陆文夫与老苏州茶酒楼
陆文夫身为作协领导,会议比较多,还要写小说,不可能“春日独当垆”,遂使他小女儿陆锦担任经理,用经营所得补贴他创办的《苏州杂志》。杂志社就在一箭之遥的滚绣坊青石弄内的叶圣陶故居。陆老师还请来苏州餐饮界名厨“四根一家”(张祖根、吴涌根、邵荣根、屈群根、刘学家)出任顾问,要求他们每周来一次,每人传授...
苏州的美食和美食作家们
陆文夫笔下的苏州美食让当代文学的读者垂涎不止。《美食家》里的"孔碧霞私房家宴"几乎成为了苏州美食的最高高度,里面的十二道鲜花冷盘、番茄虾仁、芙蓉鸡球、菊花鱼,还有最为出名的"三套鸭"都是美食爱好者追捧的对象。据说,小说里的美食是虚构的,陆文夫自己也没尝过,但这并不妨碍苏州的各大饭店争相...
埃及青年女翻译家:我从文学里读懂中国
“《美食家》里朱自冶对美食的追求,我好像能体会了。”雅拉笑道。《美食家》翻译作品被评为埃及文学新闻报翻译大赛一等奖。有朋友看了这本小说后告诉雅拉:“原来中国的美食是这样的,和我们在电影里看到的是不一样的。”读书网站上,有人在书籍下留言:“我们看了这本小说后更加了解中国的社会变化了。”在读中国...
陆文夫谈《美食家》——赏析
1985年,陆文夫的小说《美食家》被上海电影制片厂改编成电影上映,在社会上产生了轰动效应。一时间,邀请陆文夫到各地讲座的信函纷至沓来。第二年,陆文夫参加《中国纺织报》举办的首届“金梭笔会”。本次笔会参与者是来自全国纺织行业的精英。笔会现场一片寂静,所有人都在坐等陆文夫开讲。陆文夫进行了简短的开场白后,就...
陆文夫谈《美食家》
陆文夫谈《美食家》转自:人民政协报1985年,陆文夫的小说《美食家》被上海电影制片厂改编成电影上映,在社会上产生了轰动效应。一时间,邀请陆文夫到各地讲座的信函纷至沓来。第二年,陆文夫参加《中国纺织报》举办的首届“金梭笔会”。本次笔会参与者是来自全国纺织行业的精英。笔会现场一片寂静,所有人都在坐等...
滑稽戏《美食家》:滑而有稽 寓理于戏
滑稽戏《美食家》:滑而有稽寓理于戏作者:方标军(江苏省艺术评论学会会长)小说《美食家》是作家陆文夫的代表作之一,以幽默讽刺的手法展现了近半个世纪的中国社会生活,反映了时代的变迁、社会的进步和人们价值观念的变化(www.e993.com)2024年9月15日。小说出版距今已四十一年,如今,由苏州市滑稽剧团改编创排的滑稽戏《美食家》正式上演。
陆文夫和电影《美食家》
陆文夫的小说《美食家》发表后引起轰动效应。改革开放年代,生活改善了,人们已不满足粗茶淡饭,而开始向往美食。上影厂决定将小说改编,拍摄电影,由徐昌霖导演。电影剧本忠于原著,只是个别地方有点改动,增加了一个人物,金经理。当时拍电影酬劳很少,但此电影拍美食,又在苏州拍,必然有好吃的,演员都想争个角色。金经理一...
汪曾祺的小说“伎俩”——读《岁寒三友》
金先生接着说,“有一年在北京,大嫂问大哥,陆文夫的《美食家》拍成了电影,你的小说什么时候拍成电影?大哥说,我的小说不好拍。”这让我想起同是在高邮,见到同样也是汪迷的张国真先生。张先生聊起有一年在先生家,他非常直接地问先生:“如果改编您的小说拍电影,应该选择哪位导演更合适?”汪先生向烟灰缸里掐灭烟...
来湖州??寻江南|立秋:为“荷”心动
在江南还有一道赫赫有名的荷叶粉蒸肉,美食家陆文夫曾写道:春吃酱汁肉,夏吃荷叶粉蒸肉,秋吃五香扣肉,冬吃酱方肉。在这样的季节,若是不吃上一回荷叶蒸肉,真有点对不住“江南可采莲,莲叶何田田”之美意。荷叶色青气香入馔味清醇,不论新干,皆可食用。鲜可解暑清热,干可助脾开胃,还有降血脂、降胆固醇作用。荷叶粉蒸肉...
你爱吃什么鱼,就是什么人
美食家陆文夫就说,花几个小时,把鱼汤多烧烧,把汤煮的像牛奶才好。▲鲈鱼汤(图片|二孩宝妈_??)一到冬天,亲民的鲫鱼便会更肥美,难怪即使是面对丰腴的五花,仍有人长久的爱着那一碗朴实无华的鱼汤。扬州八怪之一的李觯,有一日去郑板桥家做客,恰逢郑家做了鲫鱼汤。喝完返家后久久难忘,甚至在诗中写“一...