冷库中保鲜温度与时间管理

安全管理:冷库内严禁携带易燃易爆物品并严禁吸烟以防止火灾等安全事故的发生。同时应加强防电、防火、防毒等方面的培训和演练提高员工的安全意识和应急处理能力。四、保鲜科技管理采用合适的保鲜技术是创造效益的关键,中积电离子电场由智中积电(上海)保鲜科技有限公司提供管理系统,在原有冷库基础上升级,全面布局冷库...

中药材冷库存放有哪些注意事项?

8.人员培训:对库房管理人员进行专业培训,使其熟练掌握中药材的储存知识和操作技能,确保中药材的安全和药效。9.入库前的处理:中药材在入库前应进行必要的处理,如干燥、去杂质等,确保其质量符合存储要求。10.记录和追溯:建立完整的中药材存放记录体系,包括入库时间、数量、来源、存放位置、温湿度变化等,以便于...

福建厦门持续创新推进校园食品安全综合治理

走进厦门市蔡塘学校食堂,食品从采购后的快速安全检测到入冷库储存,再到下锅制作成熟食,都要按照《厦门市学校集中用餐食品安全管理操作指导手册》(以下简称《手册》)的要求,做到标准化管理。食材一进食堂后厨,就有工作人员对其进行快速检测,并进行登记。“每个工作环节都有记录。”该校食堂承包方厦门禾堂餐饮企业管理有...

关于加强消防安全重点单位火灾防范工作的通告

(三十四)确认发生火灾的,应将消防联动控制设备置于自动控制状态,同时拨打“119”火警电话报警,启动灭火和应急疏散预案,并报告消防安全责任人和消防管理人;八、消防宣传教育培训(三十五)在主要出入口醒目位置设置消防宣传栏、悬挂电子屏、张贴消防宣传挂图;(三十六)电影院、公共娱乐场所在电影放映或电视开机前,应播放消...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

一、指定经培训合格的专(兼)职人员:李海健负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留...

安徽省定远县四部门联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动

采取进车间、翻冷库、盘库存、查台账、调记录、验证明等多种方式,认真细致排查各类风险点,分环节分类别建立问题清单,集中开展问题整治,定期销号问题清单(www.e993.com)2024年11月17日。截至目前,已检查畜禽养殖单位295户次,畜禽屠宰单位2户次,无害化处理单位1户次,集中交易市场22家次,肉类产品生产经营单位2946户次,发现并排查风险隐患57条,查处...

2024年5月23日新闻中的渭南事(组图)

临渭区农业机械化发展中心在故市镇桥马村组织举办了机收减损暨农机安全操作培训会。大荔县全力保障夏粮丰产增收。大荔县农业技术部门深入田间地头,积极开展小麦测产工作,为夏粮丰收提供有力的数据支撑和技术保障。5月22日,陕西网记者走进渭南高新区阳曲街道布王村、前锋村。图为瓜农正忙着除杂剪枝。记者罗娜摄...

预制调理肉制品生产过程管控事项汇总|包材|添加剂|消毒剂|洗涤剂|...

为防止或减少微生物污染,须根据食品安全相关标准、产品特点和工艺要求,控制各环节的产品温度以及加工时间。1.原料贮存温度:以冷藏畜禽产品为原料的,须在6小时内进行加工,不能及时进行加工的,冷藏时间不得超过3天,冷藏库温度应不高于4℃,且不应导致产品冻结。

云南集中曝光30余家火灾隐患单位,有菜鸟驿站和学校上榜

2.设置密码锁锁闭安全出口;3.场所增设冷库,冷库使用易燃可燃材料搭建。普洱市单位名称宁洱县星启点艺术培训学校有限公司单位地址宁洱县宁洱镇瑞祥商业广场2幢1单元201隐患问题1.该场所未与其他场所进行防火分隔;2.部分疏散走道宽度不足1.1米;

重重问题令人心惊!电焊考证竟暗藏“生意经”

体检之后,考生们又领取了“实操培训记录表”、“建筑电气焊接(切割)工安全操作技能评分表”等表格。在记者拿到的这张“实操培训表”上,原本需要学习的“现场安全隐患的排查和查找”等各项培训内容,均已被提前勾选了“合格”或“熟练”,而相关教师的评价也都为“良好”“合格”,并加盖了“准予约考”的图章,但实际...