食品生产成品腐败原因分析及食品添加剂标准 GB 2760新规后如何做...

2.散装即食食品中致病菌限量参考GB31607-2021对于非预包装散装食品残留GB31607-2021来规范致病菌限量标准3.对于生产加工过程的微生物建议参考GB14881的限量对于生产加工过程微生物监控需要监控:食品接触面、临近食品接触面、加工区域空气,建议监控菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌等,过程产品微生物监控需要监...

GB 14881食品人学明白了吗?(二十八)食品物料中一般要求和食品原料...

其次企业要知晓食品安全国家标准中的GB2760、GB2761、GB2762及GB2763等相关标准。最后根据相关的标准制定符合要求实际情况及符合法律法规的相关采购、验收、运输和贮存管理制度,并按照其严格执行,从而可以避免发生危害人体健康和生命安全的情况。7.2食品原料7.2.1条文内容:采购的食品原料应查验供货者的许可证...

GB 14881 食品生产通用卫生规范(征求意见稿)的变化与影响

GB14881作为国内重要的、强制执行的食品安全国家标准，其修订必然会对食品生产企业产生巨大的影响，企业应该尽早行动以更好地满足要求：●1.推动硬件的改造和升级：为了适应修订后的标准，食品生产企业需要提前学习，并依据标准识别本企业的需要，例如提升厂区环境、优化厂房和车间的布局和构造、改造或升级现有的设施与设...

GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》征求意见稿与...

增加了清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区、接触食品用水、非接触食品用水、食品安全管理人员的定义;调整了污染、虫害、食品生产场所、食品生产人员、接触表面、工作服等定义。二、调整了标准架构将原“6卫生管理”、“8生产过程的食品安全控制”、“13管理制度和人员”中的有关内容合并;将原“12培训”、“...

GB 14881征求意见稿食品人学明白了吗?

GB14881征求意见稿6.5虫害管理(6.5.7)条文内容:杀虫剂或其他药剂的贮存、领用和配制应有相关记录,并有专人复核。条文解释:食品生产企业应加强杀虫剂的管理,建立杀虫剂的管理,是保证食品生产企业运行卫生标准操作规范的重要内容之一,明确对杀虫剂的贮存、领用和配制并对这些环节进行定期检查、考核。

乳制品厂设计规范 GB50998-2014

3.1.1乳制品厂的厂址选择除应符合现行国家标准《工业企业总平面设计规范》GB50187的有关规定外,还应符合现行国家标准《工业企业卫生设计标准》GBZ1和《食品安全标准食品厂通用卫生规范》GB14881的有关规定(www.e993.com)2024年11月16日。3.1.2厂址选择应在有充足水源和电源的地区,生产供水水质应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》GB5749的有...

红茶的执行标准。

GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范...

填补团体空白 凸显区域特色:《北派浓香白酒》团体标准在吉林白城...

食品安全指标要求、净含量、检测方法等技术要求进行了规定;通过收集相关北方浓香白酒企业生产工艺流程,结合GB14881和GB8951对北派浓香白酒的生产加工过程要求进行了规定;参照GB/T10346-2023白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存等标准对北派浓香白酒的组批、抽样、检验分类、判定规则、标志、包装、运输、贮存等检验规则...

食品安全地方标准 富平柿饼生产卫生规范

2术语和定义GB14881—2013中界定的术语和定义适用于本标准.2.1富平柿饼富平县行政区内以鲜柿为原料,经清洗,削皮,软化,干制(晾晒或烘干),揉捏,潮霜等工序加工制成的柿饼.3选址及厂区环境3.1选址3.1.1应符合GB14881—2013中3.1的相关规定.3.1.2应远离奶山羊,生猪,禽类等畜禽养殖...

食品安全国家标准 乳制品良好生产规范

7.7有毒有害物管理按照GB14881有关规定执行.7.8污水,污物管理7.8.1污水排放应符合GB8978的要求,不符合标准时应采取净化措施,达标后方可排放.7.8.2污物管理按照GB14881有关规定执行.7.9工作服管理按照GB14881有关规定执行.8原料和包装材料的要求8.1一般要求8.1.1企业应...