对酒当歌 古井新韵_财经频道_证券之星

那么,中国的酒文化究竟注重什么呢?我想应该是中华传统文明的价值观的一种体现:推崇礼仪,崇尚和平,注重亲情和友情。曹操和刘备在一起青梅煮酒,是英雄之间的惺惺相惜;李白在春夜时写“会桃花之芳园,序天伦之乐事”的酒宴,描绘的是大家族兄弟们济济一堂的快乐与兴盛;杜甫想念李白时,写道“何时一樽酒,重与细论文”,...

央视聚焦“汉匠坊”:何时一樽酒 重与细论文

中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。在中华民族五千年历史长河中,酒,融于人们的精神生活,酒文化作为一种特殊的文化形式与载体,在传统的中国文化中有其独特的地位。几千年来,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。汉匠坊传承“河湖合一,水矿合一,种酿合一,多曲混用,酿藏合一,新旧合一”的六合工艺,结合诸子百家...

常德籍诗人作赋推介安乡“小酒文化”

芳醑盈门,万家灯火迎泉醴;金波开肆,一路风光在稻粱;安乡小酒,源远流长;真情款款,曲蘖彰彰。霓虹跨珊湖兮碧回绿涨,瑞霭照黄山兮凤舞鸾翔。诗酒焕然兮铿锵我辈,朋侪桮杓兮再谱新章。注释:①安乡曾荣获“中华诗词之乡”“中国长寿之乡”和“中国酱卤之乡”,故有此说。②汤家岗文化遗址系黄山头南麓新石器...

“考古五粮液”成就对酒文化研究及汉代酒史考察的启示

“醨,薄酒也。”段玉裁注:“薄对厚言。上文醪、醇、醹、酎皆谓厚酒[23]。故谓厚薄为醇醨。今人作漓,乃俗字也。屈原赋曰:‘何不餔其糟而歠其醨。’”[24]理解“薄酒”的意义,应当参考《说文·水部》:“凉,薄也。”段玉裁注:“凉厕于此者,谓六饮之凉与浆为类也。郑司农云:凉,以水和酒也。玄谓凉...

斫冰烧酒赤 欧阳修诗中的酒文化“密码”

中国人自古好酒,北方“马背民族”尤甚。饮酒习俗已经深入到契丹人社会生活各个方面,辽国9位皇帝中,盛年被害的就有两位——世宗(34岁)和穆宗(39岁),都是在酒醉后。豪饮之风在辽代兴起,在接待来使时以酒招待自是常事,很多“使辽诗”描述了契丹人热烈的酒文化。想必那些喝惯了低度米酒的南国人,对火辣辣的高度烧...

中国酒文化研究学者王赛时教授收徒仪式在济南隆重举行

研究范围涉及社会生活史、中国古代体育史、中国饮食史、中国酒史、海洋开发史(www.e993.com)2024年11月20日。出版《中国古代体育文明》、《中国酒史》、《山东沿海开发史》、《山东海疆文化研究》、《唐代饮食》、《汉唐风流》、《中华千年饮食》等著作，发表各学科学术论文超过300篇。目前即将编辑出版的学术专著《中国海洋经略史》和《中国古代饮食...

品重天下:季克良与国酒文化(下)

当人们来到贵州茅台镇,穿过中国古典城楼式建筑"国酒门",参观1997年建成的、荣获"大世界基尼斯之最"、规模最大的酒文化博物馆--茅台中国酒文化城,国酒文化艺术之古风迎面扑来。2014年,英国王子参观茅台集团和茅台中国酒文化城,成为中国白酒圈中最为引人注目的事件。

东西问·镇馆之宝丨唐淼:如何从“三牺尊”窥见东西方酒器的殊途...

依《周礼》所记,尊有六种:牺尊、象尊、著尊、壶尊、太尊、山尊。六尊之中,最华美的就是牺尊。目睹“三牺尊”的细节,了解它的来历,仿佛跟随殷商时期的祖先穿越回酒文化兴盛的中国传统礼制社会。酒器如何产生?从文明起源的视角回溯,史前的中国是以农业为经济基础发祥并壮大的。黄河流域新石器时代遗址的考古...

PBL案例 | 探秘·中国传统科技_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

“探秘·中国传统科技”统整项目课程首先进行了大课的通识教育,以时间为轴线横向介绍历代的科技成就,并以“工程”“美食”“美妆”“玩具”等分类纵向介绍科技原理;各学科教师在各自的分科课上融入统整项目主题。如“酒文化组”在语文课和生物课上学习了“酒与诗歌”和“米酒酿造”;“玩具组”在物理课上学习了“...

白酒是国酒,唯中国独有 | 院士赋诗《国酒》,讲好中国白酒故事

中国是酒的故乡,酒文化的发源地,以白酒和黄酒为代表的中国独有酒类,也是中华民族重要的非物质文化遗产,但世人对国酒的了解及其普及程度还很不足,因此,科普白酒知识,讲好中国白酒故事,成为了新时代下中国酒文化传播的关键任务。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国教授以普及白酒、黄酒...