只吃肉还能更健康?原始人饮食法的是与非

在另一项更早的为期2年的随机实验中[28],研究人员追踪了70位瑞典女性超重者,安排一组受试者坚持长期采用原始人饮食法,另一组则遵循北欧营养推荐(NNR)来进食,简单来说就是比原始人饮食法摄入更少的蛋白质和脂肪,并摄入更多的碳水。6个月后,采用原始人饮食法的受试者比NNR饮食法受试者减重更多,前者平均减掉了...

世界粮食日:植物性饮食“环境与健康双赢选择”

植物性饮食不仅能提供丰富的营养物质,还有助于降低慢性疾病的发生风险,以及有促进食物消化等有益健康的作用。首先,它能有效降低心脏病的风险。有研究发现,吃素的人罹患心脏病的概率比吃肉的人低32%。其次,它能帮助我们合理控制血糖,研究显示,植物性饮食可使糖化血红蛋白水平下降约0.4%;另外,植物性饮食中富含膳食...

支教日记|邢劼:饮食与健康+土壤里有什么

支教志愿者:邢劼授课主题(一):饮食与健康设计思路:通过问答的形式让同学们知道如何做到合理饮食,均衡营养支教日记:今天给四年级同学讲解了合理饮食和均衡营养的重要性。让他们了解肉、蛋、奶等食品中含有的脂肪、蛋白质、维生素等物质;了解过量摄入脂肪、糖、盐对身体的危害;通过体重BMI指数的计算方法,让他...

【叶艳彬 】告别“暴饮暴食”,培养健康饮食习惯

叶艳彬告别“暴饮暴食”,培养健康饮食习惯暨南大学附属第一医院临床营养科主任引进人才称职/学历:主任医师/医学博士广东省营养学会妇幼营养专业委员会主任委员;中国营养学会妇幼营养分会委员;中国营养学会社区营养与健康管理分会委员;广东省营养学会第七届理事会理事;广东省营养学会临床营养专业委员会常...

【李苏宜】改变饮食方式逆转衰老进程

李苏宜改变饮食方式逆转衰老进程作者:李苏宜中国科学技术大学附属第一医院——肿瘤营养与代谢肿瘤科主任、临床营养科主任医学博士博士生导师肿瘤内科主任医师中国临床肿瘤学会(CSCO)理事中国营养学会肿瘤营养管理分会副主任委员从事肿瘤内科临床33年,发表学术论文逾200篇。

Nature子刊:刘刚团队揭示健康膳食模式与慢性疾病风险降低和寿命...

坚持健康的饮食是预防慢性病的一种有效且具有成本效益的公共卫生策略(www.e993.com)2024年11月12日。膳食模式能够反映多种食物及营养素的协同与累积效应,是揭示综合的膳食因素对健康风险整体影响的有效工具。但是,传统的膳食评估容易受到回忆偏倚及测量误差的影响。研究表明,体内的生物标志物在量化膳食摄入方面显示出巨大潜力,有望作为传统膳食评估的...

【科普营养】「控糖原理」新思路:高碳水也能控好糖,关键是这个...

这种方法基于一个简单的逻辑——减少主要影响血糖水平的食物(即碳水化合物)的摄入量,来控制血糖。然而,这种方法忽视了碳水化合物在健康饮食中的必要性和潜在的营养价值。科学研究与临床试验在过去几十年里已经显示,高纤维的碳水化合物来源,如全谷物、豆类和水果,不仅可以提供必需的能量和营养素,还能帮助改善长期的血...

【科普营养】人到中年后,男性和女性最需要防这两类疾病...

根据过往的流行病数据统计,这几种严重影响健康工作的身体问题,基本都能通过营养来大幅度改善——属于认知门槛高,但是实行成本很低的策略,还不赶紧学起来!1.高血压:高血压与非常多因素有关,其中最大的调节器官是「肾脏」。这就是为什么高血压首先要低钠高钾饮食。

【科普营养】控血糖该怎么吃?7 个纠结和 7 个误区

教授食品化学、食品营养学等课程,主要研究方向为食物血糖反应、烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养环境评价等。主编教材6本,参编教材12本,以第一作者或通讯作者发表科技论文133篇,出版食品营养科普书籍25本,撰写食品科普文章被报刊杂志转载超过6000篇。

生酮饮食能饿死癌细胞,助力抗癌药物清除肿瘤?

网上经常能看到各种报道说,最新研究发现,生酮饮食能饿死癌细胞,助力药物清除肿瘤。这研究确实存在,是2024年8月加州大学旧金山分校的研究论文,研究人员在胰腺癌小鼠模型中,将一种叫做eFT508的抗癌药物与生酮饮食结合,结果发现这样能够阻断胰腺癌细胞的唯一能量来源(脂肪代谢)。因而,大量媒体在报道时称能“饿死癌...