如何用英文介绍中国美食中的“熘爆烧炸烤蒸炖”?
中原文化、楚湘文化、燕赵文化、汉唐文化等中国传统文化世代传承;鲁菜、徽菜、粤菜、川菜等中华传统美食各具特色;北京胡同、上海里弄、泥人张彩塑等中国传统建筑与工艺独具匠心;书法、国画、武术、中医、京剧、丝绸、瓷器等国粹璀璨夺目……
如何用英语讲好中国文化和故事,这套书你一定要看!
TalkaboutChinainEnglish,让我们一起用英语讲好中国故事。
《2023亚洲酒旅大赏》年度榜单新鲜出炉
本榜单以酒店英文名称首字母排序荣获《最佳人文艺术酒店》BestHumanitiesandArtsHotel中国·北京▍颐和安缦AmanSummerPalace中国·北京颐和安缦作为落地中国的第一家安缦度假村,与北京标志性的园林颐和园一墙之隔。秉承内敛含蓄、低调优雅、建筑精美这一永恒不变的安缦目的地主题。是一处典雅大气且洋溢...
第16届《香港澳门米其林指南》公布完整名单|粤菜|川菜|泰国菜|...
Cantonese/粤菜YèShanghai(TsimShaTsui)夜上海(尖沙咀)Shanghainese/沪菜YongFu甬府Ningbo/宁波菜ZestbyKonishiFrenchcontemporary/时尚法国菜ZhejiangHeen浙江轩Zhejiang/浙江菜Zuicho瑞兆Japanese/日本菜米其林入选餐厅餐厅名称(英文)餐厅名称(中文)料理风格...
广东粤菜的英文菜谱系列:海味、煲仔
粤菜英文菜谱广东粤菜CONTONESECUISINE八、海味、煲仔DRIEDSEAFOOD&CASSEROLE银城一品煲Braisedassorteddriedseafoodwithseamossandgoosewebincasserole蒜香发财瑶柱脯Braisedwholeconpoywithseamoss&garlic花膠扣鹅掌煲Braisedfiehmawwithgoosewebsincasserole...
英文译法规范难以管住粤菜
新快报讯(见习记者吴梦纾)昨日,在广州市新闻中心召开的“迎亚运”广州实施《公共标志英文译法规范》(以下简称《规范》)新闻发布会上,广州市外事办公室副主任刘保春表示,因粤菜菜名难以整体、雅致地进行翻译,故此次《规范》将不涉及菜名的翻译标准(www.e993.com)2024年10月7日。刘保春表示,北京奥运期间,的确出现过将菜名进行翻译的先例,“我个人...
粤菜之魂 在于“头啖汤”
据广州酒家集团党委副书记、副董事长、总经理赵利平介绍,广州酒家联合文史、饮食等领域的知名专家学者,广泛搜集历史文献,深入挖掘经典菜谱,先后开发了满汉大全筵、五朝宴、南越王宴、民国粤味宴等经典文化筵席,以此阐释“食在广州”的文化魅力。粤菜“走出去”可追溯到1843年上海开埠...
几乎所有中国菜的英文翻译, 一定要收藏备用!
中国菜的英文名1.北京烤鸭roastBeijingduck2.辣子鸡丁sautedicedchickenwithhotpeppers3.宫爆鸡丁sautedicedchickenwithpeanuts4.红烧鲤鱼braisedcommoncarp5.茄汁虾仁sautefishsliceswithbambooshoots6.涮羊肉instantboiledslicedmutton...
翻译学习 | 中餐200+道菜肴名英文翻译大全(附中餐菜名翻译原则)
中餐菜肴英文名大全1.北京烤鸭Beijingroastduck2.辣子鸡丁sautedicedchickenwithhotpeppers3.宫爆鸡丁sautedicedchickenwithpeanuts4.红烧鲤鱼braisedcommoncarp5.茄汁虾仁sautefishsliceswithbambooshoots6.涮羊肉instantboiledslicedmutton...
“皮蛋”的英文
“皮蛋”的英文中国菜举世闻名,不过这些美食的英译少有定论,版本众多,各行其是。在少数较有共识、流通广泛的英译之中,也不见得就能收录于权威的英语词典,如粤菜小吃beefchowfun(干炒牛河)和江南点心xiaolongbao(小笼包)。东吴大学英文系副教授、原系主任,国家语委汉语辞书研究中心兼职研究员曾泰元...