是女性。现在,随着“女孩拉面“新文化的兴起,这种情况正在发生变化。自20世纪60年代以来,拉面一直是日本经济飞速发展时期的引擎之一,拉面在很大程度上是男性的特权,是私人快乐的源泉,也是进入男...
必熹日本餐饮游学团旺店案例丨闭店潮里杀出的第一面馆业绩狂飙
当时,日本的标杆拉面馆是一风堂。但在此期间,一风堂的重心——海外门店营业收入暴跌了70%+!在此之前,一风堂的海外拓展势头非常受看好,在海内外的热度都很高。但日本拉面赛道的竞争非常激烈,单个品牌抢抓整个市场本就不易,再加上口罩期间的影响,生存空间越发的狭窄。而一风堂暴跌的业绩也证明了,在当时粗放的拓...
日本寿司店拉面馆大批倒闭 创近20年之最
一个名为山田高桥(音译)的客人拍下单人席照片,分享在社交媒体推特上,引发网友热议。有人说,面对疫情,单人席的出现不失为保持社交距离的好办法。有人则认为,席位狭窄,顾客视野有限,从传送带上选择并拿取食物的时间也不多,下手必须得快。还有人调侃道,如果店内提供无线网络,单人席“比网吧还好”。而很多...
日本挺安全的,为什么日本女生不敢自己一个人去吃拉面?你知道吗
就是一般人在平常,都有自己的安全距离,不喜欢和陌生人挨得太近。在这样狭窄的空间吃饭,传统的女性就会觉得不自在,特别是周围都是男人的情况下。日本女性很注重自己的形象,会担心如果自己一个人去拉面店会被人笑话,很注重别人对自己的看法。人们也许会认为自己融不进群体,性格不好,没有朋友之类的。或者是女孩子...
雷军的重新出发——拉面馆前停下的奔驰车
和北京那些有着悠久历史的老胡同一样,秦老胡同有些狭窄,汽车开进去有些费劲。从大路往胡同里拐的过程中,所有的车都要把速度降下来,使得胡同里出现了一段拥堵。年轻的投资经理一边步行,一边打量着这段路况,目测着车辆在胡同里穿行的速度。这时,一辆黑色的奔驰车停在了他身旁,车窗降了下来,一个略带沙哑的声音和他...
撒拉族小青漂:住在拉面馆 写完作业就干活(图)
撒拉族小青漂:住在拉面馆写完作业就干活(图)近几年,不少来自不同民族、不同地区的学生,跟随他们的父母来到青岛生活,在新的学校里他们得到了师生们的关爱,收获了真挚的友谊(www.e993.com)2024年8月10日。对于很多岛城市民来说,撒拉族是一个陌生的名字,在少数民族中也是一个小的族群,在青岛众多的清真面馆中,很多都是撒拉族的同胞开的,...
虔诚的拉面
一代拉面传奇的创造者——这就是已届七十三岁、名满日本的拉面王,被视为东京拉面三大流派之一的大胜轩派系掌门人山岸一雄,面店所在地被收地拆迁重建,在闭店前最后三天,依旧像过去五十五年一样,他扎起白头巾,以一颗真诚的心操作着拉面时的程序动作为客人烹调,食客们则有一种虔诚的感觉,把握这最后的机会,不是以...
别的国家过年吃什么?在日本最具仪式感的过年方式是吃这种食物
据说日本人过年,最具有仪式感的事情就是要吃面。今天就来聊一聊日式拉面文化,以及一家济南的日式拉面馆。说到我们的岛国邻居日本,作为吃货的中意轩,自然是最关注日本的美食,如今济南遍地开花的各种日本料理店以及网上各种火爆的寿司外卖,让越来越多的人开始了解日本的饮食文化,其实对于大多数普通日本百姓而言,那些...
日本:“嗯?漫画文化是韩国的了?”
在拥挤的地铁,或者狭窄的桌斗里,你更乐意选择麻烦的传统漫画,还是操作简单的条漫?答案毋庸置疑。日本人爱上韩国漫画的原因正在于此——韩国漫画是适合手机阅读的竖屏条漫。5chan:条漫的内容是特别为手机定制的,读起来很方便,以前想在手机上看看海贼王之类的,但文字又小又密,读起来太累了...
疫情期间出差,意外滞留日本20天,我看到了东京塔的另一面 | 三明治
日本人工昂贵,那种价廉物美的拉面馆常常是没有服务员的,顾客需要自助服务。拉面馆门口放一台自动贩卖售票机上,贴着各种图片和价格,自己根据需要塞入纸币,看图按钮,买好小票,进去找位子等待面条。其实这种简单的售卖方式在上海也有,一些老字号面点馆,柜台的后面贴着面点的种类和价格,选好付款后,收银员会给你一个像一...