...此生有味:苏东坡美食地图》;《白居易传》;《战争,战争,战争》

美食作家林卫辉的《此生有味:苏东坡美食地图》一书,即以“东坡食谱”为出发点,将视角锚定在苏轼充满人间烟火气的一面,沿着他或悠然自得、潇洒随性,或羁旅行役、饱经风霜的游历足迹,细腻且生动地勾勒出了苏轼作为美食家的传奇人生。林卫辉,广东潮州人,1968年出生,毕业于中山大学法学院,美食专栏作家,公众号“辉...

在美食中看到更真实的苏东坡

苏东坡的文学成就与人格魅力一直为世人所景仰。文坛盛名之下，苏东坡“美食家”的身份也让人津津乐道，东坡肉、东坡鱼等流传千年。研究苏东坡的专家学者数不胜数，而专事研究苏东坡美食的人却极少。近年来声名鹊起、著述甚多的美食作家林卫辉说，自己一直是苏东坡的粉丝，但以往只是读诗文，只是近年来写文章引用苏...

中华世纪坛迎新展,用数字艺术还原文豪苏轼生平

“美食”部分还原了宋代热闹的酒肆,通过射频识别技术将苏轼发明、记载的一道道美食通过光影呈现在餐盘之中,让观众感受千年前的宋代烟火气,体会苏轼诗歌中蕴含的饮食之趣与人生哲学。11月26日,中华世纪坛,“如见丨一蓑烟雨·苏轼——中国传统文化数字艺术展”,现场还原了宋代热闹的酒肆,通过射频识别技术将苏轼发明、...

会吃的诗人不止苏轼?从黄庭坚的饮食五观,看北宋的美食哲学

饮食之物为“俗物”,配合以古典之雅,成就了黄诗化俗为雅的诗风。他将雅俗、新故更多地理解为精神性超越,由此才能生发出妙趣横生、理味充足的饮食别味。他强调诗人人格内在的正气,具体方法就是用治心养性来达到对伦理道德的自觉,“不是斤斤计较诗的内容是否直接起到伦理(广义的伦理,包括政治意识等多种社会因素...

苏东坡传世的8道名菜,菜谱流传千年,至今还出现在大家的餐桌上

失之东隅收之桑榆,成为了老饕的苏轼留下了不少经典名菜,让我们一起来看看“东坡菜系”里都有哪些美食,这些菜流传千年,至今还都出现在大家的餐桌上。一、东坡肉苏轼在黄州时,生活清苦,当地的猪肉价格便宜,“黄州好猪肉,价贱如泥土。”猪肉上好,无论富贵人家还是贫苦百姓竟然都看不上眼,这可给了兜中无钱的苏...

东坡风华再现!古格王朝“东坡肘子”礼赞传统文化

在源远流长的东方文化中,苏东坡以卓越的文学成就名垂青史,更以对美食的独到见解和烹饪技艺,成为了后世口中的“美食家”(www.e993.com)2024年12月19日。而今,四川古格王朝品牌设计顾问有限公司及创始人夏科,以苏东坡的文化与美食为灵感源泉,巧妙融合现代创意设计,打造出了一系列富有东坡文化韵味的包装设计产品,为传统文化注入了新的活力。

联合书单 | “天涯何处无东坡”,那些关于苏东坡的佳作

苏轼是北宋著名的文学家、书画家,他不仅擅诗、词、散文,且在书画创作与书画理论方面亦有卓越的成就,并对后世书画创作和理论产生了深远的影响。苏轼的书画理论集中保留在后人辑录的《东坡题跋》中,本书即以毛晋辑刊的津逮秘书本《东坡题跋》为底本,并从《苏轼文集》《苏轼诗集》中选取蕴含苏轼重要书画理论的文章、...

成明明:宋代岁时节日里的饮食流动与“守望相助”

探讨饮食与诗歌、词作之关系,如莫砺锋的《饮食题材的诗意提升:从陶渊明到苏轼》以为,中国诗歌史上的饮食类题材,陶渊明导夫先路,到宋代则如日中天,苏轼在这方面贡献巨大。就题材开拓的广度和诗境提升的高度而言,苏诗的成就后人难以逾越。曹逸梅的《中唐至宋代诗歌中的南食书写与士人心态》,论及饮食书写变化,折射了...

海南省苏学研究会2023年成果发布

本次研讨会,从会议主题,到各位专家学者论文的研究方向,都更加集中于东坡居儋思想文化的研讨,集中于以东坡思想文化为自贸港建设、为儋洋一体化发展贡献智慧,集中于汲取治国理政的理念和思维。对东坡海南“三书”《东坡易传》《东坡书传》和《论语说》的研究,对东坡居儋撰写的大量文论、史论的解读,展示并凝聚着东坡...

舌尖上的北宋:从苏轼的诗文中看北宋美食制作,意外成就美食家

有美食就要有美酒相伴,古代文人都离不开酒,早在唐代就有“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”的李白,北宋的苏轼亦是如此,他一生爱酒,尤其是他对酿酒事业的热衷和贡献,超过了大多数古代文人对酒的钟爱。苏轼爱酒善酿酒苏轼的一生虽然仕途跌宕起伏,但不论逆境还是顺境,他都能顺其自然,性情豪放的宴饮交友,饮酒赋...