通知公告 | 关于征集《啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒花制品...
各相关单位:2024年3月,全国酿酒标委会秘书处和啤酒分技术委员会秘书处共同组织在四川省泸州市召开了《啤酒原料质量要求第2部分:啤酒花制品》国家标准修订工作启动会,根据会议达成的一致意见,为进一步推动和落实标准修订工作,按照标准制修订工作程序,现开展啤酒花制品的样品征集工作。相关要求通知如下:一、征样要求...
品味兵团味道丨啤酒花变“幸福花” 走出致富新路子
新疆产的啤酒花,花体大、花粉多、色泽好、香味浓、油性强、杂质少,甲酸的含量非常高。啤酒花中含有芳香油、苦味素、单宁酸等成分,加入啤酒,能产生特殊的香气和清爽的微苦味,没有它啤酒将索然无味。同时,啤酒花也是一种药材,《本草纲目》中记载,有生津止渴、镇静安神、利尿健脾之功效。而又名酵母花的啤酒花...
售价8块的大乌苏,明知道是工业啤酒,为何还能一年卖出十亿瓶?
啤酒界有大乌苏,白酒界有牛栏山,跟乌苏酒一样,是公认的酒精酒,但还是年销百亿,虽然这两者领域不同,但是成功的原因都如出一辙。但是像“工业啤酒”“酒精酒”偶尔喝喝还不错,但是经常喝的话,对身体的负担可是非常大的,所以在选酒的时候还是尽量选择一款纯粮酿造的酒,白酒也好,啤酒也好,都是一样的道理。如...
夏日炎炎,怎样科学选购啤酒?
炎热的夏日,一杯有着麦芽醇香、冰凉的啤酒,成为消费者消暑解渴的首选。7月23日,山东省烟台市消费者协会发布消费提示,支招消费者科学选购啤酒、合理饮用啤酒。啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。按照发酵方式,分为艾尔和拉格。艾...
新危机!乌克兰粮仓塞爆
乌克兰划有四个农业生态区,分别为中部小麦产区、北部小麦产区、东喀尔巴阡山地区和南部小麦玉米产区。北部主要种植啤酒花、黑麦、亚麻,还有生产肉类和奶制品农场,利润微薄。南部土地肥沃且靠近港口,主要种植耐旱作物。但由于降水少,需要投资灌溉系统,每公顷成本至少要达到1000美元。
国产啤酒“故意”添加呕吐毒素,今年不能喝啤酒了?答案可能跟你想...
所以,我们的第一个观点是把呕吐毒素这个负面事件完全扣在国产啤酒头上,并非那么理性客观(www.e993.com)2024年9月16日。其次,啤酒里含有呕吐毒素并非是啤酒生产商故意添加的,而是生产啤酒的原材料的问题。啤酒是世界三大酒类之一,全球的大多数啤酒都是用麦芽、啤酒花发酵酿制的。而我国如今很多啤酒的主要原料里已经很少见到啤酒花了,仅仅只剩下了...
四川省消委会:不要购买“刮码”啤酒
四川省消委会提醒,啤酒是指以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒含有营养物质,但饮用要适量。啤酒的储存温度为5℃至25℃为宜,注意避开强光和高温,不应直接将啤酒放入冰箱冷冻室进行急降温。
啤酒类投诉上升明显!四川消委会提示,这三点要注意
四川经济网讯(记者刘婕)4月8日,记者从四川省保护消费者权益委员会(以下简称四川省消委会)获悉,2023年共受理消费者投诉68569件,其中啤酒类投诉289件,与2022年同期相比,同比增加42.86%,呈明显上升趋势。为此,四川省消委会提示广大消费者在消费啤酒时,应注意以下三点:...
敦煌种业盘中大涨5.03% 主力净流出1351万元
敦煌种业公司主营业务为各类农作物种子的研发、生产、加工、销售和脱水菜、番茄粉、啤酒花制品的和高品质果蔬鲜品的生产、加工、销售;棉花及其副产品和其它特色大宗农产品的收购、加工、仓储、贸易;食用农产品、预包装食品(含冷冻冷藏)的采购与销售。最新财报显示,今年三季报,敦煌种业实现营业收入5.25亿元,同比增长30.3...
屡传上市却暂无下文,啤酒赛道容不下“泰山原浆”?
不过,2020年相关部门出台了原浆啤酒的团体标准,“以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,不过滤、不稀释、不经过任何形式的灭菌或除菌,含有活性酵母菌的浑浊啤酒”。对于原浆啤酒而言,其包装产品按照GB/T28577的规定,在0℃-10℃条件下运输贮存,原浆啤酒保质期为7天,其他应符合GB/...