食品科学云论坛(第五期):食品风味与感官科学研究--上午会议报告
2022年12月16日 - 网易
解析其呈香机理,为其香气调控奠定基础;基于不同加工工艺和发酵剂优化对酸凝乳扇的风味进行调控,筛选出最佳产酸和产香优势菌,确定最佳工艺参数:当副干酪乳杆菌r-4和毕赤酵母m-11,以10:1比例复配,其产酸能力与商业发酵
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甘肃省2016-2017学年本科教学质量分析报告
2018年3月1日 - 中国教育在线
2016-2017学年,开展了学生联合野外调查、文学创作采风、啤酒及葡萄酒生产实训、法庭庭审观摩,博物馆、认知馆和地震馆参观等内容丰富、形式多样的学生联合实践活动,先后有来自安宁五所高校的60余名教师和1000多名学生参与活动。《基于安宁高校五校联盟构建就业创业实践平台提升学生就业创业能力》项目立项为甘肃省高校大学生...
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