锅圈的“肴肴领先”,下一个万店品牌
该战略4月份首次对外官宣,锅圈董事长杨明超此前也曾在一场活动中谈到,“锅圈希望通过上游工厂将复杂的食材进行标准化处理,免除掉家庭厨房中最麻烦的洗切配等流程,成为中央配菜间;再由社区门店进行食材搭配组合,提供消费者一日三餐的饮食方案,最终成为社区中的中央厨房。”如今,随着肴肴领鲜的加快落地,人们才更加体会...
锅圈,再造一个万店品牌
该战略4月份首次对外官宣,锅圈董事长杨明超此前也曾在一场活动中谈到,“锅圈希望通过上游工厂将复杂的食材进行标准化处理,免除掉家庭厨房中最麻烦的洗切配等流程,成为中央配菜间;再由社区门店进行食材搭配组合,提供消费者一日三餐的饮食方案,最终成为社区中的中央厨房。”如今,随着肴肴领鲜的加快落地,人们才更加体会...
县城加盟店老板,比北上广打工人还卷
康伟在跟公司商讨好活动方案后,第二天他所需的货物就送到了门店,最终「店庆」取得了圆满成功。而对手被迫延期开业。当然朴实无华的商战只是插曲。一个小店能否在县城扎根还需要第三点——产品能打,服务标准。「小店的产品深度要足够深,否则活不下去。比如做火锅食材,丸子必须比商超同款好吃。」康伟提到,锅圈门...
食饮财经观察|靠“在家吃火锅”撑起的锅圈食品 先割加盟商再割...
企业覆盖火锅、烧烤食材、饮料、一人食、即烹套餐、生鲜食品、西餐和零食等品类,满足社区百姓多种居家需求。锅圈食品最后一版招股书显示,锅圈食汇目前有6家直营店,其余全部为加盟店,截至2023年9月26日,锅圈食汇门店增至9978家。火锅界的蜜雪冰城高度依赖加盟商过去几年,锅圈食品依靠加盟模式急速扩张。通过不到6...
又一家万店企业即将上市,地级市和县城市场能撑起它的野心吗?
总体来看,加盟商想赚钱就得提高单店营收,这需要高消费频次或高客单价来实现;提高消费频次就得摆脱对火锅食材的依赖,拓展品类和SKU数量;产品增多了,门店面积和租金压力也跟着加大,这又需要高周转或高客单价来缓解。而客单价一旦高了,又于锅圈的下沉愿景相悖。
...木屋烧烤开香港首店;蜜雪冰城退出极拉图;Seesaw门店暂停营业...
海底捞于西安推出其烤肉副牌「焰请·烤肉铺子」,首家门店于12月29日开始试营业(www.e993.com)2024年9月25日。焰请·烤肉铺子的设计走轻奢风格,以黑色为主色调,墙壁和天花板均采用黑色瓷砖,桌子也是黑色,再搭配橘黄色的桌椅。此外,继牛肉工坊和海鲜工坊后,12月22日,海底捞全国首家羊肉工坊于天津河东万达广场店正式开业。
42万人次、1571.8万元……重庆美食“热辣滚烫” 出圈的背后
他说,“活动期间,仅我们一家企业就谈成了三十多个加盟开店的客户。”除了加盟火锅店多,购买火锅供应链食材的客商也很多。武隆苕粉公司总经理王晓路表示,苕粉作为火锅食材的一种,一直受到顾客的喜爱。武汉的活动,他们公司签约金额约500万元。这样的活动深受火锅企业和火锅供应链食材企业的欢迎,并能提高重庆美食在...
关于重庆市2023年国民经济和社会发展计划执行情况及2024年计划...
着力实施千亿级生态特色产业培育行动,加快打造火锅食材、生态畜牧、粮油等具有全国影响力、重庆辨识度的“3+6+X”农业产业集群,综合产值增长5.2%。持续优化食品及农产品加工产业生态,举办食品及农产品加工高质量发展产业生态大会,出台“黄金十条”支持政策,制定全国首个预制菜生产经营安全监管标准体系,设立目标规模100...
锅圈“躺”赚,加盟商各有喜忧
锅圈声称,在自创的“在家吃饭解决方案”概念下,按零售额,2022年锅圈在中国所有零售商中排名第一。来源:锅圈招股书不知是有意混淆概念,还是锅圈自己也忘记了,锅圈不是零售商,而是一家批发商。既然锅圈不是零售商,和零售商比排名并没有实际意义。在火锅食材店出现之前,人们可以在商超、菜场、电商等处买到以上...
真实案例:火锅店不做任何活动促销,营业额增长50%+
本文笔者将对自己经手的一个火锅店品牌案例复盘出来给大家——从接手到一个多月时间,通过前期的品牌价值梳理等工作,还没有任何引流活动就实现了50%的增长。读前思考3秒:那些让你产生重复性购买行为的品牌,你觉得原因是什么?目前商业是一个动态竞争的环境,消费者的需求与选择也会不断地变化(过去计划经济情况...