餐厅开例会18个互动小游戏,点燃员工激情!
08.开火车用具:无人数:两人以上,多多益善方法:在开始之前,每个人说出一个地名,代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后,假设你来自北京,而另一个人来自上海,你就要说:“开呀开呀开火车,北京的火车就要开。”大家一起问:“往哪开?”你说:“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说:“上海的火车...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
提高服务质量:通过日例会,店长可以向员工普及顾客服务技巧和注意事项,让员工掌握更好的服务技能,提高服务质量。推广销售和优惠活动:店长通过日例会向员工宣传最新的销售和优惠活动,并鼓励员工积极推广,增加餐厅的销售额。解决问题:通过日例会,店长和员工可以汇报和讨论前一天可能出现的问题,并制定相应的解决方案,...
餐厅开例会不知道讲什么?给你3个新思路!
3.例会要简短,千万不要让员工听烦了。4.不要把例会开成批斗会。5.开互动例会时,更要保持头脑冷静,即使有哪个“小调皮”给你出难题,也要幽默化解。6.在召开检查例会时,一定要事先做到心中有数,切不可让你的手下尴尬。7.开示范例会时,要把道具在会前就准备好,最好是自己先演练一遍。8.注意个人形象...
“厨二代”卖房开餐厅:“有些菜我不做就真的消失了”
梅安利说:“试过最多的时候一个人管理八家不同档次餐厅的出品和厨房团队。每周例会、去当地不同餐厅试菜找灵感定菜单,有时候需要一天开几百公里车来回奔波。”尽管经常会累到躺下就睡着,但这种训练也让他知道一家餐厅一个团队要如何保持水准,不同档次、不同地方、不同定位的餐厅,要如何设计菜品和经营策略来打开...
【实用】餐厅开例会互动小游戏,点燃员工激情!(下)
接下来,厚谷君昨天整理了10个适合开例会时做的小游戏点击查看:餐厅开例会互动小游戏,点燃员工激情!(上),下面再与您分享另外8个开例会的小游戏!”01猜五官游戏说明:1、两人面对面。2、随机由一人先开始,指着自己的五官任何一处,问对方:“这是哪里?”...
菜品不受欢迎,也许是因为餐厅没有这个岗位!
4.给点菜员开例会总结前一天的工作,提出今天的特殊任务,介绍近日推出特色菜或特价菜的功能以及促销方法(www.e993.com)2024年9月7日。二、营业过程中的工作流程1.到点菜部巡视巡视点菜工作,了解点菜员的工作不足之处和客人的点菜心理。2.承担VIP客人的点菜工作。3.征求客人意见和建议。
在宇宙中心连开四家店,素然是555“街霸”吗?丨555 project
虽然大多数时间都在素然总部办公室,但她每天下班都会去店里遛一圈。疤疤并不喜欢在街区闲逛,但住到这附近以后,上班只需要骑车15分钟,去门店只需要1分钟,去的健身房则就在长乐路上。住了两年,疤疤也对这片街区越来越熟悉。每周二办公室的同事和店铺所有同事在店里开完例会,就会约着一起吃饭,最常去的便是...
餐厅开例会把握这3点,点燃员工工作激情!
开例会前,许多餐厅的做法是,由餐厅经理或店长来喊员工开例会,这种做法会让员工养成一个特别懒散的习惯、没有时间观念的习惯和被照顾的习惯。支招:你可以在餐厅里准备一首可以调动员工积极情绪的音乐,这首音乐结束之前,员工必须集合完毕。②点名报数清点人数...
酒店前台主管的工作总结范文
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工...
如何让班干部团队成为老师的最强助攻?
定期召开小助手例会每周确定一个固定时间,让班级所有学生填写一张匿名的意见反馈表,内容包括:1.本周你最欣赏的小干部+理由;2.下周你最期待改变的小干部+改变内容;3.你对班级问题建言献策。放学前把这些表格收起来。“小干部”们可以拿去读读看看,相互交流管理办法,向我和周围人寻求帮助等等。通过这样的方...