京滨工业园最新招聘信息(第三百八十八期)
网络社交、通讯软件的熟悉操作;掌握一些常见的搜索引擎语法;了解公司产品相关的知识;物流知识、市场的现状;具备良好的沟通能力和销售技巧;良好的团队协作能力;良好的英语能力:英语口语流利,听、写顺畅,能熟练使用英语作为常用工作语言;了解整个生产流程、质量控制和公司的所有规则;熟悉外贸销售流程。
中烹协:餐饮店应用视频监控后厨流程
三是定期自查食品安全隐患。中烹协在倡议中提出,餐饮门店应利用好阳光餐饮的视频监控手段,加强后厨流程管控;及时定期排查员工个人卫生状况及门店经营场所的清洁状况,对卫生死角进行彻底的清洁和消毒,排查门店清洁消毒工作是否按要求执行;定期检查门店的设备设施是否处在良好的工作状态;此外,餐饮门店还应严把进货查验关...
小龙坎杨国福等被查,中烹协:餐饮店应利用视频监控后厨流程
中烹协在倡议中提出,餐饮门店应利用好阳光餐饮的视频监控手段,加强后厨流程管控;及时定期排查员工个人卫生状况及门店经营场所的清洁状况,对卫生死角进行彻底的清洁和消毒,排查门店清洁消毒工作是否按要求执行;定期检查门店的设备设施是否处在良好的工作状态;此外,餐饮门店还应严把进货查验关,按照企业要求检查原料生产日期、...
【餐饮管理】后厨被退菜的责任界定、程序、处罚等流程
1、上菜慢前厅没有及时催菜的,对服务员进行处罚。2、没写明菜品即起,叫起的,未注明客人忌口导致的退菜前厅负责原价赔偿。3、菜牌上没有的菜绝对禁止出菜(根据厨房原料,由厨房部决定是否出菜)。4、传菜过程出现的菜品污染(如头发等)由前厅负责。5、赠菜必须通过部门经理同意签字,(厨房有权参与,因为结...
餐饮设计的全流程剖析,这篇或许能给你启发【45期·高峰】
比如说后厨的出餐口那儿会有一个2.98米的通道,这个通道明显要比别的通道要大,因为正常通道都是1.2米到1.6米,有一些小的可能到1米或0.8米。而这个通道很大,就是因为这里是出菜口,再加上人员到中间的集散。这个尺度把握,就要从布局上做好,不然会对后面的工作造成很大的困难。做完平面和天花,基本完成了很大一部分...
数字化手段打造餐厅有条不紊后厨管理
KDS厨显帮助后厨把控整体流程,顾客点餐-服务员下单-KDS显示订单-厨师制作-确认完成,菜品制作的整套流程直观显示在电子屏上,挂屏分析如同一个餐厅大督管,保证餐厅着工作的有序高效进行(www.e993.com)2024年7月23日。电子屏清晰地展示每一桌菜品,服务员不再被凌乱的纸质订单弄糊涂,纸质订单电子化打造“无纸化厨房”。上完一道菜就在电子屏上划...
3.15知名餐企被曝厨房脏乱差,食客是否有权随时进后厨?
2.中立派:“忙起来会耽误工作”此派观点认为,随时查看餐厅后厨会影响厨师的工作,如果想要增加透明度让食客吃得放心,可以设定参观时间,或者参观日,同时推广好“明厨亮灶”工程即可。而且,在两年疫情影响之下,餐厅后厨人员配备本来就不够,不像过去一个炒锅标配三个工作人员,现在基本上都是一个人做三个人的事,每...
北京1500家餐厅在饿了么直播后厨 客户评价放心
“作为第一批试点企业,我们130家门店全开通‘后厨直播’,每天1万多单外卖是怎么做出来的,市民全能看得清清楚楚。”北京嘉和一品集团相关负责人范红梅说。明厨亮灶工程不只让用户吃得更放心,商家也获益良多。“很欢迎这种做法,还想自费多装几个摄像头,把餐厅全景展示在消费者面前。”有商户说,自从加入饿了么网...
后厨学会这个,让餐厅毛利变得更高
在这里也为各位餐厅店长和厨师列举了一位厨师长的工作流程,大家可以参考一下。1、早上上班前例行检查厨房是很容易发生重大灾难事故的地方,所以一定要检查好。1.检查前一天收捡检查冰箱、菜品储藏间、调味用品等,收捡与卫生情况,是否按标准执行。也应该同时关注菜品存储量、新鲜度等。
消费参考丨喜茶、奈雪单店招工变少了
餐饮小菜园一门店回应后厨乱象:视频属实7月5日,据新黄河客户端,日前,有媒体发布小菜园后厨食品安全隐患调查称,在多家门店后厨发现存在员工用同一废弃油脂桶先后盛放炖肉和垃圾,在垃圾桶上放置蛋液器具,分装时徒手抓取米饭调重量,爬踩工作台跨到炒菜区域等行为。对此,小菜园(南京雨花虹悦城店)店员回应称:视频属实...