西北农林科技大学园艺学院苹果抗逆与品质改良创新团队揭示多巴胺...

这种增强使过表达株系的细根表面在低氮胁迫下表现出比WT更大的硝酸根净流入。转录组和碳水化合物分析表明,苹果中MdTYDC的过表达通过促进与碳水化合物相关基因的表达,提高了可溶性糖和山梨醇的含量,从而增强了低氮耐受性。此外,外源多巴胺和MdTYDC的过表达都激活了MdORG2(一种bHLH转录因子)的表达,而MdORG2反过来直接...

《食品科学》:西南大学明建教授等:双凝胶在食品领域:从组成到应用

而自组装形成的油凝胶主要是通过油凝胶剂在油相中自组装,然后纤维生长、螺旋扭曲形成纤维状网络结构,从而捕获液体油形成凝胶,主要包括山梨糖醇酐单硬脂酸酯(Span-60)和脱水山梨醇单棕榈酸酯(Span-40)。高分子油凝胶剂中只有乙基纤维素可以直接形成聚合物网络制备油凝胶。1.1.2油相油相是油凝胶中的重要组成部分...

Plant Journal | 西北农林科技大学马锋旺团队解析山梨醇转运蛋白...

山梨醇是蔷薇科植物重要且特异的光合产物,山梨醇转运蛋白(Sorbitoltransporters,SOTs)是山梨糖醇从源器官向库器官运输的关键蛋白。前人研究已发现蔷薇科植物例如苹果、梨、桃基因组中存在更多的SOT基因拷贝,但其复制机制和演化过程尚不清楚。近日,西北农林科技大学作物抗逆与高效生产全国重点实验室/陕西省苹果重点实...

...窜稀神器”?是什么物质赋予西梅汁如此功效?山梨糖醇的含量...

一篇发表在《中国酿造》期刊上的学术论文《山梨醇制备、功能及其在食品工业中的应用》显示，山梨醇具有利尿、脱水的特性，刺激胰腺分泌胰脂肪酶等，促进胰岛素释放，使肝胆汁分泌增加，山梨醇不被胃酶分解，在肠中滞留时间比葡萄糖长，有润肠作用。但是人体肠道可能吸收的山梨醇量不多于10g—20g，如摄入量过多，会引起...

维生素C合成,从“两步完成”到“一步到位”

“之所以不能将3种发酵菌同时加入山梨醇培养基中,是因为后两种发酵微生物不仅可以和山梨糖发生反应,也会和山梨醇发生反应并生成其他物质。这就会大大降低发酵效率。”周景文课题组成员、江南大学未来食品科学中心博士后秦志杰解释说。然而,增加了额外的发酵步骤同样会降低维生素C的合成效率,提升合成成本。周景文说,比如...

FSHW | 油酸可有效提高植物乳杆菌的冷冻干燥存活率

然而,使用含有0.001%油酸的山梨醇,WCFS1Δcla-er的冻干存活率恢复到野生型菌株的水平(图5d)(www.e993.com)2024年11月9日。这些结果表明,cla-er基因敲除不影响生长,但对植物杆菌菌株的冻干存活率有影响。外源油酸的添加弥补了这一缺陷,恢复了冻干存活率,进一步验证了油酸在植物乳杆菌冻干过程中起到了保护作用。

最新研究:限制山梨醇,也许能降低炎症性肠病患者感染可能

澎湃新闻（thepaper）记者从上海交通大学医学院附属仁济医院发现，该院检验科李敏课题组近日在《胃肠病学》（Gastroenterology）上在线发表了一篇题为《宿主山梨醇和细菌山梨醇利用促进炎症性肠病艰难梭菌感染》的文章，证实了作为宿主和食物来源的山梨醇能被艰难梭菌代谢并促进其在炎症性肠病患者中发生感染。

盘点|年度130篇肠道研究论文_腾讯新闻

本榜单仅代表热心肠研究院基于自身数据所做的优选,可能存在主观因素干扰等不足,仅供参考。本篇发布“年度130篇肠道研究论文”。NEJM:高升糖指数食物增加心血管疾病和早死风险NewEnglandJournalofMedicine[IF:91.245]①纳入5个大洲的137851人(35-70岁),中位随访9.5年,评估膳食血糖生成指数(GI)和血糖负荷...

盘点|年度130篇肠道研究论文_腾讯新闻

在过去的一年多时间里,全球肠道领域研究继续高歌猛进,取得了颇多令人瞩目的进展。我们基于《热心肠日报》中收录的2021年以来发表的肠道领域论文,进行了多维度评选,形成了《热心肠日报》2022年度榜单。2022年度榜单参评的文章共有3955篇,发表在441个不同的期刊上,累计

苏炳添论文提出运动监控系统!借助可穿戴设备,聚焦于运动信号

在电极与皮肤的贴合性问题上,新加坡国立大学的欧阳建勇教授引入基于山梨醇修饰的PEDOT:PSS与水性聚氨酯复合的有机干电极薄膜,即使皮肤处于湿润条件下,电极仍能与皮肤实现良好贴合。也就是说,即使在运动出汗过程中,该电极仍能采集到高质量的肌电信号。为实现便携式的实时监测肌电信号,佐治亚理工学院的Woon-HongYeo教授...