谷氨酸(Glu)检测|氨基酸|脂肪酸|蛋白质|glu_网易订阅
2021年9月7日 - 网易
谷氨酸(Glutamicacid,Glu),又称麸氨酸,是一种酸性氨基酸,分子内含两个羧基。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。迪信泰检测平台采用...
详情
谷氨酸(Glutamicacid,Glu),又称麸氨酸,是一种酸性氨基酸,分子内含两个羧基。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。迪信泰检测平台采用...