辽宁省发布实施《辽宁省食用农产品批发市场食品安全管理规范提升...
中国质量新闻网讯为全面加强食用农产品批发市场食品安全规范化管理,建立食用农产品全链条数字化追溯体系,不断提升辽宁省食用农产品质量安全水平,辽宁省市场监管局、省商务厅、省农业农村厅联合制定《辽宁省食用农产品批发市场食品安全管理规范提升行动工作方案(2024-2025年)》和《辽宁省农批市场食品安全规范化建设指南》...
...获得绿色食品标志使用权的食品生产企业跨部门综合监管工作方案...
通过跨部门综合监管,进一步推进食用农产品信息追溯工作规范化,加强食品生产企业生产过程智能化追溯体系建设,探索建立全链条食品安全信息追溯应用场景,提升食品安全风险管控能力。三、职责分工(一)市级部门职责1.市市场监管局负责获得绿色食品标志使用权的食品生产企业跨部门综合监管牵头工作,会同市农业农村委制定工作方案,...
...管理局关于印发 北京市食品安全国家标准跟踪评价 工作方案的通知
各级卫生健康委与相关监管部门要积极沟通配合,在部署开展跟踪评价工作时,一并推进食品安全标准的宣贯培训、指导解答等工作。要坚持对监管人员、从业人员开展标准宣传培训,做好社会公众宣传引导,常抓不懈、持续开展,坚持主动讲、经常讲,融知识性和通俗性、时效性于一体,要注重创新工作方式,扩大培训受众,提升工作效果,保证...
江门市创建国家食品安全示范城市工作方案(修订版)
坚持党政同责,坚持以人民为中心,坚持“四个最严”,坚持统筹安全与发展,坚决守住食品安全底线,促进食品产业高质量发展,构建食品安全与食品产业发展相互促进的良好环境,着力提升食品安全治理体系和治理能力
守护食品安全 浙江为校园“阳光厨房”设“AI管理员”
在软硬件方面,《方案》提出,要加快学校食堂、校外供餐单位硬件改造提升;完善学校食堂、校外供餐食品安全管理制度,规范食品加工制作行为,鼓励导入HACCP或ISO22000体系并通过认证;提升食品安全管理员能力素养,实行全员培训和抽查考核。此外,《方案》明确,要建立学校食堂食品安全追溯体系,大宗食材统一配送或定点采购率...
福建省委、省政府出台《深化改革加强食品安全工作行动方案》
(六)提高食品安全风险管理能力健全跨区域、跨部门的食品安全应急管理协调联动和信息共享机制(www.e993.com)2024年10月24日。健全基层监管责任制,推行网格化监管,提高监管队伍专业化水平,推进城市社区和农村食品安全信息员(协管员)队伍建设。推进食品安全专业技术机构能力建设,推进县级食品检验检测资源整合工作和食品快速检验车配备项目。到2020年,省...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
29.食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。(正确)30.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。(错误)31.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产...
北京市市场监督管理局关于印发 《北京市餐饮质量安全提升行动实施...
(一)以人员培训为重点,强化检查和抽考,着力解决从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问题;(二)以餐饮后厨为重点,突出重点区域检查,着力解决餐饮环境脏乱差问题;(三)以进货查验为重点,督促餐饮单位履行进货查验记录义务,着力解决食品安全责任追溯问题;...
...餐饮质量安全提升行动方案》的通知_合肥市市场监督管理局
一、工作目标以“智慧管理”为突破,“分类监管”为先导,坚持问题导向、科学监管、务实管用,完善长效制度机制,着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,顺应疫情防控常态化前提下消费者安全、健康的餐饮消费需求,以规范助发展、以发展促转型,切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。
一份较早的企业食品安全管理制度,供质量人参考
1、建立健全本单位食品安全管理制度,并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,对餐饮服务经营全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人和员工奖罚制度管理,积极预防和控制食品安全事件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求。