他发明一道菜在美国一年卖52163吨,年入203亿,却称绝不进入中国

“聚丰园”这个名字,对于中国人来说很好理解,但对于美国人来说不仅晦涩难懂,读起来也很拗口。为此,程正昌将餐馆的名字由“聚丰园”改成了“熊猫快餐”。当时中国的大熊猫在美国很受欢迎,美国人几乎一提到中国,第一个联想到的就是憨态可掬的大熊猫。所以,程正昌直接用熊猫给自己的餐馆命名,让美国人一看到名字,就...

2024中国快餐产业发展大数据报告

3、华东聚集最多中式快餐门店，中西部地区增长势头相对较强华东地区汇聚最多快餐类餐厅，门店规模超130万家，占比超34%；其次是华南地区聚集接近60万家快餐门店；华中、西南与华北中式快餐门店有超40万家店，其他区域中式快餐门店数都在30万家以内。从近2024年半年门店增速来看，全国七个区域的快餐门店都在增加，其中...

既要下沉又要升咖,星巴克的胜算到底在哪?

美国知名投行TDCowen今年5月的研究发现,在中国快餐服务和咖啡连锁品牌中,星巴克的认知程度仍稳居第一。[6]而且,尽管瑞幸来势汹汹,搅动了整个咖啡行业,在消费者中的价值认知度也最高,但口味上仍显著落后于星巴克。[6]事实上,从星巴克这几年大力建设数字化、产业链本土化无疑在消费结构的层面上来说,“宏大...

“破卷·聚变”——第四届中国餐饮B2B产业大会顺利举行!

在此,我诚挚欢迎各位的到来,期待与各位共同交流、学习,携手推动餐饮行业的繁荣发展。成都市食品工业协会荣誉会长四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖美团餐饮系统华西解决方案专家王萌以《穿越周期,餐饮业如何创新求变》为主题,深入探讨了火锅和中式快餐行业的市场动态,揭示了连锁化增长、市场规模、地域分布...

又一知名品牌门店全关,高端餐饮的苦日子还在后头

比如,部分高端餐饮企业的财报,就传递出不利的信号。其中,以高端餐饮为主的唐宫中国,上半年营收、股东应占溢利同比分别下滑10.4%和91.9%。唐宫中国在财报中解释道,业绩下滑主要是因为今年以来消费市场整体疲软的情况没有得到改善,消费者变得越来越谨慎。此外,也有不少高端餐饮品牌的负责人亲自下场,在各种场合大吐苦水...

肯德基都卖轻食了?轻食赛道更卷了

事实上,随着人们越来越关注健康,消费者们也开始在日常的饮食中越来越重视碳水化合物与蛋白质、脂肪的合理搭配(www.e993.com)2024年11月26日。轻食创业者周周向“摩登消费”表示,如今消费者越来越注重健康和身材管理,低卡又营养的轻食特别受欢迎。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,2023年中国消费者食用轻食的频率普遍较高,75.8%的消费者每...

2024,中国餐饮四大趋势

中国的餐饮,正在呈现出越来越明显的消费分层趋势:价格下探、品质上行。根据美团数据,2023年,30元以下外卖消费占比达74.3%,出现了1.7%的增长。这说明,外卖消费正在变得更加理性。而在到店场景,91-120元的人均消费区间,出现了1.5%的增长,说明到店体验的用户,更看重品质要求。

《西式快餐品类发展报告2024》:消费偏好多元化,全球经典与国潮...

比如,目前大多数中式炸鸡产品是在异国炸鸡的基础上进行的改良,品牌之间的同质化程度相对较高等挑战。面对这样的挑战,红餐产业研究院认为中式炸鸡品牌可以通过强化中国文化底蕴、提升品牌的差异化竞争力、加强中式文化的深度融合与进一步探索产品创新等方法来寻找突破。

欧洲人爱吃的奶酪,为什么在中国流行不起来?根本原因在于哪?

在中国新疆和内蒙古等地区,奶酪却很受欢迎,这些地区都是以畜牧业为生,因此牛奶是非常常见的饮品。他们会将牛奶进行加工提取,从而制作成奶酪,就拿内蒙古来说,他们并不叫它奶酪,而是奶豆腐。用蒙古语说就是“胡乳达”,因为外表像豆腐,所以取名叫奶豆腐。

中国倒爷俄罗斯卖车,富贵险中求

理论上来说，这个市场的信息已经极度透明了，但路哥依旧是同行摸不透的大佬。他的江湖地位来自于一款车——吉利星越L，俄语名叫Monjaro。这是中国车在俄罗斯和中亚地区第一个爆款单品。2023年上半年，星越L在国内的售价约为20万人民币，摇身一变成了Monjaro之后，这款车能卖到40万人民币以上。俄语区爆款单品的...