...体系统(LA-MPT-OES)实现大米中镉、汞、铅、铬的高灵敏度检测

大米是全球75%人口的主要食物,其中重金属如镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)和铬(Cr)的快速、高灵敏检测对于食品安全至关重要。常用的元素检测技术常常具有诸如须要复杂的样品预处理及消解过程、仪器运行成本高或检出灵敏度低等不足,开发一种能够直接检测固体样品、高灵敏度、经济性好的分析系统,对于大米中重金属的快速、...

对米饭过敏?真不离谱!大米过敏并非个例

案例一：2022年媒体报道，吉林一名2岁女童断母乳后长期咳嗽，看病吃药折腾了大半年也没痊愈。孩子看了第五个医生，才让查过敏源查出来的。过敏原分级第1级就有大米、小麦等。案例二：2023年媒体报道，在上海工作的吴先生多年来被腹泻困扰，调整肠道菌群、调节免疫功能的药物也都尝试过，症状却都没有得到改善。在医...

“牛肉大米”, 未来食物?丨科创要闻

如果牛肉细胞培养获得进展,研究人员估算,牛肉大米成本约每公斤2.23美元,有望以合理的营养和价格提供给消费者。该研究团队热衷于研制创新食品,一个月前他们发表的另一篇论文也是利用创新性的技术,将肌肉和脂肪有机整合出“人造雪花牛肉”。▲策略示意图。图片来源:researchgate近年,肉类替代食品创新不断,从以BeyondM...

硕士论文现多处错误 南昌大学:学生私用软件降重,导师未认真审核

2月9日晚,@南昌大学发布关于熊某硕士学位论文相关问题的核查说明。全文如下:近日,关注到网友反映南昌大学一篇MBA硕士学位论文存在多处文字表达错误。学校高度重视,立即成立工作小组开展相关工作。经初步核查,论文作者熊某在论文定稿后,因担心论文重复率过高,私自使用翻译软件对该论文部分内容进行降重后未经复核直接提交,...

拿中国的孩子做实验,其心可诛!湖南“黄金大米”事件回顾

细心阅读便可以发现,在这篇报道中提到了关于湖南衡阳“黄金大米”的临床实验:自6月2日起有70名6—8岁儿童每日食用60克“黄金大米”。那么这篇发布在美国的论文为何舍近求远拿中国儿童做实验呢?原来这篇论文中的作者有三个是中国人:荫士安、王茵、GuangWenTang(汤光文),而这一实验基础需要体内营养剂均衡,中国儿...

师生筑梦农村电商 “把论文写在祖国的大地上”

师生筑梦农村电商“把论文写在祖国的大地上”爱东营讯12月8日18时,天色已经漆黑,有近两万名在校大学生的东营职业学院门口格外热闹,这天是周五,结束了一周的紧张学习,有的学生拖着行李箱走出校门准备回家过周末,有的手挽手结伴出校逛街,门口的出租车排起长龙,公交站台也全是学生,一辆公交车驶来,年轻的男孩女孩...

《食品科学》:中国农业科学院么杨副研究员等:基于淀粉原料的食品...

目前,马铃薯、山药、小麦、玉米和大米等来源的淀粉均已被用于挤压式3D打印。表1从物料配比方案、设备选型、打印参数、产品形状和产品品质几方面总结了几种常见淀粉的3D打印性能,从中窥见基于淀粉原料的食品3D打印领域仍存在的一些技术问题。3.1.1马铃薯淀粉...

哈尔滨麦道啤酒被检出呕吐毒素 公司回应每经:符合相关标准,产品此...

为此,4月19日,《每日经济新闻??将进酒》记者就上述检测结果采访了百威、嘉士伯方面并取得回应。啤酒被检出呕吐毒素专业论文称我国啤酒相关限量标准尚未颁布香港消委会测试项目涵盖营养价值、安全和品质等方面。其中,哈尔滨麦道啤酒检出含有霉菌毒素DON,又称呕吐毒素,检出量为每公斤26微克,其余29款样本未检出霉菌毒素...

顶级医学期刊发布:掌握这种饮食模式,不仅降血压、降血脂,还能抗衰?

3.硬糜子:掺在大米里吃一般情况下我们说的糜子多是指硬糜子,有些地方是用来蒸饭的,但是现在也很少见了,毕竟糜子虽然营养较为优质,可是单吃口感不是非常好。硬糜子不太适合煮粥,可以适量掺在大米里做饭,丰富营养。小米养生饭用料糙米,小米,芡实,薏米、红豆、新鲜山药...

科学家揭示木质素合成机制,为高效抗逆作物分子育种提供新理论

近日,相关论文以《一种直接蛋白复合物指导木质素聚合和根扩散屏障的组装》(Adirigentproteincomplexdirectsligninpolymerizationandassemblyoftherootdiffusionbarrier)为题发表在Science[1]。英国诺丁汉大学高轶群博士和中国科学院分子植物科学卓越创新中心黄金泉副研究员为该论文共同第一作者,中国科学院...