关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引...

1.感官要求:餐饮具清洗消毒后应表面光洁,不应有附着物,不应有油渍、泡沫、异物。2.理化指标:餐饮具清洗消毒后理化指标应符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)的要求。3.微生物限量:餐饮具清洗消毒后微生物限量应符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)的要求。(二...

陕西举办学校秋季开学食品安全监管动员部署会

为进一步夯实学校食品安全主体责任，强化校园食品安全监管。近日，陕西省市场监管局举办全省学校秋季开学食品安全监管动员部署暨校外供餐单位落实食品安全主体责任培训会。会议强调，各校外供餐单位要全面落实食品安全主体责任，细化风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制。要定期检查维护设施设备，提升“互联...

秋季开学前 陕西44家校外供餐单位签订食品安全承诺书

要主动践行食品安全承诺,把诚信守法、合规经营作为企业发展的基本原则,强化生产加工全过程质量管控,杜绝不合格食品端上餐桌。会议要求,要切实抓好秋季学期校园食品安全监管工作,各级市场监管部门要对辖区学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商、校外托餐机构、学校周边食品经营者进行全覆盖监督检查...

确保开学平安!洛阳各学校、校外供餐单位将开展“全面体检”

6.采取订餐模式的学校应建立校外供餐单位检查制度，学校要安排专人负责配餐食品的查验和分发，做好制售时间、运输时长、到校温度、供餐数量等记录；需要现场分餐的，应当建立分餐管理制度，要保障就餐环境整洁卫生，提醒学生做好餐前手部清洁；对每餐配餐食品也要按规定量在冷藏条件留样48小时以上。严格把控食材采购关...

校园餐再改进,北京校外供餐中小学实现“桶餐到班”全覆盖

新学期开学,北京中小学生将吃上更加营养美味的"桶装餐"。9月2日,北京商报记者从北京市教委获悉,今年秋季学期开学,由校外供餐方式提供午餐的北京全市中小学已实现"桶餐到班"全覆盖。这些送进班级的"桶装餐",在保证餐食温度的同时,还能更好地保留菜品的味道以及营养成分。为更好推动校园餐工作...

福建一供餐企业将学生餐转包?官方:学校已与涉事企业终止合作

并结合春季开学加强校园食品安全监管工作,对校外供餐单位、学校食堂实行全覆盖监督检查,深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患(www.e993.com)2024年12月19日。编辑缪晨霞校对付春愔

全省学校秋季开学食品安全监管动员部署暨校外供餐单位落实食品...

一要切实抓好秋季学期校园食品安全监管工作。各级市场监管部门要对辖区学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商、校外托餐机构、学校周边食品经营者进行全覆盖监督检查,确保新学期校园食品安全不出现任何问题。二要持续推进中小学校园食品安全突出问题专项整治。各级市场监管部门要强化行刑衔接和行纪衔接...

霍山县财政局:严把食品安全关 守护开学“第一餐

配合教育、市场监管等部门,印发《霍山县校园餐突出问题专项整治工作方案》,成立工作专班,聚焦供餐学校食堂资金使用、供餐管理中存在的突出问题等,对全县各学校食品安全和膳食经费管理进行专项审查。同时,建立群众诉求和整改工作台账,督促各学校能立即整改的立行立改,需投入资金进行改造的,统筹资金逐步落实整改。

开学“第一餐”!新学期 中小学生吃上“桶装餐”

守牢校园食品安全底线持续提升校园供餐质量记者:“桶装”配餐这种新型供餐模式有哪些优势?市教育两委基建后勤处处长刘志远:“桶装”配餐同传统的“盒饭”方式供餐有明显的优势,一方面餐食制作完成后直接装进保温桶,减少了装盒分餐和二次微波加热的环节,缩短了餐食从出品到学生入口的时间,提升了饭菜的品质;另一方...

告别自带餐具“桶餐”到班…… 北京中小学“开学第一餐”有了新样貌

校级领导陪餐制是今年北京市推进校园餐工作的另一项举措。开学前,为进一步规范全市中小学校食堂管理和中小学校校外供餐管理工作,北京市教委、北京市市场监管局、北京市卫健委、北京市财政局、北京市公安局等五部门于近日联合发布了《北京市中小学校食堂管理办法》《北京市中小学校校外供餐管理办法》《北京市中小学校食堂...