为什么现在很多人都尿酸高?食物中这种成分被忽略了

日常生活中含糖饮料的消费十分普遍,很多碳酸饮料中使用的“果葡糖浆”,就是由葡萄糖和果糖组成。研究发现与几乎不喝碳酸饮料的人相比:每周饮用1~3杯的男性,高尿酸血症风险增加18%;每周饮用≥4杯的男性,高尿酸英文koomax血症风险增加49%;每周饮用≥4杯的女性,高尿酸血症风险增加70%英文kvbnc...

正确认识“果糖”,这六个知识点必须知道

果糖的英文叫fructose,它不是“水果中的糖”这个含糊概念,而是一种结构确定的单糖,一种和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖不一样的糖。知识点2:哪些水果的糖分里果糖比例高?有些水果是蔗糖比例大一些,比如枣、桃子;有些水果是葡萄糖和果糖的比例大一些,比如西瓜和葡萄。一般来说,水果中葡萄糖和果糖的量是基本相当的。

果糖,名字看上去挺健康,其实,仍然存在健康隐患

咱们在日常生活中接触到的所谓果糖,比如,饮料或糕点中添加糖,全称是果葡糖浆,英文名称是High-fructosecornsyrup,简称HFCS,这种东西,其实是果糖含量较高的玉米糖浆,来自玉米淀粉。制造过程是将淀粉分解成葡萄糖,再使用酶,将其中的成分转化为果糖。果葡糖浆的成分比例是可以调配的,比例用HFCS代码表示,比如,HFCS42,...

只知道防蔗糖?还有果糖防不胜防呢!

果葡糖浆的英文名叫High-fructosecornsyrup(HFCS),直译过来就是:果糖含量很高的玉米糖浆,是从便宜的玉米淀粉里做出来的。果葡糖浆是从玉米淀粉中提取的|mccourier我们来一起复习下生物知识:糖有单糖、双糖、多糖对不对?我们吃米饭、面条等淀粉含量高的食物时,嚼着嚼着会觉得有点甜,就是唾液把淀粉这...

果糖并非最健康

“果糖是一个科学词汇,它的英文是fructose,它是一种单糖,化学结构与葡萄糖略有不同。也就是说,果糖是一种化合物,并不是泛指‘水果中的糖’。天然存在的甜味糖常见4种:蔗糖(日常吃的白糖)、麦芽糖(饴糖)、葡萄糖和果糖,其中蔗糖、葡萄糖和果糖都天然存在于水果中,只是比例不同。比如说,西瓜中果糖比例大些,而...

零食真相 | 无糖、0 添加,可能让你越吃越胖

其次要注意的是果葡糖浆(又叫高果糖浆,英文简称HFCS),它在绝大部分饮料里的含量仅次于水,在麦片、花生酱、饼干、面包里也会出现(www.e993.com)2024年11月20日。吃糖过多不仅会增加糖尿病、脂肪肝、心脏病的风险,还有可能脑袋变笨、皮肤变差。世界卫生组织已经把糖和烟、酒并列为肿瘤的三大诱因。