哈尔滨工业大学韩雪教授等:酪蛋白磷酸肽提高矿物质元素生物利用度

CPPs应用于提高机体对矿物质元素生物利用率的技术方式主要包括开发制备CPPs-矿物质元素螯合物新工艺、建立有效的传递体系及与其他影响因子协同作用等。CPPs作为继无机盐、有机盐和氨基酸螯合物之后的第4代肽螯合物载体基质,制成的金属矿物元素补剂具有吸收快、不易饱和、耗能低等特点,作为食品营养强化剂成为近年来被...

微量元素科技

工商全称广东微量元素生物科技有限公司英文全称GuangdongTraceElementBiotechnologyCo.,Ltd.法定代表人刘既辉成立时间2012-03-19注册地址广州市黄埔区新业路58号B栋202房股东(发起人)持股比例认缴出资额认缴出资日期刘既辉63.41%854.96万人民币2015-12-31广州国聚创业投资有限公司16.67...

中国水产科学研究院刘志东副研究员等:南极磷虾虾糜研究进展

南极磷虾(Euphausiasuperba)是一种生物资源量巨大、营养功效优良且开发利用程度较低的海洋生物资源,具有良好的开发利用潜力。南极磷虾作为一种战略性海洋生物资源,对于培育海洋生物新兴产业和提高我国粮食安全保障能力都具有重要意义。南极磷虾富含优质蛋白质(11.9%～15.4%,以湿基计),也是未来人类食物安全,特别是蛋白供应...

格物观察 | 疯狂的“谷子”:一块“铁片”被炒到7万多元的背后,竟...

“谷子”文化发源于日本,是二次元文化中对漫画、动画、游戏等IP周边商品的昵称,源于英文“Goods”的音译。这些周边商品,如徽章、卡片、手办等,因其独特的文化属性和收藏价值,受到了广大年轻人的热烈追捧。如今在中国,已经形成了一个规模超千亿元的市场。《排球少年》及川彻角色的挂件在电商平台上被炒到8.4万元人民...

上海交通大学农业与生物学院李洁课题组诚聘博士后(长期有效)

长期从事植物次级代谢和生物强化相关研究,关注膳食与人类健康的关系,致力于在植物代谢通路解析及调控研究的基础上,利用传统育种、基因编辑、代谢工程等手段提高作物的营养价值,通过交叉学科的研究,探索应对日益严峻的全球性微量营养元素缺乏(隐性饥饿)的可持续性解决方案。相关工作成果发表在NaturePlants、NatureFood等主流...

详细排名:四川泌尿外科医院排行总榜实时公开-四川泌尿外科医院官网

自身免疫力是可以帮助患者清除HPV病毒的方式,很多医生都会跟患者强调增强自身免疫力,但是对于在短期内增强自身免疫力,这并不是那么简单,除了要加强日常身体的锻炼、按时作息,医生还会建议你:可以在吃食上面下点功夫,可以适当的多吃一些能增加人体免疫力的营养元素(www.e993.com)2024年12月18日。这些食物在被人体吸收后可以全面激活各大免疫细胞,调动自...

根瘤菌-硅藻共生可固定海洋中缺失的氮元素

据悉,贫营养表层水域的N2固定是海洋新N的主要来源,并在推动生物碳泵方面发挥着关键作用。尽管将N2固定为氨的酶(氮酶的编码基因)在海洋细菌和古细菌中广泛存在,但海洋N2固定几乎完全归功于蓝藻。人们对这些非蓝藻N2固定者知之甚少,也缺乏它们能在海洋中固定氮的直接证据。

探秘牛肉:和牛口感醇香,营养丰富,与普通牛肉有何不同之处?

3微量元素更丰富而在铁、锌、硒等微量元素方面,和牛的含量也高于普通牛肉。1)铁丰富的铁元素有助于带氧能力的提高。2)锌锌不仅能增强体质,还能帮助伤口愈合。此外,锌还具有一定的抗氧化作用。文媛的小口袋因此,选择和牛肉,营养价值更高。

斯维诗“SWISSE”商标被宣告无效,起诉国家知识产权局一审败诉

诉争商标“SWISSE”近似瑞士联邦英文国名争论从何而起?北京知识产权法院行政判决书显示,此次案件诉争商标为英文字母全大写的“SWISSE”,由原告健合香港于2012年申请,2014年注册公告,核定使用商品为维生素制剂、护肤药剂、营养补充剂、医用营养食物等第5类商品。“我就是觉得它(健合香港)用这样的商标不对,会误导消...

英敏特发布2025年全球食品饮料4大趋势

此外,BlueZonesKitchen、MacrosBuffaloChicken&Mac、Jess'sUndergroundKitchenBeefRendang等品牌也推出了高蛋白质、高纤维的产品,并在其包装上着重标明相应的营养元素含量。图片来源:BlueZonesKitchenmeals、LinkedIn@MartinStacey、Jess’sUndergroundKitchen...