【科普营养】以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了!
用玻璃瓶盛装烹调油,材料成本、运输成本、储藏成本和销售成本都会更高,消费者未必人人乐于接受,所以通常只限于高价产品使用。此外,香港消委会还发现四分之一的烹调油类产品标签标示的脂肪酸含量与测试结果不符,饱和脂肪酸实际含量过高。这意味着可能存在掺假问题,用棕榈油等低价油混入高价油中,冒充富含不饱和脂肪酸...
贵州自考食品卫生与营养学(专升本)专业计划(2024年版)
5.熟悉国家食品安全领域的方针政策、法律法规、技术规范;6.了解食物生产、加工、储藏、流通、烹饪等过程中可能存在的营养损失和食品安全问题;7.了解食品卫生与营养学的发展动态,具备初步科学研究能力。主干学科:营养学、预防医学、食品科学课程设置要求:本专业考试课程不得少于14门,总学分不得少于73学分。
松茸的神奇效益与烹饪心得-于景林
3、是吸收性好,松茸的主要营养元素为活性营养物质,分子小,极易吸收,因此被广泛应用于体质虚弱和亚健康人群以提高免疫力,增强体质;4、是营养均衡,松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分,营养结构整体配比合理均衡,特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于FAO和WHO提出的标准。松茸的食用功效;1、经临床实践...
烹饪工艺与营养专业招生简章
专业代码及名称:540202烹饪工艺与营养学制年限:三年核心课程:本专业设置《烹调工艺》《烹饪原料》《烹饪营养学》《食品安全与卫生》《烹饪化学》《中国饮食文化概论》《现代厨房管理》《烹饪工艺美术》《面点工艺学》《餐饮专业英语》《冷菜制作》《热菜制作》《宴席制作》《食品雕刻》《中西式面点制作》《营养配餐》...
【权威发布】四川天一学院2023年报考指南_专业_护理_药学
培养目标:本专业培养具有较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握烹饪工艺与营养专业知识和技术技能,面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群,能够从事烹饪、餐饮管理等工作的高素质技术技能人才。就业方向:毕业生主要面向餐饮企业、企事业单位食堂等相关单位,从事中餐厨师、西餐厨师、中式面点师、西式面点师、店铺主管等餐饮服务类...
【关注】白银市职业中等专业学校2023年招生简章
核心课程:焊接工艺基础、焊接结构基础、焊接检验、焊条电弧焊、二氧化碳气体保护焊、氩弧焊、机器人焊接(www.e993.com)2024年10月23日。就业方向:面向焊工、焊接设备装配调试工、无损检测员等职业,焊接与切割生产操作、焊接工艺生产、焊接设备操作与维护、焊接质量控制与管理、焊接生产管理等岗位。
四川高等教育自学考试招生院校/专业/学费
学费:专科/本科普通专业5000专科:烹调工艺与营养、交通运营管理、酒店管理、旅游管理本科:汉语言文学、学前教育、小学教育、美术教育(艺术教育)、音乐教育四川大学学费:专本科普通专业4200元/年。专科:行政管理、会计、电子商务、护理、药学本科:法学、工商管理、市场营销、计算机科学与技术、会计学、人力...
四川省2022年自学考试应用型专业办学院校及其招生专业一览表
高等学校举办的自学考试应用型专科、专升本专业的统考课程,考生均参加全国或全省统一命题考试,当次考试不合格的课程,可参加下次相同课程的考试。按照省招考委公布的专业考试计划,使用统一的自学考试大纲和指定教材,取得全部课程(含实践性环节考核)合格成绩,思想品德经鉴定符合要求,本科专业毕业论文(设计)答辩合格者,省招...
向营养强化健康阶段升级全谷物食品期待“位”出道
“谷物主食产业化是一个完整的现代产业体系,需要从基础科研、标准体系、工艺装备、市场运作等方面,进行系统的提升和推进。”屈凌波表示,全谷物食品的发展,已从过去的“温饱型”阶段转向了今天的“食不厌精”阶段,未来则要向“营养强化健康”的多样化发展新阶段加速升级。科学挑选正确烹调消费者在选购全谷物食品,...
小龙虾等奇葩专业进军高校的背后学问
对这样一个看起来就“鲜香麻辣”的专业,不少人调侃“我能一口气读到博士后”。不过,潜江龙虾职业学院招生部负责人夏志忠说,龙虾专业只是专业方向和侧重点的倾斜,龙虾学院下设餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业,要培养的是小龙虾产业链的各类人才。