张亮麻辣烫革新培训手册,餐饮小白也能学懂学透

《岗位标准化手册》,从仪容仪表、前厅岗位操作标准、后厨岗位操作标准三大板块详细描述了门店各岗位的工作职责、流程与标准要求;《设备操作手册》,让加盟商了解门店经营使用的主要设备、用途、使用方法及日常维养;《产品制作手册》,教授加盟学员麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅、各类小料的标准化操作流程,更好地掌握出品地每个...

飞阅深圳·日历丨2023年8月12日

8月10日,记者从深圳市市场监督管理局主办,福田市场监管局协办的网络餐饮“数字后厨”现场会上获悉,“数字后厨”将全市覆盖。会上,全市11个辖区局与外卖网络订餐平台签订了合作意向书,全力推动“数字后厨”建设,外卖平台鼓励平台商家安装“数字后厨”,并给予相应的奖励,以此护航消费者“舌尖上的安全”。