贾康:宏观经济形势政策和餐饮行业发展——在2024餐饮产业大会上的...
餐饮业是面对经济社会中打底的刚需,它的发展显然要迎接挑战,抓住机遇。餐饮行业走向与机遇:在整体经济下行趋势待“L型转换”、2023年后向好局面须夯牢其基础的当下,餐饮行业面临着更为复杂的环境。根据《2024中国餐饮产业生态白皮书》,2023年中国餐饮行业收入首次突破五万亿大关,同比增长20.4%,显示出强劲的发展势头。
智研咨询—2024年中国血糯米行业发展现状及市场需求规模预测报告
智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌,以“用信息驱动产业发展,为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法,用自主研发算法,结合行业交叉大数据,通过多元化分析,挖掘定量数据背后根因,剖析定性内容背后逻辑,客观真实地阐述行业现状,审慎地预测行业未来发展趋势,为客户提供专业的行业分析、市场...
健康营养成为餐饮发展新趋势
中国烹饪协会会长杨柳作了“全国餐饮行业健康营养分析报告”,从行业整体发展情况、行业竞争格局、未来趋势三个方面深度剖析了全国餐饮行业健康营养发展现状及趋势。对于餐饮行业的现状和发展趋势,中国烹饪协会会长杨柳在接受环球网记者采访时表示,随着时代变迁和生活水平的提高,人们对健康饮食的关注度也越来越高。中国烹饪业...
肥胖、上瘾并非你意志薄弱,而是食品公司盯上了你丨晚点周末
但趋势是,科学家们对UPF导致健康问题的实验证据越来越多,比如有两篇重要的论文,一篇是UPF让人成瘾[2],一篇是人造甜味剂会让血糖升高[3]。但他最在意的是,应该禁止工业资助科学。“如果科学是由酒业、石油业、烟草业、食品业资助,那就不是真正的科学,而是营销。”去年,图勒肯也发表了一篇新论文[4...
中国环境微生物检测行业商业模式及发展趋势分析报告2024-2030年
(1)中国环境微生物检测行业专利申请(2)中国环境微生物检测行业专利公开(3)中国环境微生物检测行业热门申请人(4)中国环境微生物检测行业热门技术2.4.5技术环境对环境微生物检测行业发展的影响总结第3章:全球环境微生物检测行业发展现状调研及市场趋势洞察...
...骨泥并不违规,专家建议不必谈骨泥色变【附餐饮市场发展现状】
前瞻产业研究院报告显示,随着我国餐饮行业的复苏发展,线上线下融合趋势增强,供应链能力成为餐饮企业的核心能力,餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化(www.e993.com)2024年10月17日。随着疫情的放开,餐饮行业持续增长,未来发展更趋迅猛。预计到2028年,我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。前瞻经济学人APP资讯组...
解析食品安全工业期刊杂志发表论文投稿:《食品界》,月刊
《食品界》食品安全工业期刊杂志月刊,创刊于2013年,由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社出版,关注食品企业成长、引领食品产业发展、把握食品领域前沿、解析食品政策法规”的办刊理念,发表我国食品产业发展趋势与创新论文/文章,为食品行业的从业者、专家及学者提供了宝贵的交流平台。中国知网...
《西式快餐品类发展报告2024》:消费偏好多元化,全球经典与国潮...
结语基于西式快餐赛道的发展现状及趋势,红餐产业研究院与味好美给西式快餐品牌总结出以下建议:一是重视地方风味,如中国的西南、东北地域风味,地道、小众的美洲风味等;二是紧跟线上消费趋势,优化自身的线上门店模型,开辟新的营收增长点;三是加速下沉,加快跑马圈地的步伐;四是要在营销上注重Z世代的精神需求,拼概念,找...
2024首届餐饮业健康营养发展大会在京召开
主旨发言环节中,中国烹饪协会会长杨柳作了“全国餐饮业健康营养分析报告”,报告从行业整体发展情况、行业竞争格局、未来趋势等三个方面深度剖析了全国餐饮行业健康营养发展现状及趋势。她指出,餐饮业未来发展是以健康营养餐饮模式为方向,以餐饮数字化赋能、大力发展新质生产力为转型,以提高餐饮业健康营养专业人才培养水平为...
第十七届中国餐饮产业发展大会在济南召开
会上,国家商务部原副部长、第十三届全国政协经济委员会副主任房爱卿就“创新赋能促消费,助力餐饮业高质量发展”,中国烹饪协会会长杨柳就“新机遇新挑战:中国餐饮业发展现状及趋势分析”,工信部赛迪研究院党委委员牟宗庆就“新型工业化赋能餐饮行业高质量发展”,扬州大学旅游烹饪学院院长侯兵就“教育-科技-人才‘三位一体...