河南农业职业学院烹饪工艺与营养专业介绍
主要课程:烹饪原料、烹饪基本知识与技能、烹饪化学、烹饪卫生、宴会设计、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中式面点技术、烹饪营养与配餐、中国饮食保健基础、饭店管理、厨房管理、餐饮成本核算。培养目标:面向餐饮行业,培养拥护党的基本路线,德、智、体、美、劳等全面发展,具有与本专业相适应的文化...
小龙虾专业、热干面专业……真有这些不走寻常路的专业啊!
专业分为3个方向,分别是餐饮管理(2年制)、市场营销(3年制)、烹调工艺与营养(2年制)学什么:除了要学习《烹饪工艺学》《营养师与配餐师操作手册》《烹饪原料》《厨房设计与管理》等必修理论课,更多时候是实操课:剪虾、调味、翻锅、掌握火候,要学的龙虾菜肴有60-100种(这样算来,1天就算吃3顿,一个月都不...
殡葬专业、古生物专业……哪些是你敢想不敢报的专业
专业分为3个方向,分别是餐饮管理(2年制)、市场营销(3年制)、烹调工艺与营养(2年制)学什么:除了要学习《烹饪工艺学》《营养师与配餐师操作手册》《烹饪原料》《厨房设计与管理》等必修理论课,更多时候是实操课:剪虾、调味、翻锅、掌握火候,要学的龙虾菜肴有60-100种(这样算来,1天就算吃3顿,一个月都不...
开学季:一起来深入了解深圳新东方烹饪学校吧!
中西式面点专业主要学习中西点基本功技能,掌握面点制作的基本原理和制作方法,进而精通常见起酥、面点、包子、饺子的制皮工艺和制馅工艺以及外面常见点心制品的制作。烹饪营养与工艺(三年)以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识,能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。旅游服务专业(三年)本专业主要面向...
打造校企命运共同体!湖南湘菜产业学院成立
将原湘菜产业专业群和旅游服务业专业群进行解构和重构,学院重新组建以餐饮管理专业为核心(包括旅游管理、会展策划管理、烹调工艺与营养和酒店管理专业)的餐饮管理专业群,解决了湘菜产业发展的人才需求瓶颈。(长沙商贸旅游职院湘菜学院的学生在学习和练习食品雕刻现场)...
22人!德宏职业学院考核 “选优”招聘教师、引进研究生
烹饪与营养教育;烹饪工艺与营养;烹调工艺与营养;烹饪;烹饪工艺;烹饪与营养教育普通招生计划全日制公办高校二本及以上(不含专升本),学士学位及以上二年内取得相应的教师资格证2018年、2019年毕业的需为未在编在岗人员德宏职业学院公益二类早期教育理论教师1幼儿教育;幼儿发展与健康管理;学前教育;学前...
成都信息工程大学银杏酒店管理学院
需要考生进行自我介绍,并可对特长进行个人展示;临场回答考官问题时,能从容应答;语言组织流畅有序,普通话表达口齿清晰;表达的层次性、逻辑性及综合分析能力;并要求穿着大方整洁,举止礼仪得体。中职类考生的技能测试主要考察内容为:为个人简介+专业学习情况+技能展示。其中,酒店管理专业测试客服务技能,烹饪工艺与营养专业...