龙井茶为何最配虎跑泉

1947年的春天，27岁的汪曾祺和几位同在中学教书的同事到杭州游玩。在散文《寻常茶话》中，他写道，这杯“好茶”，是他“在虎跑喝的一杯龙井”——“真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透脏腑，真是好茶！只是太贵了。一杯茶，一块...

直播| 西湖龙井新茶抢先预售,一级核心产区,真茶真福利,千万别错过!

汪曾祺也曾在散文中称赞:“真正的狮峰龙井雨前新芽,每蕾皆一旗一枪,泡在玻璃杯里,茶叶皆直立不倒,载浮载沉,茶色颇淡,但入口香浓,直透脏腑,真是好茶!”龙井茶有很多,为什么西湖龙井能独得茶人宠爱呢?这和西湖龙井得天独厚的生态环境、优良的茶树品种,高超的炒制技术密不可分。01优异的茶区环境西湖...

散文《待到春风二三月 石炉敲火试新茶》谢双升

鬓已星星也,悲欢离合总无情,一任阶前点滴到天亮。”品茶可以品出《锁麟囊》中薛湘灵的否极泰来,“这才是今生难预料,不想团圆在今朝”;《武家坡》中王宝钏的苦尽甘来,“谢罢万岁龙恩典,今日才得凤衣穿”种种人生,样样心思,都沉淀在云雾缭绕的一杯茶中。

【西湖龙井】是怎么成为“中国十大名茶之首”的?

一是《雨前茶》:记得西湖龙井谷,筠筐老幼采忙时。二是《烹龙井茶》:我曾游西湖,寻幽至龙井。乾隆游览龙井寺后,题“过溪亭”“翠峰阁”“一片云”“龙泓涧”“方圆庵”“风篁岭”“神运石”“涤心沼”等“龙井八景”,龙井因此也更加名声显赫。乾隆与龙井茶,还有另一则故事:在某次归途中,乾隆将龙井茶...

【散文】好山好水出好茶 ‖ 荆歌

好山好水出好茶荆歌出好茶的地方,一定是有好水,一定是有好山,一定是有好山水。我的明代老乡张源在他的《茶录》里就说了:“茶者,水之神;水者,茶之体。非真水莫显其神,非精茶曷窥其体。”好的茶一定是产在好山好水之间。产好茶的地方,就是有适应茶树生长的好风土。这个风土,是偷不来抢不走的...

蒙顶山又落成一新茶文化长廊—茶诗碑林

“蔡蒙禹迹史篇传,峰顶仙茶天下重”“碧螺龙井人称好,怎及蒙山顶上茶”“何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘”“一杯未易阳侯厄,四两应为蒙顶仙”史诗、古迹、碧树古韵绵长诗中有茶茶中有诗融风景、人文于一体真真是诗茶蒙山(来源:世界茶源生态名山)...

从西湖龙井到观音王

年轻时初识于文学便学会了喝茶,那时也不过是“喝”而已。每年新茶下来,便有来自不同方面的友人捎来不同档次的龙井。因为是新茶,所以,不费神时便能喝出阵阵清幽和缕缕春香。不觉间已人到中年,刚刚有了些品茶与品书的感觉,便因工作需要转场到了影视,一晃又是十年。这十年间,风风火火,热热闹闹,浓茶美酒,盒饭...

全国各地新茶齐聚现代茶城,亲民价格吸引众多老茶客

潮新闻记者在开幕式现场碰到来买茶的一位老先生：家住朝晖的宋先生。宋先生告诉潮新闻记者，平时爱喝茶的他看到春茶节开幕的信息专门跑了过来。品尝了一杯“双馨茶业”老板娘冲泡的龙井茶后，宋先生当即买入了两斤半，让老板娘分成了五个袋装。“这个龙井味道可以的，和市面上的相比，价格比较亲民。”宋先生表示...

寒夫 文学专题《茶都赋并序》隆重发布

我品尝它觉着别的茶香所没有之独特感,喝着喝着那鲜芽醇厚之汤韵令我神采悠然:于是常常约五六位学界同行,举杯畅叙龙井茶道文化养生之乐;偶尔细看那雀舌茶芽在开水里的翻动,这时就正确地论述径山茶能够饮用与医用的两种科学功能。如果坚持上午和下午及常年饮用,就会益于一生体质康健;挑选上好的嫩芽泡出甘美醇和的...

江南水巷中的美味

先到了龙井村,乡中父老给皇帝老儿泡了杯龙井新茶,乾隆喝了顿觉爽口。临走还向茶农要了一包揣进怀里。到得水巷用膳时,想到龙井茶香,就拿出茶叶要伙计先给泡上。伙计拿了茶叶去厨房取水,不曾想被手忙脚乱的大厨将茶叶误撒进了炒虾仁的锅里。眼见的闯了祸,没法向客人交代,伙计和大厨只好一道端了炒虾仁,向...