在广东,没有米其林餐厅能打败它

“你去任何一间中华餐厅,菜单上大概有485道菜,然后厨房里还只有一位老兄,他甚至不是个厨师,只是某个香港来的叔叔。他知道如何在30秒之内做好所有的菜,那家伙才是真正的英雄。他穿的黄色吊嘎是从老家带来的,就在厨房附近悠闲地晃荡。”无法想象粤菜后厨的激烈程度。(图/JimmyO.Yang脱口秀)这里的中华餐厅,...

主厨闲聊录 | 在钟兴建的厨房,人人可以是主厨

下午1点,我们刚抵达餐厅,一大盒黄花菜放在不锈钢台面上,他拿起一朵暖绿色的黄花菜说:「这两天到处都是黄花菜的味道,那天我们去逛菜市场,全都是黄花菜。」黄花菜的味道是什么味道?香吗,苦吗,刺鼻吗?该如何形容?我一概不知。他继而说,「你们晚上就能吃到。」7月是黄花菜上市的时节。晚上7点,在三道前...

《中餐厅4》黄晓明吻别“中餐厅号”,王俊凯回归组最强阵容

最新预告片曝光,重磅回归的王俊凯、杜海涛刚抵达武汉就开始了艰巨任务。为了找到一家同时满足厨房、住宿、待客等条件的陆上实体餐厅,王俊凯、杜海涛走街串巷寻找新址,却未料到困难重重。第一家餐厅虽环境优美但却没有厨房,第二家餐厅厨房空间满足却没有很好的住宿条件...时间一点点流逝,王俊凯、杜海涛的这趟“寻...

12星座美食之旅(上)丨大开眼界!请享用这份不同星座的厨房行为研究!

不利的一面是,白羊座经常烧糊不该烧糊的东西,包括他们自己,在烤坚果时必须使用计时器。白羊座往往住在很高处,因为这个星座的人喜欢当第一名。即便有顶楼的公寓和悬崖边的房子,白羊座在厨房中也毫不掩饰他们的野心与欲望。家常便饭,普通配菜不是他们的生活理念:不,他们要给你的羊肉三烧配上塞满养肝慕斯的意大利...

“未来10年的厨房”是什么样子?

厨房的黑科技关键词:高效、环保、保鲜越来越多餐厅厨房的解决方案抵达我们日常生活。在未来的厨房里处处充满科技质感。例如智能家电通过无线WIFI方便了烹饪。笨重的的排油烟机可能是设计厨房的难题,在厨房科技展上的新型抽烟机完美地解决了这项困扰。其直接依附在炉灶的平面上,在美观的同时又非常具有科技感。由于接...

伪善的医疗:医疗的限度与更好的告别(1)

紧抓着,再也不让它逃离(www.e993.com)2024年11月2日。——简·赫斯菲尔德(JaneHirshfield),译自希巴女王马克达(Makeda,QueenofSheba)前言2007年的某个秋日,我从加利福尼亚州远道返乡探望我的父母。母亲向我提出一个请求,一个我既畏惧又渴望为她实现的请求。她拿起日本茶壶为我沏了杯茶;那只茶壶看起来就像一个小南瓜。从厨房望出...

因疫情滞留印度,我被关了三个月“集中营”

我得说印度这个国家的脑回路有些清奇,其他国家碰到这种世纪大疫情的时候,大都给困在本国的外国公民实施签证便利;而由于印度缺乏正确的自我定位,长期以来都无法以平等的心态处理与周边国家的关系,加上自身内部民族宗教矛盾繁多,因此有些风声鹤唳草木皆兵,难免觉得某些特定国家的外国人滞留在印度会对自己造成威胁。这些“...

西安五星级酒店鼠年新春礼遇大赏|合家团圆开启新生活方式

#鲜厨房内部环境#面档师傅Marlon//西安丽思卡尔顿酒店TheRitz-Carlton,Xi'an地址:西安科技二路50号电话:+862988818888网址:ritzcarlton/en/hotels/china/xian西安凯悦酒店湖畔餐厅,提供地道的北方特色菜及陕菜新做,粤菜的招牌菜。也是西安市场唯一一个连续三年上榜黑珍珠榜单的酒店...

《老男孩》(1-45)全集剧情分集介绍及大结局_正北方网

第1集-吴争林小欧澳洲不打不相识吴争拒绝追求者得知前妻去世飞机划过长空后安全着陆,坐在驾驶室的吴争一身笔挺的制服,他是帅气外貌与专业技术并存,时刻奋斗在驾驶一线的民航机长。吴争多年前与妻子离婚,后来就一直过着潇洒自由的单身生活。此次飞机抵达澳洲后,他有难得的两天假期,可以在澳洲尽情放松玩乐一下。

《老男孩》(1-45)全集剧情分集介绍及大结局_正北方网

第1集-吴争林小欧澳洲不打不相识吴争拒绝追求者得知前妻去世飞机划过长空后安全着陆,坐在驾驶室的吴争一身笔挺的制服,他是帅气外貌与专业技术并存,时刻奋斗在驾驶一线的民航机长。吴争多年前与妻子离婚,后来就一直过着潇洒自由的单身生活。此次飞机抵达澳洲后,他有难得的两天假期,可以在澳洲尽情放松玩乐一下。