探寻一所学校食堂的“蝶变”故事 叙永县服务+监管守护校园盘中餐

组织检查工作人员深入一线,对辖区内的227家学校食堂实行了全覆盖检查,出动检查人员1700余人次,检查校园内以及校园周边食品经营单位775家次。坚持线上监管与线下检查相结合,全力推进以“互联网+明厨亮灶”为重点内容的学校食堂智能化建设,食堂后厨重点区域和关键环节的视频监控接入泸州市智慧市场监管一体化平台,AI智能抓...

学校陪餐管理登记二维码如何制作

通过凡尔码平台,学校安全陪餐都被赋予了一个唯一的二维码。无论是日常巡查、安全生产检查还是市民反馈,都可以通过扫描二维码进行快速录入和处理。陪餐人员微信扫码即可实时记录陪餐的情况,同时可以录入照片、视频,便捷丰富记录陪餐内容;记录自动汇总凡尔码系统后台;可随时查看及自动统计;管理人员也可以绑定凡尔码小程序随...

江苏省泰州市姜堰区市场监管局联合开展秋季学校食堂食品安全专项...

重点检查学校食堂基础设施配备运行情况、“三防”(防鼠、防蝇、防虫)设施是否完善、餐饮具清洗消毒设备设施运行情况;食品原料来源是否合规,是否落实索证索票制度,是否感官性状正常且处于保质期内;加工过程是否做到生熟分开,规范操作;餐用具的清洗消毒过程是否规范;是否落实食品安全先进管理制度、是否落实留样制度、是否开展...

开学在即 鞍山全面巡查学校食堂和配餐企业

强调配餐企业和食堂,有几样食物绝对严禁加工。中小学食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。下周,市市场监督管理局将开展“2020年春季校园食品安全专项检查”,对全地区学校食堂和集体用配餐单位进行全覆盖巡查,全力保障防疫防控期间全市广大师生...

浙江省学校食堂委托管理服务合同

14.值班巡查。乙方应落实食堂安全值班制，保证用火用电用水安全，食堂内部用火用电、用气应符合消防安全规定，严禁私拉电线、严禁违章用电，每天下班前，专人负责对食堂电源、天然气、水、门窗等设施进行安全检查，并做好台账记录。15.消防安全。乙方应定期检查和维护消防器材和设施、如有破损应及时向甲方提出报修，...

对学校食堂强化分类许可管理

《通则》对学校、托幼机构食堂强化分类许可管理,细化标注内容,明确学校、托幼机构食堂应标注学校自营食堂、学校承包食堂(含承包企业名称)、托幼机构自营食堂、托幼机构承包食堂(含承包企业名称)(www.e993.com)2024年11月29日。《通则》明确集中用餐单位食堂应配备专职食品安全管理人员,对于集中用餐单位食堂承包经营的,除符合集中用餐单位申办食堂许可审...

《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》印发

学校食堂采购食品时应严格查验食品生产日期、保质期,并如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,确保食品安全;不得采购质量不合格、超过保质期的食品;不得采购有腐败变质或感官性状异常的食品;不得采购《食品安全法》等法律法规及相关规定明文禁止生产、经营的食品...

新规出台 | 事关漳州市中小学学校

学校应建立食堂从业人员晨检制度,于每天早晨饭菜加工活动开始之前,对每名从业人员的健康、卫生状况进行检查,并做好检查记录。发现患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员,应立即调离接触直接入口食品的工作岗位,必要时进行临时健康检查,待查明原因并将有碍食品安全的疾病治愈后方可重新上岗。发现患...

桂林市人民政府关于印发桂林市学校食品安全监督管理办法(试行)的...

(一)中小学校、幼儿园校门外100米范围内,不得占用公共场所违章占道经营食品。加强日常巡查,依法取缔校园周边100米范围内的非法食品流动摊贩。(二)加强对学校食堂的厨余垃圾处理的检查,重点对学校食堂厨余垃圾台账和废弃物集中收运处置管理环节、垃圾分类情况以及是否用无资质单位非法运输处置厨余垃圾等违法违规行为进行检...

宿迁市校园食堂食品安全管理办法

第十九条??从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。患有国家卫生健康部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。校园食堂从业人员的健康证明应当在学校食堂显著位置进行统一公示。校园食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯,加工操作直接入口食品前...